都說2019養蟹賺錢難，其實很正常，賺錢哪一年不難?

　　無非是有的人覺得過去好賺的錢，今年不好賺了。其實各行各業都一樣，一個行業火了，大家就都跑步進來競爭，競爭的結果變成大家都只有微薄的利潤。

　　要想多賺錢，要么提升技術水平，有更高的產量和更大的規格;要么就是提高管理水平，擴大規模、控制成本、優化效率。

　　養蟹也不是什么壟斷行業，以往得天獨厚的自然資源，如今正在被自我污染、白熱化的競爭等侵蝕著應有的利潤。經濟社會就是這樣的一個循環，誰也不能偷懶。

　　那么，在如今的環境下，養蟹是否還有機會?答案是肯定的!

　　先來算一筆賬，2019年本地養蟹成本多數在5000元/畝左右，產量在150斤/畝左右。那么養出一斤螃蟹成本在35元/斤的樣子，售價如果是50元/斤的話那么每斤可以賺到15元，一畝利潤在2250元(微薄盈利狀態)。細數各個養殖品種，小龍蝦、青蝦、淡水魚等，利潤能超過河蟹的還是很少數的。

　　上面的狀態并不是一個很好的賺錢模式，怎么提升?從盈利模式上分析，想要賺錢有兩個方向：產量和售價(規格)。產量高(≥200斤/畝)，這樣每斤螃蟹的成本可以在25元以下，如果售價按照40元/斤算的話，利潤可以達到3000元/畝。售價(規格)高，可以提高每斤螃蟹的單價，售價按照60元/斤，利潤可達3750元/畝，這樣算是比較合理的利潤。

　　今年蟹價算是非常低的一年了，為什么還是有人大量的出貨?因為還有利可圖!他們的畝產幾乎都超過了200斤，而且規格還不小，那么一斤螃蟹的成本就能壓縮到20元以下。所以，就算蟹價低還是可以盈利的。這就是競爭!同樣一個價，你不能賣，別人能賣!不然我們高淳部分地區也不會拖到12月才出貨，這比以往整整推遲了1個月多的時間。

　　剛才說的，產量高和規格大兩條路如何選?兩個都想要有點困難。我接觸過幾個師傅放了2000只/畝的密度，可管理的時候還在糾結水清不清、規格大不大。用養大蟹的方法去搞產量，結果就是成本高(螺螄投放多、調水成本)，規格還不行，得不償失。

　　魚和熊掌很難兼得，如果選擇?

　　一：搞產量的優勢在于風險會降低，因為有了產量的保障，我們的平均成本會下降(平均成本=成本/產量)，只有平均成本下降了，這才叫真正的節省成本。畝放1500只/畝，成活率6成，那么每畝可出貨900只，平均規格3兩，畝產量輕松就能達到270斤。如果成本6000元，每斤的成本在22元左右，風險會大大降低。

　　二：搞規格的優勢在于池塘管理難度下降，但成本會增加很多(苗種、螺螄、管理)。雖然單價會高，但是遇到行情不好的年成，“賺大錢”也并不是很普遍的現象。

　　這兩種選擇最本質的區別在于風險大小!好比打牌，要產量的話就像是小打小鬧，雖然沒有暴利，但也算是細水長流。如果一門心思搞大規格，玩大的，一旦養出來了，那么收益也會非常可觀。

　　所以

　　如果你近幾年塘口后期水源環境差、藍藻、爛草總是解決不了(大規格的條件是水清、草好、溶氧高)，那么我們建議你還是應該適當增加密度、提高增氧能力來確保產量。先喝湯，再吃肉。

　　如果你的塘口水源環境好、對保草非常有信心，那么就可以選擇大規格為目的的養殖方式，通過提高每畝收益來達到賺錢的目的。

　　當然，不管哪種方法，都需要技術的加持!養產量和搞規格都有著不同的關鍵技術，密度大會遇到缺氧嚴重、水質難調等問題，搞規格也會遇到病害多、成本大的擔憂。有些時候，選擇會大于努力，了解你自己的需求，作出正確的判斷，是放苗前最需要思考的問題。