武漢肺炎爆發后，生命高于泰山，疫情就是生命，防控就是責任，人民健康高于一切。在重大疫情面前，全國31省啟動1級防疫，成千上萬的醫生奔赴災區！一聲令下，各級黨組織行動起來，全民春節不出門，隔離病毒。人類因為不尊重自然，付出慘重代價，超過上萬億的經濟損失教訓，在這種危機之下，我們從事水產的人應該好好思考。

意識

一、全民的安全消費意識，病從口入可能變成禍從口入，武漢肺炎事件對所有人都是一次安全警示，安全的食品意識會得到大幅度的增強。但是水產品營養價值超過陸生動物并沒有得到消費者的認可，特別是傳統的四大家魚的價格非常低，但是四大家魚是最適合中國人的水產品，各種政府、行業協會要廣泛宣傳，提升消費者對水產品的認可度。

二、政府的安全防控意識。從新中國誕生之日讓一線城市封城，全國各級城市分段防控，假期延長，工廠延期，餐飲停業。“嚴”字當頭，安全第一，疫情過后，各級政府對安全食品的防控政策一定會更加嚴格。

渠道

一、水產品批發市場的休市，停業整頓。這次疫情對水產品批發商的損失巨大，沒有實力的商家可能因此退出這個行業。疫情之下政府擴大水產品的檢測范圍，提高檢測精準度，不合格的產品再難進入市場。部門城市可能會學習香港，提高進入市場的臺階，政府會用區塊鏈可追溯技術、二維碼技術來解決產品溯源問題。

二、超市、生鮮電商迎來黃金發展時期，以盒馬鮮生、超級物種為代表的新零售，從2017年開始雖然快速發展，但是利潤讓投資人擔憂，甚至出現關停店的現象，而這一次疫情，盒馬鮮生、每日優鮮、樸樸超市、永輝超市、美團賣菜、錢大媽等訂單猛增300%以上，這種現象一定會繼續下去，改變的可能性很小，互聯網的力量與傳統電商的結合，展示給消費者是方便、高效、安全整潔的形象。如果有銷量的支撐，產品的性價比優勢會體現出來，人們的購買習慣得到改變。馬云提出的新零售迎來黃金的高速發展時期。

三、飼料企業布局新供應鏈。這幾年飼料多樣論壇，新產品發布會都有讓流通商的身影，飼料行業開始為客戶提供銷售渠道，目的是解決資金回收，而流通商想借此獲得穩定的貨源產品。但是飼料企業對養殖戶的銷售控制能力是偏弱的，甚至連魚中的中介能力都沒有，所以兩者的合作是信息資源的共享。加上流通商大部分都是個體經營思維，已經接受價格波動對行業的影響，殺價是他們最有利的武器，故而飼料企業與傳統流通商的合作匹配度非常低，在理念、管理、經營各方面都不相同，行業內已有很多合作失敗的案例。除了傳統的流通渠道，我們再分析一下新的供應商，以海底撈餐飲建立的蜀海供應鏈已經成為餐飲企業的首選，蜀海對餐飲業了解很深，又是行業的大佬，為客戶提供優質的產品，人員管理，績效管理和資本支持等多層次的服務；從傳統流通市場升級的廣東何氏水產，解決鮮活產品的暫養、規格分解、長途運輸損耗等技術，外加廣東的貨源優勢快速控制各個水產品批發渠道；以蝦飼料起家的恒興集團加強凍品市場的開拓力度，2019年與蘇州百香順的深度合作，永輝超市成為國聯的第二股東，達成長期的戰略合作協議，這兩家都在啟示著飼料出來有能力成為新供應鏈的開創者，飼料行業是一個完全開放的競爭市場，毛利率只有3-5%，但是這個行業里卻出現很多上市公司，說明這個行業從業者在團隊建設、產品 、渠道建設都有非常大的優勢，加上資本的推動，再進入一個利潤率較高的行業，一定是有機會的，特別是面對新的發展機遇的情況下，推動力成為第一要素，只要“敢”字當頭,下定決心，突破只是時間問題。突破口就在安全的產品和運營效能上，安全的水產品這幾年己有突破，再調整一下飼料配方，合理規范用藥，發揮組織功能解決的優勢很快起來，最難的運營效能，傳統渠道雖然層次多，但每一級效率都非常高，我們需要運用新技術（冷鏈）來解決。

新水產

新農業是一次創新，屬于新農業中的新水產更需要創新，新水產三大難點是規模化、標準化和高品質。首先要解決的思想觀念，高品質要有對應的高價格，從業者追求中高成本的高品質，這個觀念造成這幾年從業者最大的錯誤。廣東的吊水瘦身魚模式就是代表，吊水解決產品質量，但是沒有解決成本。而養殖成本占比70%是飼料，這個難題只有飼料人能解決。其次新水產要用工業化思維來發展新漁業。”新“是擺脫低要素發展模式，解決靠天吃飯，以工業化技術在傳統養殖中應用與推廣。這幾年工廠化（半工廠化室內）養殖的規模都在加大，工廠化養殖的技術，設備能力和技術創新都在高速進步，但是工廠化設備與技術應用飼料行業接觸的人不多，甚至還有誤解，造成了推廣速度慢。飼料從業者本質是工業化的人員，飼料工業技術的突破，讓我們飼料的生產技術實現了一次又一次突破，已經接近了全自動化的領域，所以飼料生產者只要接受工廠化養殖的技術是可以實現突破的。最后是規模化和標準化，養殖是一門生物科學，需要超高的責任心，傳統的工業管理理論是不能應用于養殖的，需有管理理論與實踐的突破才能實現規模化。如何激發生產人員的責任心，如何對一線管理者放手，責、權、利相結合，真是需要大膽突破。只要管理和技術創新突破，加上資本的力量，企業是可以實現規模化生產。有規模化再實現產品標準化技術相對簡單。鮮活水產品的分規格技術突破，水產品保鮮速凍技術，水產品調味技術，水產品去鱗去內臟設備開發，冷鏈物流管理配套完善，消費觀念逐步改變等等都是為水產品標準比打下良好的基石。

沒有新農業就沒有生鮮新零售，新農業與新零售的融合是未來行業最大的紅利。飼料行業是有機會抓住這個紅利，迎來飼料產業高質量的增長。

作者：清風雪松