“今年兩季規(guī)模試養(yǎng)都成功了。”11月11日，看著蝦籠里剛捕撈起來的一只只南美白對蝦活蹦亂跳，眉山市東坡區(qū)尚義鎮(zhèn)壽靈村水產(chǎn)養(yǎng)殖戶李學平興奮不已，“以后我還要把這一產(chǎn)業(yè)做得更好。”

　　東坡區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局分管水產(chǎn)負責人張繼業(yè)介紹，原產(chǎn)于南美洲太平洋沿岸海域的南美白對蝦，是目前國外水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大蝦類之一。該蝦營養(yǎng)極其豐富，味道鮮美可口，而且相比小龍蝦可食部分比例更高，深受市場青睞，供不應求。由于南美白對蝦屬帶鹽海水蝦，淡水能否養(yǎng)殖在東坡區(qū)還是一個新的課題。

　　對此，具有多年水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗的李學平，經(jīng)過多方打探考察認定了白對蝦的養(yǎng)殖前景。從2018年春夏開始，他將15畝魚塘設施進行完善以后，試著從海南省一家白對蝦繁育基地，首批引進蝦苗50萬尾，采取降低水質含鹽度的方式，經(jīng)過10天的淡化處理，將蝦苗投放至池塘，并采取先期適當撒潑鹽水到逐步減少或不用鹽水的方式，最終讓池塘水質達到全部淡化，從而實現(xiàn)了白對蝦的淡水養(yǎng)殖。同時，李學平還從廣東省購回專用的蝦料，并搭配發(fā)酵料發(fā)酵處理以后進行投喂。

　　從當年6月中旬到10月初3個多月時間，李學平便開始大量捕撈白對蝦上市，總產(chǎn)成品蝦5000公斤，以每公斤64元的價格出售，實現(xiàn)銷售收入32萬元，除去飼料、電耗、工人、購置增氧機等成本支出，凈賺10多萬元。

　　初養(yǎng)成功，李學平干勁更大。今年，他又開始進行一年兩季白對蝦的摸索試養(yǎng)，面積也從15畝擴大到20畝，憑著自己善學肯鉆和向同行學習請教，李學平逐漸成為白對蝦養(yǎng)殖的內行，今年兩季白對蝦效益更是可觀。“我這20畝池塘的白對蝦，第一批5月份投苗，8月份捕撈，總產(chǎn)成品蝦6000公斤，仍以每公斤64元的價格出售，毛收入38.4萬元。騰池后隨即投放第二批蝦苗，到10月初開始銷售，總產(chǎn)成品蝦4500公斤，剛從池塘捕撈上岸，就被成都客戶一買而光。這樣兩季白對蝦算下來，總計實現(xiàn)銷售收入67.2萬元，除凈成本支出，全年兩季養(yǎng)殖純利潤達到30多萬元。”李學平告訴筆者，“養(yǎng)蝦雖然有一定風險，但相比養(yǎng)魚的周期時間更短，而且效益比我往年養(yǎng)魚更高，明年我要把這一產(chǎn)業(yè)做得更好。”

　　張繼業(yè)介紹，受李學平影響，近兩年壽靈村及周邊部分農(nóng)戶也紛紛搞起白對蝦養(yǎng)殖。預計今年總產(chǎn)量6萬公斤，可為養(yǎng)殖戶創(chuàng)收384萬元。“以往，眉山市場的白對蝦幾乎都是來自沿海地區(qū)，需要經(jīng)過長時間的運輸才能到達內陸，產(chǎn)品的質量與鮮活度難以保障。如今，我們本地的白對蝦養(yǎng)殖成功以后，運輸、配送到成都、樂山和眉山當?shù)厥袌龅氖圪u時間大大縮短，從而讓市民能夠品嘗到更加新鮮和美味的白對蝦。”張繼業(yè)表示。