稻在水中長，蝦在稻下游，鋪陳出田野中最美、最靈動的畫卷——這是潼南區(qū)稻蝦生態(tài)養(yǎng)殖模式的生動寫照。

　　初冬清晨，陽光透過層層薄霧照在潼南大地廣袤的蝦田上。雖然天氣寒冷，但水質(zhì)清澈、明凈的稻田里，無數(shù)蝦苗正歡快潛游，一派生機勃勃的景象。“每畝田可產(chǎn)200公斤龍蝦、400公斤稻谷，今年3-4月份行情好，小龍蝦最高賣到五十多元一斤，再加上生態(tài)綠色的蝦稻谷熱銷市場，畝均產(chǎn)值近萬元。”依靠“蝦稻共養(yǎng)”，潼南區(qū)壽橋鎮(zhèn)村民尹經(jīng)友一舉甩掉貧困戶的帽子，日子越過越紅火。干勁十足的他，準備明年提高養(yǎng)殖技術(shù)、增加稻蝦產(chǎn)量，力爭效益再翻一番。

　　像尹經(jīng)友一樣嘗到稻蝦共養(yǎng)“甜頭”的人不在少數(shù)。2016年以來，潼南區(qū)因勢利導(dǎo)，大力發(fā)展以稻蝦養(yǎng)殖為主的小龍蝦產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過近三年的探索、創(chuàng)新和發(fā)展，潼南小龍蝦產(chǎn)業(yè)遍地開花，全區(qū)近5000人從事小龍蝦養(yǎng)殖，面積近5萬畝，年產(chǎn)值近5億元。“一只蝦”正逐步成為潼南打贏脫貧攻堅戰(zhàn)、撬動鄉(xiāng)村振興的有力杠桿。

　　一田雙收，實現(xiàn)環(huán)保與經(jīng)濟“雙贏”

　　其實，小龍蝦養(yǎng)殖在潼南早就有跡可循。2006年，潼南區(qū)壽橋鎮(zhèn)一戶戴姓人家，一口氣承包了上百畝水田發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)，成為全鎮(zhèn)有名的養(yǎng)殖大戶，人稱“戴蝦子”。然而，由于養(yǎng)殖技術(shù)不到位、經(jīng)營管理不善，連續(xù)幾年產(chǎn)量低、效益低，“戴蝦子”不得不另尋他路。之后幾年，雖然陸續(xù)有農(nóng)戶養(yǎng)殖小龍蝦，但規(guī)模小、分布散，難以形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模體系。

　　稻蝦養(yǎng)殖技術(shù)的到來破解了這個困境。2016年，三名大學(xué)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成立了重慶稻夢空間農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，帶來了小龍蝦養(yǎng)殖的新思路、新方法——稻蝦共生。沒想到，這一方法，實現(xiàn)了一田兩用、一田雙收，更因其低成本、高收入，立即被老百姓接納推廣。

　　什么是稻蝦共生?“一塊地有了兩份收入!”重慶稻夢空間農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責(zé)人滕文強解釋道，“蝦稻共生”主要是利用水稻和龍蝦生長的時空差異，在同一水田中進行綠色循環(huán)作業(yè)。小龍蝦先在稻田開的邊溝里生長，隨著禾苗生長，陸續(xù)加高水位，蓄水漫過整個田塊，小龍蝦便“進軍”稻田，蝦食微生物，蝦糞育禾苗，全程不施化肥，不打農(nóng)藥，綠色稻能賣出好價格，小龍蝦也備受市場歡迎。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，實施“稻蝦共生”，畝均可產(chǎn)水稻400公斤、龍蝦150公斤以上，畝均產(chǎn)值達1萬元，最高可突破兩萬元。其中，小龍蝦最高可賣到五六十元一斤，全程不施肥、不噴農(nóng)藥的蝦稻米，每斤售價高達12.8元。

　　瞄準稻蝦養(yǎng)殖帶來的廣闊“錢景”，蝦稻共生的綠色發(fā)展模式立即在全區(qū)推廣開來：重慶鑫邦成農(nóng)業(yè)有限公司在龍形鎮(zhèn)建成3000畝稻蝦基地;滕文強在崇龕臨江村一次性流轉(zhuǎn)150畝土地養(yǎng)殖稻蝦;壽橋鎮(zhèn)黨委政府把稻蝦養(yǎng)殖作為鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，引入規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)6家、專業(yè)合作社7個，發(fā)展養(yǎng)蝦農(nóng)戶360戶，全鎮(zhèn)養(yǎng)蝦面積達到5500余畝，年產(chǎn)蝦800余噸，產(chǎn)值超過5000萬元……。就這樣，潼南小龍蝦產(chǎn)業(yè)迎來了高速發(fā)展期。

　　“蝦稻聯(lián)姻”，托起貧困群眾致富夢

　　潼南養(yǎng)殖小龍蝦具有得天獨厚的條件，涪江、瓊江穿境而過,全年集溫均高于湖北潛江，小龍蝦繁育、生長環(huán)境極為優(yōu)越。因此，潼南小龍蝦不僅體型大、顏色鮮亮、肉質(zhì)飽滿，而且上市時間早于湖北潛江，一出籠就銷售一空。

　　每年3、4月份，壽橋鎮(zhèn)鄉(xiāng)間公路上，停滿了從重慶主城、成都等地趕來的購銷車輛。特別是尹經(jīng)友家門口，每到小龍蝦收獲季節(jié)，就擠滿了人，前來買蝦的收購商、賣蝦的農(nóng)戶絡(luò)繹不絕。小小一、二十平米的農(nóng)家院壩，化身公認的“交易集市”。而尹經(jīng)友作為壽橋鎮(zhèn)最早“吃小龍蝦”的人，也成為村里人人羨慕的致富能手。

　　2017年，得知壽橋鎮(zhèn)黨委政府要大力發(fā)展稻蝦養(yǎng)殖，尹經(jīng)友毫不猶豫回鄉(xiāng)發(fā)展，實現(xiàn)了當(dāng)年承包15畝當(dāng)年收益16萬元。第二年，嘗到“甜頭”的尹經(jīng)友，將種養(yǎng)殖規(guī)模擴大到60畝，當(dāng)年收入超過80萬元。依靠稻蝦產(chǎn)業(yè)，尹經(jīng)友現(xiàn)在蓋起了新房子，開起了小轎車，日子越過越紅火。

　　眼瞅著尹經(jīng)友脫了貧致了富，當(dāng)?shù)厝罕娨病把蹮帷逼饋恚�紛紛把自己水稻田改成了稻蝦田。“由于小龍蝦養(yǎng)殖對資金、技術(shù)、勞動力等要求不是很高，可以快速推廣帶動普通農(nóng)戶發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、百姓富裕。”壽橋鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長米永平告訴記者，當(dāng)前，全鎮(zhèn)有360余戶群眾發(fā)展稻蝦養(yǎng)殖，人均年收入十余萬元;而當(dāng)年養(yǎng)蝦沒掙到錢的“戴蝦子”，如今在重慶主城區(qū)開餐館，專賣潼南小龍蝦，再次做起了小龍蝦生意。

　　小龍蝦產(chǎn)業(yè)不僅鼓足了蝦農(nóng)的“錢袋子”，還切實解決了貧困群眾就近就業(yè)增收問題，有效鞏固了脫貧攻堅成果。重慶鑫邦成農(nóng)業(yè)有限公司在龍形鎮(zhèn)發(fā)展稻蝦、稻蟹基地3000多畝，長期聘用當(dāng)?shù)刎毨�戶�?wù)工，讓村民們做到了掙錢持家“兩不誤”。龍形鎮(zhèn)有關(guān)負責(zé)人表示，接下來將會大力推行“返租倒包”“股權(quán)化改革”模式，讓農(nóng)戶不但可以打工掙錢，還能通過入股享受保底分紅，真正走上致富路。

　　積水屯田播下種，疏經(jīng)通脈地生金。乘著小龍蝦產(chǎn)業(yè)的東風(fēng)，潼南鄉(xiāng)村已是改頭換面，令人振奮。行走在塘壩鎮(zhèn)、壽橋鎮(zhèn)、龍形鎮(zhèn)、崇龕鎮(zhèn)等幾個個養(yǎng)蝦大鎮(zhèn)，波光粼粼、龍蝦嬉食的水田連接成片，一條條整潔、寬闊的鄉(xiāng)村公路“開”到田間地頭，一棟棟農(nóng)村新房拔地而起，昔日耕地撂荒、勞動力流失、雨天泥水四濺的鄉(xiāng)村，早已變成生態(tài)美、人氣旺、交通暢，能產(chǎn)“千斤糧、萬元錢”的“聚寶盆”。

　　瞄準品質(zhì)，打造“潼南龍蝦”核心大品牌

　　蝦稻共生產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭愈發(fā)強勁，潼南區(qū)委、區(qū)政府也迅速行動起來，資金、人力、技術(shù)紛紛投向小龍蝦產(chǎn)業(yè)。潼南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委水產(chǎn)中心主任杜朝暉告訴記者，近三年來，為了鼓勵農(nóng)戶從事小龍蝦生產(chǎn)，潼南區(qū)政府投入近2000萬元完善鄉(xiāng)村公路、攔蝦網(wǎng)、水渠等基礎(chǔ)設(shè)施，并進村入戶開展技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)戶養(yǎng)殖技術(shù)，提高蝦稻產(chǎn)量。

　　政府的大力推動，為小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。然而，與湖北潛江等地相比，潼南小龍蝦起步晚，還存在苗種質(zhì)量參差不齊、市場競爭力弱的問題，如何破解?潼南區(qū)通過深入調(diào)研，決定在“建基地、增品質(zhì)、育品牌”上下功夫，增強市場話語權(quán)，實現(xiàn)最大增值收益。

　　建基地，就是要立足于潼南資源豐富、山靈水秀、交通便利的優(yōu)勢，圍繞養(yǎng)好“一只蝦”，大力推廣“蝦稻共生”綠色發(fā)展模式，同時通過做大做強小龍蝦專業(yè)合作社、建設(shè)小龍蝦養(yǎng)殖基地，加快推動潼南龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

　　增品質(zhì)，就是要主動加強與國內(nèi)外小龍蝦主產(chǎn)地和高端科研機構(gòu)、專家學(xué)者的交流合作，邀請專家到潼南指導(dǎo)小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，組織考察團到湖北潛江學(xué)習(xí)考察，學(xué)習(xí)先進養(yǎng)殖、營銷經(jīng)驗，提升養(yǎng)殖戶的專業(yè)技術(shù)水平，提高小龍蝦產(chǎn)量品質(zhì)，讓潼南小龍蝦始終以好品種、好品質(zhì)贏得市場。

　　育品牌，就是要根據(jù)潼南區(qū)《關(guān)于加強農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工作的實施意見》，鼓勵養(yǎng)殖戶加強“三品一標”建設(shè)，利用潔凈水質(zhì)進行生態(tài)養(yǎng)殖，打造“潼南龍蝦”核心品牌。比如塘壩鎮(zhèn)將注冊“瓊江”牌小龍蝦商標，壽橋鎮(zhèn)將注冊“壽橋”小龍蝦商標，創(chuàng)建企業(yè)名優(yōu)字號，做大做強做優(yōu)實體企業(yè)，實施小龍蝦“三品一標”認證，創(chuàng)建小龍蝦名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號，實施品牌戰(zhàn)略，提升產(chǎn)品美譽度和影響力。

　　可以預(yù)見，伴隨著“一只蝦”“一袋米”的版圖不斷擴張，巨大的規(guī)模效應(yīng)、品牌效應(yīng)、經(jīng)濟效益、生態(tài)效益也將逐步顯現(xiàn)，潼南小龍蝦產(chǎn)業(yè)未來可期。

　　以節(jié)會友，打造西部第一小龍蝦基地

　　俗話說，酒香也怕巷子深。雖然潼南小龍蝦年年供不應(yīng)求，但銷售范圍僅限于川渝兩地，缺乏一定知名度。如何讓潼南龍蝦做到享譽全國、走向世界?潼南區(qū)委、區(qū)委政府決定，以蝦為媒、以節(jié)會友，通過舉辦一年一度的小龍蝦節(jié)會，提升知名度、提高影響力，推動小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈做大做強。

　　“我們計劃明年菜花節(jié)期間在塘壩鎮(zhèn)天印村舉辦小龍蝦節(jié)。屆時可品小龍蝦、釣小龍蝦、買小龍蝦。”潼南區(qū)相關(guān)負責(zé)人表示，這個以龍蝦為主角的節(jié)會，將演奏出龍蝦產(chǎn)業(yè)、龍蝦文化、龍蝦經(jīng)濟、龍蝦飲食多弦律的交響曲，吸引越來越多的眼球。

　　“塘里養(yǎng)滿小龍蝦，壩上開遍檸檬花。”塘壩鎮(zhèn)水源豐富、良田廣闊，具有大規(guī)模養(yǎng)殖小龍蝦得天獨厚的優(yōu)勢。該鎮(zhèn)已明確“一節(jié)會一中心六基地”發(fā)展規(guī)劃，“一節(jié)會”即小龍蝦美食節(jié)，“一中心”即以小龍蝦為主的特色水產(chǎn)集散交易中心，“六基地”即六大生態(tài)養(yǎng)殖基地，為境內(nèi)六座相連山丘，山丘下建有六個水庫，水庫外連接著大片良田，完全是“好山好水好蝦”。目前，塘壩鎮(zhèn)已發(fā)展小龍蝦6000余畝，未來可發(fā)展8000畝。

　　得知潼南明年將舉行小龍蝦節(jié)，滕文強十分興奮。他告訴記者，目前公司已完成500畝基地+訂單農(nóng)業(yè)的初步規(guī)劃。明年，依托小龍蝦節(jié)等主題活動，一定能提升基地名氣，吸引游客到小龍蝦基地體驗釣蝦、撈蝦、吃蝦樂趣，進而帶動當(dāng)?shù)孛袼藓筒惋嫿?jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)旅融合。

　　壽橋鎮(zhèn)也有了想法和思路，全鎮(zhèn)將以龍蝦節(jié)為總攬，開展小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會、小龍蝦田園休閑旅游季開幕式、小龍蝦電商峰會、小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心揭牌儀式、小龍蝦啤酒美食節(jié)等系列活動，推動小龍蝦產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。

　　對于未來小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，潼南區(qū)委書記曾菁華更是充滿信心，他表示，將通過政府扶持引導(dǎo)，做大小龍蝦節(jié)會品牌，力爭到2025年全區(qū)小龍蝦養(yǎng)殖面積達到15萬畝以上，年生產(chǎn)總值20億元(含三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值)，成為中國第三、西部第一、享譽全國的小龍蝦基地，逐步形成繼檸檬之后的潼南又一個百億級產(chǎn)業(yè)。