【記者：彭亮霞】南美白對蝦號稱“蝦中白富美”，它殼薄體肥、肉質鮮美，深受食客喜歡。南美白對蝦的養殖一直是沿海地區的優勢，但隨著技術的發展，如今在攸縣也有市民開始養殖南美白對蝦。

　　在網嶺鎮洞井社區的一個蔬菜基地，我們見到了南美白對蝦養殖戶劉正立和他的合伙人桃文芳。在劉正立的帶領下，我們在一個溫室大棚內見到了剛剛放養不久的南美白對蝦苗，需要仔細觀看才能看到游動地南美白對蝦苗。

　　38歲的劉正立原來是當地一名廚師，在幫助村民們準備宴席的過程中，劉正立發現很多宴席都少不了南美白對蝦這一道菜，而這些南美白對蝦絕大部分都是從外地運過來的冰凍蝦，于是劉正立產生了養殖南美白對蝦的想法。

　　通過考察，劉正立最終決定養殖南美白對蝦，并在海南省學習了三個多月的南美白對蝦養殖技術。5月份回到家鄉，劉正立就開始著手準備南美白對蝦的養殖。

　　劉正立表示：目前，養殖南美白對蝦的水都要調成海水一樣的，慢慢的轉為淡水。

　　對從沒有搞過養殖的劉正立來說，養殖南美白對蝦可不是容易的事情，不僅需要每天檢測水的質量，鹽度，還要控制養殖大棚的溫度在28-32攝氏度之間。從蝦苗到成熟蝦，90天左右，劉正立的南美白對蝦就可以上市。