8月27日，位于湖北潛江中國蝦谷20-30克的小龍蝦交易價報價為21元/斤，30-40克報價為33元/斤，與6月份的價格相比上漲30%-60%。

　　湖北省水產局產業處副處長尹恒表示,“小龍蝦進入八月來價格連續上漲，近期30-40克出水價格已到25元/斤，與6月份相比翻了一倍還多。主要原因是‘蝦稻共作模式賣蝦量大幅減少了，現今市場上流通的小龍蝦，主要是池塘精養或者大水面捕撈的，還有少數掌握‘一季稻二季蝦或者‘一季稻三季蝦技術的蝦農有蝦賣，蝦少價格自然就漲”。

　　王健是產蝦大縣監利名氣較大的“蝦販子”，“收蝦已經停了半個多月了，現在稻田蝦都沒有了，湖里養的蝦少了，我們做批發的就停下來了。現在主要工作就是留種，期待明年。”

　　湖北省蝦稻產業協會專家告訴記者，小龍蝦價格已經連漲8年，蝦價在一輪“爆發式增長”后回歸合理區間。隨便養一養小龍蝦都可輕松賺錢的時代已經過去，只有按照標準化技術認真種好稻、養好蝦才能獲得預期效益。今年5月到6月小龍蝦價格明顯下跌，到8月缺貨時才又上漲。現在又出第二季蝦的養殖戶仍然獲得了較好效益，增大規格、錯峰上市是小龍蝦養殖技術升級的方向。

　　為幫助從事“蝦稻共作”新種養戶提高技術水平，省水產局、華中農業大學水產學院、省水產技術推廣總站、省蝦稻產業協會近期舉辦了“蝦稻共作、稻漁種養”培訓班，免費傳授小龍蝦一年三季養殖模式、病害防控技術，分析2020年養殖策略，特別鼓勵貧困戶參加(免費食宿)，報名十分火爆。“教大家養大蝦、早上市、多季產蝦，能夠幫助他們提高抗市場風險能力、穩定生產收入，也能緩解小龍蝦過于集中上市的問題，促進產業健康發展。”尹恒信心滿滿地說。

　　應湖北省廣大蝦農的強烈要求，湖北省水產局與華中農業大學水產學院合作，將在9月中旬再次舉辦一期“蝦稻共作、稻漁種養”的免費培訓。