還處于2月份，記者走訪發現，已經有龍蝦上市了。這么早上市的龍蝦是從哪里來的?

　　天氣暖小龍蝦長得快

　　“今天是2019年開業第一天，我今天剛進了20斤小龍蝦。”在越城區稽山路經營小龍蝦店的店主戴先生說。往年開業大概要到3月份，今年提早了幾天。今年雖然一直下雨，但氣候比較暖和，小龍蝦的生長速度快。“如果不是連續下雨，小龍蝦上市還要早一點。”他說。

　　位于世茂廣場的一家龍蝦店也在2月26日開啟了新年第一單。而位于金帝銀泰城附近的一家龍蝦店，已經上貨賣了近兩周。因為量少，每天晚上七八點鐘便賣斷貨。據介紹，這些龍蝦大多來自江蘇，這些龍蝦店在江蘇都有自己的養殖基地，所以能第一時間供貨。

　　其中一家龍蝦店的相關負責人告訴記者，小龍蝦根據殼的顏色，分青龍和紅龍兩種，同樣分量一只小龍蝦，青龍的殼明顯要比紅龍薄，這樣煮起來更入味。

　　這批“早產兒”品質如何?工作人員說：“比起它最肥的時候，還是有差距，但也可以吃了，肉質比較鮮美。”

　　采訪中，不少餐飲店店主表示，將在下個月開啟小龍蝦生意。

　　售賣價格與往年持平

　　早上市的龍蝦價格如何?多數商家表示，進價相對比較高，要50多元一斤，但是售價與往年持平。

　　連鎖店的價格相對比較統一，大概在60元一斤，大多有買三斤送一斤的優惠。而一些街邊店鋪，價格各不相同，78元、88元一斤都有，這與龍蝦的產地、品種、個頭大小都有關系。

　　記者搜索了一些電商網站發現，線上也提前做起小龍蝦生意，產地主要集中在湖北、湖南、江蘇。小龍蝦愛好者林女士已經嘗了鮮，她說：“現在個頭還不算大，四五十元一斤，對于DIY一族，倒是可以選擇在5月份攢個小龍蝦局。那時逐漸進入旺季，小龍蝦價廉物美了。”