一方水土養(yǎng)一方人，一方水土亦養(yǎng)一方魚。

　　7日上午，“中國海鱸之都”授牌儀式在珠海度假村酒店舉行。2011年，斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)獲評“中國海鱸之鄉(xiāng)”;2019年，珠海成為了“中國海鱸之都”。

　　從“鄉(xiāng)”到“都”，海鱸魚的區(qū)域性品牌范圍在延展。

　　經(jīng)過8年時間，如今，珠海海鱸產(chǎn)業(yè)成績斐然：海鱸產(chǎn)業(yè)整體穩(wěn)步發(fā)展，完整產(chǎn)業(yè)鏈逐步形成;海鱸魚養(yǎng)殖面積3.1萬畝，總產(chǎn)量約占廣東全省產(chǎn)量的80%、全國產(chǎn)量的50%;海鱸產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為珠海農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，也成為粵港澳大灣區(qū)一張亮麗的“菜籃子”名片。

　　從“鄉(xiāng)”到“都”，海鱸魚的區(qū)域性品牌生產(chǎn)再發(fā)軔。

　　8年時間，斗門區(qū)委、區(qū)政府長遠謀劃、多措并舉，“白蕉海鱸”特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，目前全區(qū)海鱸魚養(yǎng)殖面積近3萬畝，成為珠海贏得“中國海鱸之都”稱號最生動的實踐、最有分量的支持。

　　□采寫：本報記者 張帆

　　□攝影：本報記者 曾遙

　　獨特環(huán)境成就“中國海鱸之鄉(xiāng)”

　　“江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。”

　　鱸魚味道之美，天下皆知;文人騷客賦詩題詞，以寄鱸魚情思。

　　福鼎市是福建省的一個縣級市，這座城市以“中國鱸魚之鄉(xiāng)”而聞名。2018年，福鼎市與斗門白蕉鎮(zhèn)都通過了中國漁業(yè)協(xié)會關于各自稱號的復評。盡管“中國鱸魚之鄉(xiāng)”與“中國海鱸之鄉(xiāng)”僅一字之差，但兩種鱸魚卻有著完全不同的口味，也有深層次養(yǎng)殖環(huán)境的迥異。

　　擇良源而生，選靈川而棲。海鱸魚的生長對周邊環(huán)境有著較高要求。而位于東經(jīng)113度05分至113度25分，北緯21度59分至22度25分的斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)則是最適合海鱸魚擇居的土地川流。

　　“養(yǎng)殖海鱸魚需要獨特的環(huán)境�！卑捉舵�(zhèn)漁業(yè)協(xié)會會長彭炳根介紹，白蕉鎮(zhèn)位于珠江出海口，西江水系多條涇流在這里與海水交匯，形成獨特的咸、淡水地帶。上游沖來的大量有機屑在這里淤集，加上氣候溫暖、風浪平靜，十分適宜各種水生生物的繁衍生長，因此形成了水產(chǎn)種類繁多的優(yōu)越漁場，可捕可養(yǎng)。得天獨厚的自然環(huán)境孕育了豐富的物產(chǎn)，良好的生態(tài)環(huán)境、無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的水質(zhì)，成就了聞名遐邇的“白蕉海鱸”。

　　斗門區(qū)的海鱸魚養(yǎng)殖始于上世紀八十年代，以捕撈野生魚苗進行人工繁殖為主;1996年，斗門區(qū)開始引進七星鱸魚進行養(yǎng)殖。

　　海鱸帶來千家富，海鱸帶來百業(yè)興。

　　數(shù)據(jù)顯示：目前，斗門區(qū)的“白蕉海鱸”養(yǎng)殖面積近3萬畝，去年產(chǎn)量近10萬噸，以白蕉鎮(zhèn)燈籠片區(qū)、桅夾片區(qū)、新環(huán)片區(qū)三大養(yǎng)殖片區(qū)為主，擁有海源、之山、海之利、強競、粵盛等知名水產(chǎn)養(yǎng)殖、深加工企業(yè)及水產(chǎn)銷售專業(yè)合作社;“白蕉海鱸”銷售市場已拓展到國內(nèi)16個一二線城市。

　　2009年，“白蕉海鱸”商標獲批注冊，“白蕉海鱸”成為珠海首個國家地理標志保護產(chǎn)品;2011年，白蕉鎮(zhèn)獲授“中國海鱸之鄉(xiāng)”稱號;2017年“白蕉海鱸”獲評中國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌;2018年，“白蕉海鱸”入選首屆“中國農(nóng)民豐收節(jié)”100個農(nóng)產(chǎn)品品牌。

　　近年來，斗門區(qū)“白蕉海鱸”產(chǎn)業(yè)體量、規(guī)模不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，自主創(chuàng)新研發(fā)能力增強，質(zhì)量和品牌知名度、美譽度、社會關注度逐步提升，養(yǎng)殖戶獲得感、幸福感、滿足感增強，海鱸產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益、社會效應顯著，成為珠海大力發(fā)展農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)的生動實踐。

　　“中國海鱸之鄉(xiāng)”海鱸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大為珠海最終贏得“中國海鱸之都”稱號，奠定堅實的基礎。

　　打造“白蕉海鱸”可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈

　　把海鱸魚這單個品種的魚類養(yǎng)殖打造成“生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、村民富”的產(chǎn)業(yè)，不是一件易事。

　　在中央、省市的正確領導和部署下，在我市相關部門的大力支持下，斗門區(qū)委、區(qū)政府圍繞“白蕉海鱸”產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，依托農(nóng)業(yè)科技、政策扶持、品牌推廣、產(chǎn)業(yè)升級等，在打造斗門區(qū)最具特色、最具代表性的名優(yōu)特產(chǎn)的同時，也打造出了供港供澳綠色食品示范區(qū)、全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。

　　斗門生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)沃野千里，水網(wǎng)縱橫。

　　“做強做大‘白蕉海鱸’產(chǎn)業(yè)，讓這條魚游向粵港澳大灣區(qū)，游向全國和世界�！倍烽T生態(tài)農(nóng)業(yè)園管委會有關負責人表示，多年來園區(qū)通過多種舉措，推動“白蕉海鱸”產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，構建苗種、飼料、生產(chǎn)、加工、流通、技術服務等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略體系，打造一二三產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超百億元的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　科技創(chuàng)新產(chǎn)學研深度融合。斗門生態(tài)農(nóng)業(yè)園管委會以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為統(tǒng)籌，圍繞科技創(chuàng)新引領，構建園區(qū)、高校院所、企業(yè)三方相互促進的新機制，先后與中山大學、華南農(nóng)業(yè)大學、中國海洋大學等開展產(chǎn)學研合作，聘請林浩然、羅錫文、印遇龍等3位院士在內(nèi)的21名專家，組成智囊團;高標準建設斗門區(qū)河口漁業(yè)研究所，實現(xiàn)海鱸種苗的人工淡化培育;與此同時，也積極開展珠三角河口區(qū)博士后實踐基地有關研究課題。

　　去年12月，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、廣東珠海國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)聯(lián)合主辦的中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會海鱸分會成立大會舉行，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會海鱸分會成立。在今年8月30日中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會組織的“中國海鱸之都”評審中，對于珠海，評審意見中有這樣一句話：“珠海海鱸產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展優(yōu)勢凸顯”。

　　發(fā)展優(yōu)勢凸顯，指的是養(yǎng)殖面積，還是產(chǎn)量提升空間?

　　斗門區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的一份數(shù)據(jù)顯示：全區(qū)養(yǎng)殖面積約17.34萬畝，其中“白蕉海鱸”養(yǎng)殖面積僅占近3萬畝。

　　“擴大‘白蕉海鱸’養(yǎng)殖面積，關鍵要看市場的容量�！倍烽T生態(tài)農(nóng)業(yè)園管委會有關負責人表示，在市場容量沒有大增的背景下，通過擴大養(yǎng)殖面積增加產(chǎn)量，亟需做好深加工和品質(zhì)提升。

　　未雨綢繆，斗門區(qū)對此早有長遠謀劃。

　　如今，在白蕉臨江片區(qū)，斗門白蕉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園里建設正酣，首批引進的、項目總投資達25億元的5家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)現(xiàn)已全部動工。

　　斗門生態(tài)農(nóng)業(yè)園管委會統(tǒng)籌和優(yōu)化片區(qū)發(fā)展資源，在建設斗門白蕉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園的同時，也加快打造斗門區(qū)白蕉海鱸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、斗門區(qū)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、港珠澳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)等農(nóng)業(yè)示范基地，擬形成強大的深加工冷鏈物流及完善的產(chǎn)業(yè)配套，為“白蕉海鱸”深加工提供堅實的基礎條件，為“中國海鱸之鄉(xiāng)”和“中國海鱸之都”更上一層樓的發(fā)展壯大，插上騰飛的翅膀。

　　多場海鱸文化活動輪番上線

　　7日，由珠海市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心和珠海市斗門生態(tài)農(nóng)業(yè)園管委會主辦的“中國海鱸之都”授牌儀式暨廣東省海鱸協(xié)會成立大會在珠海度假村酒店舉行。當天的授牌儀式結束后，廣東省海鱸協(xié)會成立大會、海鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、海鱸產(chǎn)銷訂貨現(xiàn)場會等活動也將相繼舉行。

　　為充分演繹“白蕉海鱸”的文化內(nèi)涵，11月9日至10日，第三屆“白蕉海鱸”旅游文化節(jié)珠玉相隨，將在斗門白蕉鎮(zhèn)蝦山村舉辦。多場海鱸文化活動將為參與者們帶來視覺、聽覺、味覺上的絕妙體驗，進一步擦亮“中國海鱸之都”招牌，推進粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”建設，充分展示珠海海鱸產(chǎn)業(yè)的新成果，不斷提升“中國海鱸之都”的產(chǎn)銷能力和知名度。

　　上世紀八十年代以來，在市委、市政府的高度重視下，珠海大力發(fā)展海鱸產(chǎn)業(yè)，形成由市、區(qū)、鎮(zhèn)、協(xié)會、養(yǎng)殖戶和企業(yè)聯(lián)合打造的最具特色的水產(chǎn)優(yōu)勢品牌，海鱸魚成為珠海鄉(xiāng)村振興的“致富魚”。今年8月，經(jīng)過嚴格評審，“中國海鱸之都”這一國家級殊榮最終花落珠海。

　　目前，珠海全市海鱸養(yǎng)殖面積3.1萬畝，海鱸魚產(chǎn)量約占全國產(chǎn)量的50%，帶動了我市1600多戶農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、致富奔康，構建起集海鱸苗種繁育、標準化養(yǎng)殖示范、倉儲冷鏈配送、加工物流貿(mào)易、進出口創(chuàng)匯服務等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈格局。

　　我市構建起集海鱸苗種繁育、標準化養(yǎng)殖示范、倉儲冷鏈配送、加工物流貿(mào)易、進出口創(chuàng)匯服務等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈格局。

　　斗門區(qū)強勁水產(chǎn)海鱸魚水產(chǎn)加工生產(chǎn)線。