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自步入四月以來小龍蝦價格持續(xù)下滑,全國各地中規(guī)格的小龍蝦由原來的30多元跌落至11-14元不等,甚至有部分地區(qū)小規(guī)格的小龍蝦批發(fā)價有下降到5-8元的,較四月份小龍蝦價跌落幅度過半,五月、六月基本維持在這個價格上下浮動。小龍蝦價格暴跌,養(yǎng)殖戶悲痛萬分,很多養(yǎng)殖戶都對市場失去了信心。究其原因,價格的浮動都是市場規(guī)律調(diào)節(jié)的表現(xiàn),這也是一個優(yōu)勝略汰的過程,所以養(yǎng)殖戶切莫動搖,從自身找原因,品質(zhì)養(yǎng)蝦,提升銷路才是王道。
小龍蝦價格下跌受多方面因素影響:
一是養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)增;據(jù)《2018小龍蝦產(chǎn)業(yè)報告報告》數(shù)據(jù)顯示 ,2017年中國小龍蝦面積突破1200萬畝,較2016年增加300萬畝,產(chǎn)量突破110萬噸。這幾年小龍蝦一路走紅,價格看好,養(yǎng)殖戶加大投入,養(yǎng)殖面積突增近三成,而這只是官方的數(shù)據(jù)統(tǒng)計,許多小的養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖面積并未列入,連年累積,小龍蝦產(chǎn)量暴漲。價格隨著市場規(guī)律調(diào)節(jié),價格下跌再說難免。第二個方面是小龍蝦生長周期規(guī)律,季節(jié)性明顯,4、5、6月是小龍蝦生長的旺季,是養(yǎng)殖戶收成的季節(jié),集體上市,市場消費能力有限,市場杠桿調(diào)節(jié),價格勢必下跌。另外一個原因也是因為養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖規(guī)律把握不準(zhǔn),集體投苗,也導(dǎo)致了收成時期相同,養(yǎng)殖戶紛紛選在同一時間段供貨上市。其三是因為蝦稻養(yǎng)殖模式迅速擴(kuò)張,又逢6月稻田插秧季節(jié),養(yǎng)殖戶們要趕在6月前將稻田中的小龍蝦清田插秧。據(jù)《2018小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》的不完全統(tǒng)計,2017年全國小龍蝦稻田養(yǎng)殖面積約為850萬畝,占總養(yǎng)殖面積的70.83%,蝦稻養(yǎng)殖占7成,這階段各大產(chǎn)區(qū)整田出貨接踵而至,數(shù)量之大,可想而知。
來源:《2018小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》
小龍蝦價格的下跌是大環(huán)境所趨,是市場價格規(guī)律杠桿的調(diào)節(jié)作用的結(jié)果,各大養(yǎng)殖戶需正視并積極樂觀面對這大環(huán)境的變化,要增強(qiáng)信心,積極應(yīng)對。其實在市場規(guī)律面前我們也不是什么都不能做,正確分析市場規(guī)律的變化,提高自身的養(yǎng)殖技術(shù),品質(zhì)養(yǎng)蝦,提升銷路才是養(yǎng)殖戶唯一的出路。
養(yǎng)殖戶重要的是不要失去信心,樂觀積極的心態(tài)去看待這次價格的下跌,分析原因,總結(jié)規(guī)律,改善措施。如果就因為今年的價格下跌就失去養(yǎng)殖小龍蝦的信心,那來年如何實現(xiàn)你的致富夢?
首先養(yǎng)殖戶要分析價格下跌的原因和總結(jié)規(guī)律,正確把握投苗時間,可以錯開小龍蝦出貨高峰期,很多養(yǎng)殖戶缺乏對小龍蝦養(yǎng)殖的經(jīng)驗,麻木跟風(fēng),別人投苗他就投,缺乏正確的思考,導(dǎo)致小龍蝦收成時機(jī)碰撞一起,集體上市擦出“價格暴跌”這片火花。
其次,提高自身養(yǎng)殖技術(shù),養(yǎng)高品質(zhì)的蝦才是硬道理。全國小龍蝦養(yǎng)殖面積劇增那是大環(huán)境所趨,我們無法改變,但是如何提高小龍蝦品質(zhì),是我們可以做到的,很多養(yǎng)殖戶為了節(jié)約成本,幾年都不換一次苗,小龍蝦近親繁殖,個頭越長越小,品質(zhì)下降,產(chǎn)量上去不,收成不樂觀。另外,有些地區(qū)看到小龍蝦形勢走好,盲目擴(kuò)張,養(yǎng)殖及管理都不到位,蝦越養(yǎng)越小,質(zhì)量上不去,自然價格上不去。
再者,發(fā)展新型養(yǎng)殖模式,降低蝦稻養(yǎng)殖模式農(nóng)耕節(jié)點帶來的約束。 據(jù)《2018小龍蝦產(chǎn)業(yè)報告報告》的不完全統(tǒng)計,2017年全國小龍蝦稻田養(yǎng)殖面積約為850萬畝,占總養(yǎng)殖面積的70.83%,池塘養(yǎng)殖面積約為200萬畝,占總養(yǎng)殖面積的16.67%。稻田養(yǎng)殖面積7成的占比,數(shù)據(jù)之大,可想而知,農(nóng)耕節(jié)點一來,全國各主養(yǎng)區(qū)集體發(fā)力,勢不可擋。所以發(fā)展新型的養(yǎng)殖模式或多種養(yǎng)殖方式相結(jié)合是應(yīng)對這種農(nóng)耕節(jié)點約束的有效方法。
最后,就是擴(kuò)充銷路,走品質(zhì)路線,方能長遠(yuǎn)。市場的需求就擺在那里,中小蝦適合中低端市場,大蝦市場價格依然堅挺,走酒店、精深加工進(jìn)入電商平臺的高端路線是大規(guī)格蝦的出路。另外現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)的信息時代,“互聯(lián)網(wǎng)+小龍蝦”的路線可以吸納更多消費用戶及商業(yè)用戶,擴(kuò)大消費市場。品質(zhì)決定價格,銷路走量,及時擴(kuò)充銷路,走品質(zhì)路線,方能長遠(yuǎn)。
價格都是隨市場波動的,接下來的6月份,主產(chǎn)區(qū)湖北、安徽、湖南、江蘇、江西等地陸續(xù)會整田插秧結(jié)束,小龍蝦的供貨量也會相對降低,價格有望回升。所以養(yǎng)殖戶們悲痛之余還得加強(qiáng)信心,以提升自身養(yǎng)殖品質(zhì)為出發(fā),做好對小龍蝦市場規(guī)律的總結(jié)分析,養(yǎng)好品質(zhì)蝦,擴(kuò)充銷路,小龍蝦的致富夢才會越走越長遠(yuǎn)。
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