整片整片的蝦塘上，大伙兒都在忙碌著，爭分奪秒為自家養的蝦搭建越冬棚——寒冷的冬天，在新會區大鰲鎮，處處能看到這樣一番熱火朝天的景象。“開發一個品種，深化一門科學，形成一個產業，致富一方群眾”，近年來，大鰲鎮大力發展綠色農業，推廣“一只蝦”工程優化產業結構，水產養殖業成為全鎮重要經濟支柱產業。去年，大鰲鎮獲“廣東省特色水產養殖示范鎮”稱號。如今，又傳來好消息：該鎮水產養殖業今年已實現產值超6億元。

　　產業興旺，大鰲鎮經濟社會穩步發展，鄉村振興畫卷徐徐展開，“宜居宜業健康旅游島，政通人和美麗新大鰲”已現雛形。

《江門日報》12月20日報道

　　“一只蝦”工程成就富民產業

　　據統計，2018年，大鰲鎮有優質水產養殖面積2.9萬畝，占全鎮水產養殖總面積的96%。其中，約八成養殖南美白對蝦(2.6萬畝)，其余包括羅氏沼蝦1600畝、桂花魚350畝、花鰻1000畝、“四大家魚”魚塘1000畝等。

　　從數據上看，南美白對蝦養殖是大鰲鎮當之無愧的水產養殖業“領軍者”，這都歸功于“一只蝦”工程的引領。

　　上世紀90年代末，大鰲當地養殖戶引入南美白對蝦品種，試水淡水養蝦業。“我屬于全鎮最早的一批水產養殖戶，本來只是試試水，但我們從中看到了商機，鎮政府了解情況后也進行有力引導、支持和推廣，越來越多人加入到我們的行列，大鰲淡水養蝦業漸成規模和品牌，我們沒有后顧之憂，一心求發展，真的就富起來了。”大鰲鎮資深養殖戶盧月榮告訴江門日報記者，奮斗多年，他如今已成立了水產養殖合作社，擁有800多畝水產養殖基地，“一只蝦”工程讓他的日子越來越紅火。

　　為推動水產養殖業持續、健康發展，大鰲鎮不斷完善漁業基礎設施，為農戶提供保障。以池塘整治來說，大鰲鎮每年投入近100萬元，形成了“塘成方，路交錯，渠相連，路橋通達，排灌分家”的優良養殖環境，池塘生產條件和生產環境的改善，提高了該鎮的土地利用率和總體效益。

　　記者從大鰲鎮農辦了解到，大鰲鎮水產養殖業目前已基本形成區域布局合理、主導產品突出的局面。截至目前，2018年已實現水產養殖總量約2.56萬噸，產值超6億元;有約3000戶水產養殖戶，水產養殖勞動力超5000人。水產養殖還帶動了該鎮水產配套行業的發展，全鎮共有水產飼料銷售店57間、水產藥品銷售店45間、南美白對蝦培育場14間，專業收蝦、專業搭越冬蝦棚及養殖海水運輸等配套服務行業也得到了發展。

　　水產養殖成為帶動大鰲群眾富起來的重要產業，村中一座座“蝦樓”鱗次櫛比，魚塘承包價隨著市場價格提升，村級集體收入逐年增加，農村經濟發展得越來越好。

　　發展綠色農業擦亮生態品牌

　　一片片蝦塘是大鰲鎮水鄉農業的基調，而穿插其間的蓮塘、農田，也有不一樣的美麗風光。特別是每年夏天，“接天蓮葉無窮碧”的自然田園風光充滿活力。

　　“大鰲蓮藕”、“大鰲慈姑”，可以說是大鰲鎮的傳統農業品牌，極具地域特色，都被認定為國家綠色食品A級產品，并于2017年被評為“廣東省名特優新農產品”。

　　目前，大鰲鎮種有大鰲蓮藕約5000畝，一年三造，全年可采挖蓮藕，平均畝產1500公斤，年產值超7000萬元。大鰲慈姑則是中秋節后種植，冬至后陸續上市，是冬季時令農產品，2018年，大鰲鎮種植大鰲慈姑約3000畝，年產值約3600萬元。

　　大鰲蓮藕肉質細、清甜可口，大鰲慈姑口感松軟無澀味，兩種特色農產品因為風味獨特、綠色健康，成為遠近馳名的農家美味，每年都吸引大批愛好者爭相購買，在市場上具有品質優勢，行情非常緊俏。好的農產品離不開優越的生態環境，隨著“大鰲蓮藕”、“大鰲慈姑”兩大品牌的打造，大鰲鎮的生態之美越來越為人熟知，水好土好人好成為大鰲的真實寫照，市民、游客紛紛前來游玩，農旅結合發展的模式，為大鰲打造健康旅游島增添了更多可能性。

　　延伸產業鏈引領鄉村振興

　　“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”，這是鄉村振興戰略的總要求，在“一只蝦”工程和綠色生態農業發展的帶動下，大鰲鎮農村經濟穩步發展，產業興旺有了突破口，農民生活富裕變成現實，建設“宜居宜業健康旅游島，政通人和美麗新大鰲”成為全鎮的奮斗目標。

　　如今，大鰲鎮以發展“一只蝦”工程為重點，推進水產產業區域化布局、標準化生產和集約化經營，強化龍頭企業帶動作用和品牌市場效應，加大市場開拓力度，引進、創新混養模式，不斷提高農業抗風險能力，確保大鰲鎮水產實現可持續發展。

　　據了解，該鎮計劃引進水產養殖產業化龍頭企業，以發展池塘精養、生態漁業、休閑漁業為重點，帶動全鎮農業快速發展。“我們已經擁有良好的產業基礎，今后將聚焦創新發展，其中，完善產業鏈是重中之重，我們計劃通過招商引資，著力發展水產以及特色農產品精深加工項目，提高農業附加值，進一步助力群眾增收，把產業做大做強，為鄉村發展提供動力。”大鰲鎮農辦主任黃偉強告訴記者。