午仔魚是大陸沿海城市下單給臺(tái)灣南部漁民的搶手貨。(記者陳昆福攝)圖片來源：臺(tái)灣《中時(shí)電子報(bào)》

　　受非洲豬瘟影響，春節(jié)前夕，大陸對(duì)臺(tái)灣午仔魚需求旺盛，目前每周銷往大陸的午仔魚超過125噸，需求量超乎往年一半，讓臺(tái)灣漁民樂翻天，可望好過年。臺(tái)灣養(yǎng)殖的午仔魚，由于口感細(xì)嫩、油脂豐富，經(jīng)過薄冰冰鎮(zhèn)后可以儲(chǔ)存一周，依然保存新鮮味道，成為廣東、福建、海南島、浙江及香港民眾最愛。

　　屏東縣農(nóng)業(yè)處統(tǒng)計(jì)，目前屏東縣佳冬、枋寮等沿海地區(qū)，飼養(yǎng)午仔魚面積約240公頃，龍膽石斑200公頃，其他青斑(俗稱石斑)、龍虎斑等石斑類約200公頃，午仔魚養(yǎng)殖面積超越龍膽石斑、龍虎斑等以往明星斑類，躍升為養(yǎng)殖魚類之最。

　　屏南地區(qū)是臺(tái)灣午仔魚養(yǎng)殖大本營(yíng)，高雄市礙于地形、氣候、水質(zhì)等因素，僅永安區(qū)等地區(qū)有少量養(yǎng)殖;而臺(tái)灣養(yǎng)殖業(yè)早年看準(zhǔn)大陸海南島氣候等養(yǎng)殖環(huán)境和屏南地區(qū)類似，曾到當(dāng)?shù)刈獾貒L試飼養(yǎng)，但育成率不到一成，經(jīng)多次試養(yǎng)，仍然失敗，也找不到其中原因，只好放棄。

　　因此大陸民眾想吃午仔魚，除了臺(tái)灣，只有野生，但海中野生午仔魚捕抓到數(shù)量不多，每臺(tái)斤(1臺(tái)斤約600克)價(jià)格300元(新臺(tái)幣，下同)，價(jià)格是養(yǎng)殖一倍以上。

　　臺(tái)灣養(yǎng)殖業(yè)者說，佳冬、枋寮等地區(qū)的水質(zhì)、溫度、氣候，搭配地形，成為飼養(yǎng)午仔魚得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖環(huán)境。而午仔幼魚，每尾都在幾毛錢，經(jīng)10個(gè)月左右飼養(yǎng)期，每尾重約8兩就能陸續(xù)收成，目前上市的魚只都是今年(指農(nóng)歷前)飼養(yǎng)，今年因風(fēng)調(diào)雨順，魚類生長(zhǎng)環(huán)境平穩(wěn)，平均每臺(tái)斤成本約80元，可以平均價(jià)格120元，每臺(tái)斤可賺40元，利潤(rùn)算很不錯(cuò)。

　　長(zhǎng)期專門從事兩岸活魚運(yùn)搬船業(yè)者說，今年午仔魚需求量超乎以往，每周超過125噸，數(shù)量歷年最高。業(yè)者表示，龍膽石斑、龍虎斑、青斑等魚類，供應(yīng)飯店、酒店、餐廳為主，午仔魚因魚體長(zhǎng)，適合一般小家庭食用，在大陸民眾改吃魚過年下，帶動(dòng)這一波午仔魚需求高峰。