夏季是吃小龍蝦的旺季，近期各地小龍蝦降價潮引發關注，南昌目前市場情況如何?6月20日，記者走訪發現，集貿市場的零售價稍有下調。進賢縣一養殖戶說：“4月份本地小龍蝦剛上市時賣到了20多元一斤，現在起碼降了10元。”與市場大降價的現狀相比，在餐館消費的市民卻表示，小龍蝦的價格還是貴。為何小龍蝦進價下降這么多，餐館里推出的小龍蝦價格仍然堅挺?業內人士表示，因為小龍蝦價格波動大，預計后期價格還會走高。

　　夏季是吃小龍蝦的旺季，近期各地小龍蝦降價潮引發關注，南昌目前市場情況如何?6月20日，記者走訪發現，集貿市場的零售價稍有下調。進賢縣一養殖戶說：“4月份本地小龍蝦剛上市時賣到了20多元一斤，現在起碼降了10元。”與市場大降價的現狀相比，在餐館消費的市民卻表示，小龍蝦的價格還是貴。為何小龍蝦進價下降這么多，餐館里推出的小龍蝦價格仍然堅挺?業內人士表示，因為小龍蝦價格波動大，預計后期價格還會走高。

　　走訪：小龍蝦零售價略降

　　6月20日上午，記者在南昌市墩子塘集貿市場了解到，目前新鮮小龍蝦零售價為15元~20元/斤。

　　在一家龍蝦專賣鋪前，老板指著大腳盆里面的龍蝦說：“這是目前最大個頭的龍蝦，20元一斤!”記者問，小龍蝦市場價與之前相比有沒有下降很多，老板說“肯定降了一些”。在另一家水產攤位，老板稱他家小龍蝦15元/斤。記者看到，這家小龍蝦比前一家攤位上20元/斤的個頭要小不少。“小龍蝦現在賣得好不好呀?”記者問。老板坦言，集貿市場的小龍蝦不像外面餐館賣得那么火爆，南昌市民還是喜歡直接去餐館吃龍蝦，畢竟小龍蝦的清洗和烹飪都比較麻煩。

　　說法：龍蝦價格到了低谷

　　南昌一品牌龍蝦連鎖餐飲店負責人李先生認為，今年小龍蝦價格下降與養殖戶增多、產量增加有很大關系。“去年世界杯期間，國內多地小龍蝦賣得空前火爆”，所以進入小龍蝦養殖業的人也越來越多，都想分一杯羹。

　　不過，進賢縣養殖戶李小紅告訴記者，今年小龍蝦價格一路下降，利潤空間很小了。他說，前幾年小龍蝦確實賣得不錯，銷量好，價位高，利潤空間大，因此今年他擴大了十多畝養殖面積，一部分直供餐館，一部分銷往水產市場。“4月份剛剛上市時，我能賣到20多元一斤，這幾天降到11元/斤。”兩個月下降了10元。

　　“再過段時間，本地龍蝦就要下市。現在估計是價格最低谷，后面幾個月可能要回升。”李先生認為，目前南昌以本地龍蝦為主，接下來湖南、湖北等外地蝦居多。

　　市民：餐館里還是很貴

　　既然龍蝦零售價下降，那么餐館是否降價了呢?

　　“小龍蝦的批發價下降了?”采訪中，南昌市民謝先生驚訝地問。前兩天他還和朋友一起喝啤酒吃龍蝦，對于小龍蝦的降價，他表示沒有任何感受。他告訴記者，與去年相比，小龍蝦的價格波動不大，但降價是不存在的，在一些有名氣的飯店，一份小龍蝦依然賣到200元以上。

　　記者走訪南昌多家小龍蝦餐館發現，目前餐館推出的小龍蝦有兩種規格，一種是按斤為單位出售，一種是按份為單位。多家餐飲老板介紹，一般價格在每斤68元~88元。

　　采訪中記者了解到，雖然小龍蝦的市場價下降不少，但餐館內菜價無太大變化，與去年同期及今年4月份上市以來相比都差不多，只有個別餐館推出了優惠活動。

　　疑問：食客為何難享“降價福利”?

　　為何食客無法體會到小龍蝦的“降價潮”?李先生認為，餐館龍蝦價格波動不大，是因為小龍蝦的市場價會波動。龍蝦可以賣到9月中旬，后期零售價應該還會上升。“不過，批發價漲了，我們也不會漲菜價!”他說，他們其實也希望小龍蝦作為菜價能維持在一個比較平穩的水平。