作者：水長軍

　　2018年的龍蝦產業風起云涌，資本大鱷的介入、各種專家的崛起、市場的炒作，都如火如荼，下半年各工商資本、農民資本、金融資本均進入龍蝦養殖行業，預計全國新增養殖面積50%以上，部分地區翻倍，現在的龍蝦產業可以說是泥沙俱下，2019年必定不是一個風平浪靜的年份，大浪淘沙，肯定有一部分人會吃虧的，但龍蝦養殖有一個特點，只要操作對頭，第一年虧本了不要緊，第二年一般會賺回來，但要堅持，同時，最關鍵的是要操作對路，最基本的動作要正確，什么動作呢?那就是做好蝦苗的繁育，龍蝦可自繁自育，這是其他很多水產品所不具備的。閑話少敘，講重點：

　　一、審時度勢，安排好生產、銷售。

　　現在大家普遍認為今年龍蝦行情愖憂，特別是對5-6月份的行情，我個人認為5-6月行情也艱難，重點要看龍蝦加工廠收購量，但肯定差于2018年，如果不低于10元一斤，那就是很好的行情了，到時能賣的就賣，不要留太多在田里，留多了會死蝦的。但也不是說要全部賣光，7-8月份還是有行情的，其實龍蝦消費最高峰應該在7-8月份，但到那時龍蝦上市量反而小了，2019年也許會改變這一現狀。針對這一情況，我們在養殖上可采取抓兩頭、保中間，“抓兩頭”就是抓好3-4月份、7-8月份，甚至冬季成蝦的養殖、起捕和銷售，抓好3-4月份這一季蝦很關鍵，因為，首先價格高，其次好養，病害少，第三，延長了養殖時間，產量也會上升。這一季蝦管理的關鍵是投放早苗(自已育苗的要投放早種、早曬田、早上水、秋冬季狠抓管理)，按照2080模式，自己育苗的在3月10日左右放苗結束，買苗的也要在這個時間投苗才好，這一批苗可適當少放，以加速其生長，每畝投放30-40斤，即3000-4000只為宜，投苗后要加強投喂，飼料蛋白在36左右，飽食投喂，以第二天早上吃完為準，同時，要及時調水，用菌分解龍蝦糞便及殘餌，非常缺藻種的可少量投放藻種，及時補充鈣質，可市場上的鈣藥與生石灰結合輪流使用。在3月下旬可起捕上年的老蝦和泥鰍，4月上旬開始起捕，到4月20日左右再投放一批蝦苗(如果是2080模式，視田中蝦苗情況補充或起捕銷售蝦苗)，新養殖戶每畝投放60斤左右，即5000只左右，條件好的，可投放到80斤左右。以后就一直起捕到插秧。如果田塊要留作用于2080模式的育苗田，可在3月份一次放足80斤，一直起捕到5月10日插秧。插秧后，在第一次曬田后即7月份投放一批蝦苗，到8-9月上市，也是可以的。5-6月份大家盡量不要投放蝦苗，成活率目前很低。以上操作大家靈活結合市場行情來掌握，沒有定式，但有一條，龍蝦要及時起捕，環境好，可多留點蝦在塘中，環境不好，不要留蝦。只有捕上來才是你的，在塘中，前景難料。

　　二、做好細節，管理才能出產量、出效益。

　　龍蝦養殖現在專家很多，但其實技術含量不高，很多都是時間節點的把握、細節的處理問題，時間節點把握中最關鍵的是“抓早、保中、延遲”，這樣就延長了龍蝦的養殖時間，產量會增加不少，大家都知道，龍蝦苗種投放到田里后1個月基本開始出成蝦，兩個月基本出光，如果一塊田從3月到11月都能很好地利用與只養456三個月時間相比，哪個產量更高、效益更好，自然不用說。所以我一再強調要育早苗，早投苗、早上市，同時延遲成蝦田中龍蝦繁殖時間，出遲苗，我們的2080模式如果沒做到這兩點，那么也就沒什么意義，大家要在這兩個方面認真探索和管理。細節方面，育苗的關鍵是雜魚的清理，這個是育苗成功的關鍵，只要魚清干凈了，一般塘口苗種都不是問題，肥水在秋冬季是關鍵，在春夏天培菌、用菌是關鍵，細菌將糞便、死藻、殘餌分解了，才能有好的水，但用菌、培菌也講技巧，要注意在晴天上午用，不同的水質用不同的菌，菌培的好、用的好，藻一般都能起來，如果水體中藻種太少，可適量補充。水草的管理是成蝦養殖中重中之重，伊樂藻一定不能栽密，按我前文所述栽草方法去搞，要及時打頭，及時改底，有條件的要安裝微孔增氧。輪葉黑藻、苦草種植，在沒長起來前，盡量不要放蝦，這個與我們養早蝦有沖突，需要探索。今年有人栽菹草、四季苦草，菹草的蝦在6月份前要起捕大半，菹草也要打頭才好。四季苦草長速慢，建議與伊樂藻搭配，等四季苦草長起來了，再把伊樂藻拉掉。

　　三、生態種養，謹慎使用化學藥物。

　　很多人養殖龍蝦，由于水草沒種好、水質沒調好、苗種沒買好等原因，在養殖過程中出現很多問題，或者不按科學規律養殖，強行蠻干，出問題了，就大量用藥，大多時候是問題沒解決，又搭進去藥錢，我提倡在養殖中營造好環境、調好水質、做好管理、嚴格按時間節點來生產，一般沒什么大問題，如果出現問題了，以生物制劑來處理，使用藥物以改底類為主，嚴禁使用抗生素。水稻種植調整方式，全程不使用農藥與除草劑。

　　最后祝大家新年稻蝦種養紅紅火火，產量、效益再上新臺階。