如果你是一枚“吃貨”， 那你一定不會錯過新鮮無比的鲅魚、黃花魚等等;如果你是注重養生之人，那你一定不會錯過有著豐富營養價值的海參。

　　近期威海水產品批發市場鮮魚的貨源整體還是較為的豐富，市場主要品種價格普遍不高。目前市場新鮮小黃花魚每公斤價格一般在26-30元，新鮮大鲅魚每公斤價格在30-36元，新鮮海捕大牙鲆魚每公斤價格下降至60元左右，新鮮中帶魚每公斤價格在30-36元，與去年同期相比，鮮魚市場價格均有所下降。

　　近期海參市場可謂是再度強勢上漲，目前市場大棚養殖活海參每公斤價格上漲至192元左右，環比上漲20%，同比上漲高達60%;大棚養殖活海參每斤逼近100元，這在往年并不多見;而秋季底播活海參每公斤價格在300元左右，均處于近年來同期市場的一個高點，秋季海參形勢也被業內人士普遍看好。

　　對于海參價格走高的主要原因，一是今年夏季持續高溫天氣導致海參大幅減產的效應，供不應求推高海參價格;二是產能調整下不少散戶退出或縮小養殖規模;三是隨著消費者收入水平的提高，個人消費開始穩步攀升。

　　每年霜降之后，我國北方海參陸續開捕，海參市場也進入消費的旺季，一是進入秋冬進補季節，百姓購買力有所增強，大眾消費和健康消費拉動的需求越來越強勁;二是臨近年底，不少加工企業陸續采購加工干海參，預計今冬明春海參價格有望繼續維持高位運行。目前，我國北方海參苗市場已經呈現出貨源緊缺的趨勢，從參苗種到暫養苗再到成品參價格均有不同程度的提升。