昨晚，一條130斤左右捕自東海的藍鰭金槍魚在臺州一家海鮮拍賣平臺拍賣。

　　當地漁民說，這樣個頭的藍鰭金槍魚，如果放在國外，其實不算大，但對東海海域來說，肯定算得上是大魚了。

　　從18：30到21：30，在3個小時的拍賣過程中，買家8次出價，最終這條魚以8008元的價格被買走。

臺州漁民捕獲的金槍魚以青占魚為食物

　　捕獲一條130斤重的大魚

　　臺州船老大鄭連喜說，1月16日凌晨，他們在東海海域進行燈光圍網作業。早晨6點左右收網時，在滿網的青占魚(鯖魚)中，發現了這個大家伙。

青占魚

　　“這是一條1.4米長、130斤重的大魚。”鄭連喜說，他在海上打魚20多年，捕到這么大的魚，還是第一次。

　　一開始，這條魚具體是什么魚，船員們也不太清楚。鄭連喜說，他們有時也會捕到一些不認識的魚，直接賣給了冷凍船。

　　“幾塊錢一斤吧。”鄭連喜說。

　　大魚上船后，他感覺不一般，當即拍了幾張圖片，發給夏林多。

　　夏林多是海上通(溫嶺)速凍食品有限公司的董事長，他們公司主營業務就是從漁民船上收集漁獲進行速凍加工和銷售。

　　“我想他經常在漁船上批量收購鮮魚，見多識廣，我們一般打上大魚或抓到自己不認識的，都會發給他問一下。”鄭連喜說。

　　夏林多回復鄭連喜，說這是一條金槍魚，且是藍鰭金槍魚。

　　得到回復后，鄭連喜可高興了。

　　接下來，根據夏林多的指點，他們對這條藍鰭金槍魚進行放血處理，放血是為了保持肉質，然后放入冷凍倉保鮮。

　　東海海域頻現藍鰭金槍魚

　　夏林多說，藍鰭金槍魚往年在我國東海海域是極為罕見的，但這個捕魚季，藍鰭金槍魚群卻經常在東海出沒。

　　“自2018年開漁到現在，東海的漁民們已經捕到不少藍鰭金槍魚，只是個頭都比較小，一般也就二十來斤，這條有130斤，已屬罕見了。”

　　藍鰭金槍魚是頂級刺身食材

　　資料顯示，藍鰭金槍魚為大洋性洄游性魚類，季節性接近海岸，一般生活在0-100米的海水中，最大深度可達985米。 它們的速度最快可以達到每小時70公里,但是平時游速緩慢，每小時只游動2-3公里。屬肉食性，以魚類、頭足類、甲殼類為食。?捕食的主要競爭對手是海洋哺乳動物和其他大型魚類，特別是其他鯖魚和旗魚。

　　這次被捕獲的藍鰭金槍魚，就是跟著一群鯖魚落網的。

　　關于藍鰭金槍魚的使用價值，夏林多說，它在金槍魚中屬于稀有“貴族”，渾身都是寶，魚肉富含DHA、EPA和8大氨基酸，且具備低熱量高蛋白的特點，營養價值很高，有海中“黑金”之稱。

　　“藍鰭金槍魚的身體構造非常特別，全身的骨頭主要就是脊椎骨，側骨很少，游動的時候渾身肌肉都在運動，這也是它為什么肉質特別鮮美的原因。”他說。

　　那么，這么好的藍鰭金槍魚要怎么吃呢?

　　船老大鄭連喜說，他們之前撈上小的金槍魚，一般就是直接切成魚片，蘸上醬油和芥末生吃。“這是我們打魚人的吃法。”

　　“論吃法，最好的自然是做刺身了，經超低溫處理過的金槍魚，只需切片，蘸著芥末和醬油直接吃就行了。”夏林多說，也可以香煎，或者做成沙拉、壽司、三明治，或熬粥、煮湯，都是不錯的選擇。

　　委托拍賣平臺拍賣

　　鄭連喜知道這樣一條藍鰭金槍魚，在國外價值不菲，但不知道在國內能賣出多少。

　　“怎么賣，賣給誰，講真的，我們也沒主意。”鄭連喜說，根據漁民們的經驗，這樣的漁獲，通過拍賣平臺通常會賣個不錯的價錢。

　　他和夏林多約定，委托他們公司公開拍賣。

　　1月19日晚間，鄭連喜的船還在回港的途中，這條藍鰭金槍魚的拍賣已經開始了。

　　“我們最早1月20日才到港，到港后會將魚交付給拍得這條魚的買主。”鄭連喜說，對于昨天的拍賣價格，表示滿意。

　　我查詢了近年來國內外藍鰭金槍魚的拍賣行情：

　　2013年1月5日，日本最大的水產品市場東京筑地市場，一家壽司店以1.55億日元(約合人民幣1000萬元)購得一條重達222公斤的藍鰭金槍魚;

　　2015年10月13日，馬云為慶祝開啟“雙11”全球狂歡節，通過手機掃碼支付功能以38888元，拍下一條重達68公斤的藍鰭金槍魚，用來宴請阿里巴巴員工們;

　　2017年1月5日，日本一條重達212公斤的藍鰭金槍魚被拍賣，最終成交價為7400萬日元，約合人民幣450萬元;

　　2018年3月28日，廣州一條重達45.8公斤的藍鰭金槍魚最終以5.5萬元成交額被拍走。

　　近日還將拍賣兩條月亮魚

　　昨晚，夏林多說，接下來，他們還將拍賣象山漁船上的兩條象征著幸運的月亮魚。“分別重55.5斤和56.6斤。”

象山漁民捕獲的太陽魚

　　夏林多說，這兩條月亮魚扁平的身體兩側閃耀著藍光，上面分布著銀斑，看上去如同星空，魚鰭呈玫瑰色，非常美麗。“月亮魚是人類已知的唯一恒溫魚類。因為在全世界都極為少見，所以通常這種魚被賦予幸運的含義。和藍鰭金槍魚一樣，月亮魚的魚肉也是頂級的刺身食材。不同部位的肉，顏色不一樣，味道也不一樣，它的肉看上去是紅色的，有點像牛肉，紋理清晰，魚骨少，肉質十分細嫩。”