“阿榮哥，你這池里的石斑魚好賣了嗎?”連日來，浙江省寧波市余姚大嵐鎮(zhèn)大俞村村委會主任俞建榮經(jīng)常接到客戶來電，咨詢石斑魚是否已經(jīng)上市。近日，筆者來到俞建榮的石斑魚繁育基地時(shí)，他正在仔細(xì)觀察繁育池里快樂悠游的石斑魚，他告訴筆者，現(xiàn)在是石斑魚繁殖的季節(jié)，預(yù)計(jì)7月底，石斑魚就可以上市銷售。

　　“石斑魚是鄉(xiāng)村旅游餐飲中的一道特色小菜，很受游客歡迎。所以，我就想著是否可以人工養(yǎng)殖，一來是滿足餐飲需求，二來是為村民增收探索新路徑。”說起石斑魚養(yǎng)殖，俞建榮打開了話閘子。他說，小時(shí)候村莊的溪坑里有很多石斑魚，每年夏季他和小伙伴們最大的樂趣就是到溪坑里去摸石斑魚。但是，由于捕撈泛濫，特別是非法電魚行為，使得天然野生石斑魚資源越來越少。現(xiàn)在，很多農(nóng)家樂小餐飲店對這種石斑魚的需求很大，可是供應(yīng)量卻常常不足。

　　據(jù)介紹，石斑魚又名光唇魚，是一種溪流性特色經(jīng)濟(jì)魚類，屬鯉形目、鯉科、光唇魚屬，喜歡生活在山澗溪流和江河中上游等激流環(huán)境中，主要分布在我國南方山區(qū)。石斑魚成魚體長可達(dá)15-20厘米，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，頗受消費(fèi)者青睞。

　　2016年一個(gè)偶然的機(jī)會，俞建榮看到中央電視臺《致富經(jīng)》欄目在播放一則關(guān)于石斑魚養(yǎng)殖的新聞，他從中看到了希望。2017年初，他先后來到新昌、奉化，實(shí)地考察石斑魚養(yǎng)殖大戶，考察的結(jié)果更加增強(qiáng)了俞建榮踏上石斑魚養(yǎng)殖之路的信心。

　　同年4月份，俞建榮在自家門前的一塊空地上建起了1000余平方米的養(yǎng)殖池塘，取名為余姚四窗巖石斑魚養(yǎng)殖場，又以0.75元一條的價(jià)格從新昌一家石斑魚繁育基地購買了1萬多尾魚苗。他說，由于石斑魚對水生態(tài)環(huán)境要求很高，所以他從旁邊山岙里的小山塘里引來了泉水，進(jìn)行仿野外生態(tài)養(yǎng)殖。

　　俞建榮告訴筆者，第一年由于魚苗少，再加上是新魚塘，所以養(yǎng)殖效果很好，到年底時(shí)小魚苗已長成了1兩左右的商品魚了。當(dāng)然，出于長遠(yuǎn)考慮，第一年并沒有進(jìn)行大面積捕撈，大部分都當(dāng)成種魚留在了池塘里。

　　但令他想不到的是，這批種魚沒有繁育下很多魚苗。說到原因，他不禁感慨地說：“還是缺乏經(jīng)驗(yàn)啊!”原來，2018年6月，俞建榮為了給池塘換水，直接從水庫里用水泵翻水上來，結(jié)果水庫里的一些馬口魚被帶進(jìn)了池塘中。

　　他說，馬口魚是一種雜食性偏肉食淡水魚，它的到來對新孵化的石斑魚魚苗來講簡直就是一場災(zāi)難，所以這一季的魚苗基本上被馬口魚吃光，等他發(fā)現(xiàn)為時(shí)已晚。為此，他于去年10月份對池塘進(jìn)行了清理，累計(jì)抓捕馬口魚超過50公斤，有些個(gè)頭大的重量已達(dá)到了3兩左右;同時(shí)，池塘抓捕的石斑魚也超過1000公斤，其中商品魚有800多公斤，每公斤銷售價(jià)格在100元左右。

　　這樣的養(yǎng)殖成效，讓俞建榮更是信心滿滿地準(zhǔn)備擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。本來去年他打算購買15萬尾石斑魚苗，結(jié)果對方種苗供應(yīng)不足，最后只買到了7萬來尾。這件事，讓俞建榮認(rèn)識到，石斑魚的繁育工作也要提上日程了。

　　為此，今年他買來了用于收集石斑魚魚卵的大理石小石球和橡膠繁養(yǎng)池等設(shè)備。他說，今年7月初收集了約2公斤的石斑魚魚卵，在兩個(gè)人工繁育池中進(jìn)行繁殖，但是魚卵孵化情況并不樂觀，順利孵化出來的魚苗不多。專家前來察看后，分析認(rèn)為一方面是魚卵放置過密，另一方面可能是新橡膠池繁養(yǎng)的時(shí)間還不夠長。

　　雖然第一次繁育沒有成功，不過俞建榮并沒有灰心。“失敗了就總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，慢慢改進(jìn)不足之處，總會繁育成功的。”他堅(jiān)定地說。