作為北方海參的主產(chǎn)地之一，威海所產(chǎn)的刺參不僅肉質(zhì)肥厚，而且口感上佳，營養(yǎng)價值也是相當(dāng)?shù)呢S富。隨著養(yǎng)生行業(yè)的火熱，“威海刺參”品牌也是越叫越響。

　　眼下正是秋冬季海參捕撈季節(jié)。今年夏季的高溫天氣，導(dǎo)致圍堰海參大量死亡，受此影響，近海捕撈上來的海參價格出現(xiàn)翻倍增長。業(yè)內(nèi)人士也指出：喊了一個夏天“海參價格大漲”的傳聞，也是終于落地。目前市場大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價格上漲至200元左右，環(huán)比上漲25%，同比上漲高達(dá)66.7%;而秋季底播活海參每公斤價格在300元左右，均刷新了歷史最高記錄。受今天夏天持續(xù)的高溫、臺風(fēng)接連催殘的影響，導(dǎo)致各主產(chǎn)區(qū)海參的產(chǎn)量大幅減少，價格出現(xiàn)大幅飆漲。而主產(chǎn)區(qū)山東、遼寧等地海參大幅減產(chǎn)，市場需求缺緊，也直接拉動了南方海參的上漲。此外，市場上拉缸鹽海參、半干海參、干海參、即食海參等價格均呈現(xiàn)了大幅上漲的態(tài)勢。業(yè)內(nèi)人士也分析指出，此輪海參市場的行情，或?qū)⒂绊懡穸�明春乃至今后幾年的價格走勢，而我國海參養(yǎng)殖也將面臨新的調(diào)整格局。

　　近期貝類市場整體呈現(xiàn)購銷兩旺的態(tài)勢，但細(xì)心的消費者可能還是發(fā)現(xiàn)了，今年市場上部分貝類，你像扇貝、牡蠣價格同比還是明顯偏高。目前市場扇貝每公斤10-12元;市場花蛤每公斤價格在6-8元，帶殼牡蠣每公斤價格9-12元;鳥貝肉每公斤價格在80-86元，天鵝蛋肉每公斤價格在28元左右，市場上新鮮的巴艄每公斤價格在28-30元。