說起威海，大家都知道威海的海產(chǎn)品非常豐富，尤其是威海刺參。海參是生活在海邊至8000米的海洋軟體動(dòng)物，它在大雅之堂上往往扮演著“重要”的角色，被視為中餐的靈魂之一。

　　近期市場(chǎng)海參價(jià)格繼續(xù)高燒不退。目前市場(chǎng)大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價(jià)格上漲至200元，同比上漲達(dá)58%左右。池塘養(yǎng)殖活海參每公斤價(jià)格一般在200-206元，底播海參每公斤價(jià)格一般在300元左右。應(yīng)該說，從八月份開始，海參價(jià)格就開始回升。針對(duì)當(dāng)前海參市場(chǎng)價(jià)格升溫的主要原因，市場(chǎng)經(jīng)銷商分析認(rèn)為，根本原因還是海參的供應(yīng)量減少。今年夏季高溫天氣導(dǎo)致養(yǎng)殖的海參大面積死亡，尤其是主產(chǎn)區(qū)大連海參大幅減產(chǎn)，供應(yīng)量明顯收縮，這對(duì)海參市場(chǎng)有著很大的影響。受海參減產(chǎn)價(jià)格上漲的影響，目前產(chǎn)區(qū)的海參苗和干海參的價(jià)格也均出現(xiàn)大幅上漲。再次也提醒廣大的消費(fèi)者，購(gòu)買干海參的時(shí)候一定要擦亮自己的眼睛。

　　淡水魚市場(chǎng)：受氣溫轉(zhuǎn)涼、上市量增大等因素的影響，近期市場(chǎng)淡水魚價(jià)格小幅震蕩回落。目前市場(chǎng)活鯉魚每公斤價(jià)格為13元左右，活花鰱魚價(jià)格在15-16元/公斤，活鯽魚每公斤價(jià)格一般在20元左右，活草魚每公斤價(jià)格在15元。我看了一下去年同期的數(shù)據(jù)，應(yīng)該說鯽魚下降幅度還是比較大的，同比下降達(dá)20%以上;其次是草魚價(jià)格，同比下降11.8%。市場(chǎng)經(jīng)銷商告訴我說，目前各產(chǎn)區(qū)商品魚已到捕撈階段，市場(chǎng)貨源比較充足，但市場(chǎng)的銷售也是明顯轉(zhuǎn)淡，但同比往年，今年休漁期結(jié)束之后淡水魚市場(chǎng)價(jià)格整體波動(dòng)不是太大。