感覺清明剛過沒多久，馬上又到五一了，清明過后無論是小龍蝦還是南美白對(duì)蝦，價(jià)格都經(jīng)歷了一個(gè)先跌后漲的過程，漲兩天隨著各地溫度不斷升高，市場(chǎng)走量情況比較理想，蝦價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中有漲的趨勢(shì)。預(yù)計(jì)五一以后小龍蝦和南美白對(duì)蝦上市量都會(huì)再增加，蝦價(jià)很可能出現(xiàn)一定程度的回落，希望有蝦的朋友趁著價(jià)格不錯(cuò)，抓緊賣蝦。

　　小龍蝦的價(jià)格走勢(shì)向來和天氣緊密掛鉤，四月份長(zhǎng)江沿線氣溫總體不斷回暖，但也有陰天雨天，主要的消費(fèi)市場(chǎng)大面積陰雨天的話，行情就會(huì)比較差勁;而產(chǎn)區(qū)陰雨的話，就會(huì)導(dǎo)致缺貨漲價(jià)。再加上周末兩天的行情拉動(dòng)，小龍蝦的價(jià)格變動(dòng)會(huì)很頻繁，今年養(yǎng)殖戶非常多，塘口收蝦的老板也很多，批發(fā)龍蝦的市場(chǎng)也越來越多，以小龍蝦為主打菜品的飯店也多了很多，各種確定因素太多了，行情波動(dòng)太大，生意看起來比往年難做了很多。這兩天德炎和萊克這兩個(gè)大廠已經(jīng)開始收蝦了，在這個(gè)相對(duì)缺貨的時(shí)間段，加工廠收蝦將有很大可能繼續(xù)拉升蝦價(jià)，預(yù)計(jì)其他廠家也會(huì)陸續(xù)開收，但應(yīng)該是在5月份了，那時(shí)候小龍蝦上市量很大，價(jià)格總體會(huì)比現(xiàn)在低不少。

　　最要命的是，小龍蝦發(fā)病情況已經(jīng)開始抬頭了，主要是弧菌帶來的危害比較大，發(fā)病的小龍蝦活力下降，腸炎問題明顯，頭部還有積水。中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)認(rèn)為，小龍蝦的病害依然還是以防為主，已經(jīng)放苗的養(yǎng)殖戶，預(yù)防工作不能馬虎，越早預(yù)防越好，此外要增加巡塘，一旦發(fā)現(xiàn)問題蝦，要及時(shí)處理。目前還有不少養(yǎng)殖戶沒有放苗，還有時(shí)間對(duì)蝦塘好好整理一下，做好放苗前的準(zhǔn)備工作，消毒殺菌改底解毒工作要做到位，讓蝦苗有很好的生長(zhǎng)環(huán)境，但要記住用藥的時(shí)候要注意控制用量;盡量選擇質(zhì)量好的原塘苗投放，這樣的蝦苗抵抗力會(huì)更好點(diǎn)。發(fā)現(xiàn)病死蝦一定要及時(shí)處理，否則有可能發(fā)生全塘爆發(fā)性的發(fā)病死亡，有條件的養(yǎng)殖戶可以拌料喂一些內(nèi)服產(chǎn)品。

圖片來自正大小龍蝦養(yǎng)殖交流群

　　南美白對(duì)蝦的價(jià)格波動(dòng)沒有小龍蝦那么厲害，本周對(duì)蝦價(jià)格總體穩(wěn)定，上下波動(dòng)不算大，塘口價(jià)格仍然是比較高的，局部缺貨的產(chǎn)區(qū)甚至賣出驚人的價(jià)格，但基本抓不到什么蝦子，這么好的價(jià)格會(huì)在很大程度上刺激養(yǎng)殖戶養(yǎng)好蝦。中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，目前全國市場(chǎng)主要的貨源地仍然是廣東的湛江陽江、福建漳州廣東汕尾一帶，其余產(chǎn)區(qū)零零散散有貨供應(yīng)。

　　清明以后，到南方抓蝦的北方水車越來越少，之前南方蝦價(jià)還沒有大范圍上漲，現(xiàn)在南方北方蝦價(jià)差距不大，北方老板到南方抓蝦的意義不大，京津唐市場(chǎng)主要還是靠山東河北本地零零散散的工廠化對(duì)蝦支撐市場(chǎng)。

　　江浙產(chǎn)區(qū)目前只是極少量出蝦，價(jià)格太高了，市場(chǎng)接受度偏低，40條左右的要賣到45元/斤左右，想吃便宜的蝦子，還是要等到五一之后，江蘇南通、浙江杭州等地溫棚蝦大量上市。和往年相比，今年南通地區(qū)溫棚蝦數(shù)量應(yīng)該會(huì)減少的，畢竟過去的一年里拆了不少小棚，屆時(shí)溫棚蝦集中上市，價(jià)格到底會(huì)怎么樣，目前還沒辦法預(yù)測(cè)。

　　福建漳州和廣東潮汕一帶又陸續(xù)有新蝦上市，高位池蝦更多點(diǎn)，也有一定量的土塘蝦上市，缺貨的情況依然很嚴(yán)重，價(jià)格也居高不下。

　　珠三角一帶村塘蝦數(shù)量很少，尤其是能上市的大蝦數(shù)量越來越少，以前像珠海江門這樣的主養(yǎng)區(qū)，這兩年對(duì)蝦病害比較麻煩、養(yǎng)對(duì)蝦效益不穩(wěn)定，不少人轉(zhuǎn)養(yǎng)魚或者草蝦等配品種了。

　　病害方面。暫時(shí)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖還沒有出現(xiàn)大面積發(fā)病的情況，近期南方雨水天氣比較多，尤其是強(qiáng)對(duì)流天氣，對(duì)于蝦塘的管理壓力很大，水體應(yīng)激很容易導(dǎo)致對(duì)蝦出問題，養(yǎng)殖戶要多注意了解天氣信息，提前做好調(diào)水穩(wěn)水工作，同時(shí)還要拌料喂點(diǎn)內(nèi)服保健產(chǎn)品，增強(qiáng)存塘蝦的抗應(yīng)激能力。今年頭批苗投放效果有好有壞，但和往年同期相比，發(fā)病排塘情況有所好轉(zhuǎn)，也可能是還沒有到發(fā)病的高峰期，放苗排塘的不多，養(yǎng)殖戶一定要提前做好防范，馬上又是南方雨季了，而且據(jù)估計(jì)今年災(zāi)害性天氣比去年要多，養(yǎng)殖戶要提高警惕。中國氣象局國家氣候中心預(yù)計(jì)今年登陸我國的臺(tái)風(fēng)個(gè)數(shù)偏多，強(qiáng)度偏強(qiáng)，海南廣東廣西福建等臺(tái)風(fēng)多發(fā)區(qū)域防臺(tái)壓力不小。

　　離五一還有12天的時(shí)間，預(yù)計(jì)小龍蝦價(jià)格還會(huì)漲漲跌跌的，但節(jié)前價(jià)格總體上漲的情況是大概率存在的。節(jié)前南美白對(duì)蝦應(yīng)該不會(huì)下滑的，總體會(huì)維持穩(wěn)中有漲的態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)節(jié)后小龍蝦將進(jìn)入上市的高峰期，價(jià)格將有大的滑坡;南美白對(duì)蝦的價(jià)格在五一以后會(huì)有所下跌，但不會(huì)跌的太厲害，畢竟目前缺貨是比較普遍的。