作者：毛澤俊

2020年的小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)本就處在轉(zhuǎn)型升級(jí)的風(fēng)口浪尖，人們好不容易通過技術(shù)升級(jí)、模式轉(zhuǎn)型、降本增效找到了希望和出路，沖破了迷茫和恐懼，提振了行業(yè)信心，準(zhǔn)備從規(guī)模速度型轉(zhuǎn)向質(zhì)量效益型發(fā)展，由粗放掠奪型朝著生態(tài)循環(huán)友好型生產(chǎn)。然而，突如其來的病毒疫情再次沖擊了這個(gè)行業(yè)。那么，人員不敢集結(jié)，導(dǎo)致生產(chǎn)組織無法展開、村鎮(zhèn)道路封禁，造成生產(chǎn)資料運(yùn)輸不暢、病毒潛伏暴露期限延長，只能眼看著任由季節(jié)工夫時(shí)間窗口緊張、縣際省際車流控制及人們的恐慌心理慣性，將使人們?cè)诤荛L一段時(shí)期內(nèi)不敢聚會(huì)聚餐，消費(fèi)信心承壓，早苗早蝦去向何處？需求上不去，價(jià)格對(duì)投入產(chǎn)出比效益的沖擊多大？我們究竟應(yīng)該何去何從？如何在服從防疫抗災(zāi)大局的前提下抓生產(chǎn)、保供應(yīng)、促流通、活循環(huán)，并以此來支持防疫抗災(zāi)，在生命安全與生計(jì)活路中找平衡？怎么樣依據(jù)疫情形勢(shì)，客觀分析各種影響，克服困難，調(diào)整生產(chǎn)，探尋新的思路和辦法？

都說，再殘酷的真相都比謊言有力量。我們只有承認(rèn)現(xiàn)狀，分析形勢(shì)，勇敢面對(duì)困難，才能找到希望和出路。泥腿子，愿意圍繞上述話題展現(xiàn)自己的一孔之見，懇請(qǐng)大家批評(píng)指正，以戰(zhàn)勝災(zāi)難，共謀發(fā)展。

一、疫情防控對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)的影響

疫情防控出于防擴(kuò)散，止傳染，降病源，控疫情，救病人，挽損失，恢復(fù)正常的技術(shù)路徑需要，采取了一級(jí)響應(yīng)。這，無疑是科學(xué)正確又無奈的舉措，我們也完全擁護(hù)。然而，從養(yǎng)殖生產(chǎn)的角度，勢(shì)必會(huì)對(duì)我們?cè)斐蓻_擊和影響。這種沖擊影響是我們必須被迫承受的代價(jià)，但不影響我們進(jìn)行歸納和分析。因?yàn)�，唯有如此，才能精�?zhǔn)進(jìn)行全面形勢(shì)評(píng)估，作出正確判斷，找到妥善之策。它不影響我們支持防疫抗災(zāi)，同時(shí)兼顧自身的生計(jì)活路。

1、人員不敢組織集結(jié)。春節(jié)期間，工人放假，誰都不知道誰接觸了誰。老板不知道工人，工人不清楚老板，工友也互不清楚。如果冒然組織集結(jié)，互相產(chǎn)生了傳染，造成了擴(kuò)散，擾亂隔離防控大局，誰都承擔(dān)不起責(zé)任，個(gè)人也得不償失。

2、村鎮(zhèn)道路封禁，造成門店延遲開業(yè)，相關(guān)飼料動(dòng)保產(chǎn)品運(yùn)輸不到塘口。都知道這幾天主要是9件事。①肥水防苔，培育浮游動(dòng)植物，豐富幼苗的開口餌料。②降低水位，充分利用暖春良好的天氣、適宜的光照和溫度促幼苗/小蝦活動(dòng)開食。③靈活采取漿料/粉料/小顆粒飼料進(jìn)行投喂，確保規(guī)格梯次合理，整體催長上量。④視情調(diào)節(jié)水體硬度/堿度，平衡水體碳酸根離子與鈣離子離子濃度，確保水生態(tài)的持久穩(wěn)定，保障幼苗/小蝦能夠在密集蛻殼生長期正常蛻殼。另外，育養(yǎng)分區(qū)模式的養(yǎng)成區(qū)必須還要⑤抓緊進(jìn)行田間內(nèi)層圍網(wǎng)隔離。⑥及時(shí)上水泡塘。⑦布局沉水植物。⑧分批次分期限清塘。⑨培水養(yǎng)草，準(zhǔn)備銜接育苗區(qū)早苗轉(zhuǎn)塘。
然而，巧婦難為無米之炊。打仗，也需要槍支彈藥.不可能赤手空拳。路不通，貨不到，一切枉然。

3、病毒潛伏暴露期延長，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性窗口進(jìn)一步壓縮，導(dǎo)致一連串一系列的混亂性影響。
①原本計(jì)劃：a，正月初五組織工人進(jìn)行物質(zhì)采買，統(tǒng)計(jì)檢查生產(chǎn)工具，檢修電房電機(jī)，準(zhǔn)備開伙做飯，投入生產(chǎn)。b，初七，將竹竿/網(wǎng)布/鐵絲帶到養(yǎng)成區(qū)開始田間內(nèi)層圍網(wǎng)隔離工程。c，初十全面上水泡塘。d，正月十三布局水草。e，上水10天后，進(jìn)行首輪清塘。f，利用年后氣溫起，水溫暖，樹長草長，百花盛開，春機(jī)盎然的優(yōu)勢(shì)，待水草開枝散葉，莖粗葉綠后，進(jìn)行第二遍清塘。g，培水養(yǎng)草，準(zhǔn)備轉(zhuǎn)塘。h，同時(shí)育苗區(qū)抓住暖晴微風(fēng)天氣，肥水防苔，投食哺苗�，F(xiàn)在被迫等待疫情好轉(zhuǎn)，恢復(fù)生產(chǎn)。
②疫情防控究竟可以不可以預(yù)計(jì)？不好預(yù)計(jì)，卻必須預(yù)計(jì)。按以下時(shí)間節(jié)點(diǎn)推測(cè)。a首批確診病例已隔離。b臘月二十九武漢封城，年三十，29.6萬人返鄉(xiāng)。其中，部分感染者回家，其潛伏期按14天算，正月十五，感染者出現(xiàn)明顯癥狀，或者病情加重，被迫隔離病源。c，返鄉(xiāng)人員回家傳染親友，以返鄉(xiāng)人員出現(xiàn)明顯癥狀開始，親友潛伏期為14天，那么，最遲正月二十九日出現(xiàn)明顯癥狀，被當(dāng)?shù)卣�府隔離病源。d，返鄉(xiāng)人員，返程途中無知無覺感染路人。路人回家，毫不知情傳染親友，親友在各地方政府采取封禁隔離措施（正月初六）前算起，估計(jì)整個(gè)正月，都要作最務(wù)實(shí)的心理準(zhǔn)備。e，病源全部隔離，觀察15天，整個(gè)人員/車輛/物質(zhì)逐步放開，估計(jì)已到植樹節(jié)3月12日。f，3月12日起完成①的工作，已近清明（4月3日）。
其時(shí)間窗口之小，生產(chǎn)任務(wù)之緊張，作為一個(gè)8年適度規(guī)模養(yǎng)殖的大戶來說，不敢想象。一陣降溫，一次連陰雨，基本上只有心碎成粉。

4、對(duì)行業(yè)影響的推演和判斷。任何行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)都要瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求而展開，市場(chǎng)的變化，決定了生產(chǎn)經(jīng)營行為的調(diào)整。否則的話，叫盲目。所以，這就決定了我們既要懂得低頭吃草，還要學(xué)會(huì)抬頭看路。那么，這次新型冠狀病毒疫情對(duì)冷鏈?zhǔn)称芳庸�業(yè)有什么影響？對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)有什么影響，最終可以得到一個(gè)什么規(guī)律來輔助我們來作出判斷，進(jìn)而調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營行為呢？
①2019年的市場(chǎng)行情映證了小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過連續(xù)多年急速擴(kuò)張，供求關(guān)系已經(jīng)從供不應(yīng)求變成了均衡穩(wěn)定，甚至在上市高峰，階段性供過于求的矛盾極其尖銳。
②由于①的影響，2019年小龍蝦價(jià)格全年低迷，打壓了盈利空間，造成新發(fā)展面積劇幅萎縮。
③源于②的原因，注定了2020年再也不能沿用之前那套 靠一邊賣小龍蝦苗來收割貨幣財(cái)富，同時(shí)通過起捕來調(diào)節(jié)存塘密度，以減輕池塘生態(tài)壓力，贏得平衡池塘生態(tài)的空間，達(dá)到穩(wěn)定小龍蝦生理的目的。因此，整個(gè)行業(yè)都面臨著技術(shù)升級(jí)和模式轉(zhuǎn)型的緊迫現(xiàn)實(shí)壓力。
④盡管“小龍蝦育養(yǎng)分區(qū)"模式已經(jīng)成熟，"蝦稻蟹輪養(yǎng)"模式也在實(shí)踐中取得了突破。但是由于從業(yè)人員技術(shù)水平參差、因循守舊慣性思維影響、堅(jiān)定轉(zhuǎn)型信念不足、具體操作執(zhí)行時(shí)猶豫、調(diào)節(jié)存塘密度時(shí)情緒障礙、市場(chǎng)價(jià)格起伏的反復(fù)性干擾等等原因，會(huì)導(dǎo)致80%的養(yǎng)殖同行將技術(shù)升級(jí)，模式轉(zhuǎn)型停留在觀望中，或者做成四不像。
⑤源于④，決定了2020年繼續(xù)沿用舊模式稻田養(yǎng)出來的小龍蝦規(guī)格小，造成庫蝦成山，大規(guī)格高品相蝦稀缺。
⑥按前述時(shí)間推測(cè)，假如3月15日開始轉(zhuǎn)塘至清明前結(jié)束，4月20日一5月10日階段內(nèi)起捕。雖然說這個(gè)階段內(nèi)，小龍蝦的長勢(shì)最快，病害率最低，翻倍率最高，關(guān)鍵是4月20一5月10日，疫情是否徹底得到控制？人們的恐慌心理是否消散？酒店聚餐能不能得到恢復(fù)？夜市攤點(diǎn)又能不能如常？假如這幾項(xiàng)不能改觀，我們風(fēng)來雨往，泥水一身，熬更守夜，辛辛苦苦養(yǎng)出來的蝦，賣給誰？運(yùn)輸通暢嗎？價(jià)格怎么樣？勞動(dòng)所得可否解決食足衣暖？
依目前情況來看，若不自欺欺人的話，很難。
⑦按"小龍蝦育養(yǎng)分區(qū)"模式，要想做到一水兩用，一年三產(chǎn)的話。5月10后，要降低水位，讓水草趴地沾泥再生，然后再造生態(tài)，于5月21日第二輪從自我育苗區(qū)轉(zhuǎn)塘到養(yǎng)成區(qū)養(yǎng)第二輪，并于6月20一7月5日進(jìn)行第二輪起捕。完成后，再于7月上旬，移栽水稻，做到中稻晚栽，讓水稻揚(yáng)花→灌漿→結(jié)穗 躲過高溫，使其既有中稻的產(chǎn)量，又兼具晚稻的品質(zhì)。那么，問題來了：
a，這個(gè)模式有幾個(gè)人撿得起？不說別的，5月21日蝦苗轉(zhuǎn)塘，存活率達(dá)到50%，養(yǎng)到起捕結(jié)束翻倍率達(dá)到2一2.5倍，有幾人做的到？
b，當(dāng)然，做到了優(yōu)勢(shì)可能明顯。隨著氣溫的上升，疫情的結(jié)束，信心的恢復(fù)，夜市的繁榮，絕大部分稻蝦由于④的原因提前結(jié)束，供需結(jié)構(gòu)改善，可能效益不錯(cuò)。
c，盡善盡美，又能掙多少？投入產(chǎn)出比怎么樣？風(fēng)險(xiǎn)收益概率比怎么樣？
d，一般養(yǎng)殖戶，怎么辦？他們養(yǎng)殖出來的小龍蝦規(guī)格小得可憐，庫蝦成山，集中上市，價(jià)格垃圾，疫情影響疊加，上市時(shí)機(jī)"生不逢時(shí)"，風(fēng)險(xiǎn)大，收益低，到底還干不干？

二、2020年的小龍蝦養(yǎng)殖怎么辦？

坦然的承認(rèn)并接受現(xiàn)狀是獨(dú)立思考，求真務(wù)實(shí)的基礎(chǔ)。勇敢的面對(duì)困難是沉心靜氣分析的動(dòng)力。不斷的研判推演是開啟機(jī)會(huì)之窗的必然進(jìn)程。靈活務(wù)實(shí)，作最壞的準(zhǔn)備，向最好處努力是止損謀利的關(guān)鍵。

我就不說什么辦法總比困難多的空話了，也不管寒夜之后必然是黎明，嚴(yán)冬過了終究是春天的雞湯了。死在黎明前，倒在嚴(yán)冬中的不勝枚舉，可謂白骨累累。還是貢獻(xiàn)自己的淺顯的判斷和建議吧！
 
回顧整個(gè)行業(yè)形勢(shì)，真正的挑戰(zhàn)是4點(diǎn)。技術(shù)升級(jí)→模式轉(zhuǎn)型→降本增效→疫情影響。那么，我們就從這四點(diǎn)著手。

①對(duì)照小龍蝦養(yǎng)殖過程中，諸如低溫肥水防苔→暖春淺水育早苗→四月防止水渾→五月防控病害死亡→六月養(yǎng)護(hù)水草→七月防止小龍蝦紅殼老苗→八月防控水色過濃，水體富營養(yǎng)化并爆藍(lán)藻等具體技術(shù)要點(diǎn)，看自己的薄弱環(huán)節(jié)究竟在哪里？然后，虛心學(xué)習(xí)，反復(fù)嘗試，補(bǔ)齊短板，克服缺陷，再才能去嘗試精細(xì)化管理，追求優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取利益。把行業(yè)中普遍、集中、尖銳、突出的問題變成自己的優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)，才能在這個(gè)行業(yè)里謀得食足衣暖，得到持久長遠(yuǎn)發(fā)展。

②對(duì)照小龍蝦養(yǎng)殖過程中，諸如季節(jié)的把握，密度的調(diào)控與起捕節(jié)奏的把握規(guī)劃好，盡可能把困難想到前面，將預(yù)案做充足，才能從容不迫。

③堅(jiān)決依據(jù)自身技術(shù)水平，自己塘口現(xiàn)狀，選擇自己的模式轉(zhuǎn)型之路。擺脫過去慣性思維的束縛，克服情緒障礙的影響，不斷嘗試，反復(fù)凝煉走出自己的特色之路。
④加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，重視邏輯梳理，將經(jīng)驗(yàn)對(duì)接上理論，梳理成邏輯，把教訓(xùn)當(dāng)作案例，反復(fù)跟成功的同行進(jìn)行比對(duì)，找出答案，然后形成自己的心得，使之可以靈活運(yùn)用，融匯貫通。

⑤通過理論提高，認(rèn)知加強(qiáng)，理解深化，運(yùn)用自如，及時(shí)升華后便可以知道塘口水體各現(xiàn)象與本質(zhì)之間的依存變化關(guān)系，明白各種產(chǎn)品的成分與作用機(jī)理，最后可以在預(yù)知預(yù)判，及時(shí)微調(diào)，保持塘口生態(tài)持久穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，自己達(dá)到也可以“用樸素的食材+簡(jiǎn)單的佐料，做出可口的飯萊"之效果。降本增效，自然是水到渠成。

⑥尊重自己的行業(yè)，愛惜自己的歷史，轉(zhuǎn)變觀念，樹立高質(zhì)量發(fā)展，特色化養(yǎng)殖的信念。

⑦關(guān)注疫情，順應(yīng)形勢(shì)調(diào)整自己的生產(chǎn)經(jīng)營行為。以我自己為例：
a，堅(jiān)決擁護(hù)黨和政府的疫情防控方案和措施。唯有擴(kuò)散被遏制，傳染被終止，病源大劇度降低，疫情得到控制，病人被救治，才能安心生產(chǎn)，才會(huì)影響最小，損失最低。何況，生命權(quán)大于財(cái)產(chǎn)權(quán)是法律常識(shí)，也是倫理基礎(chǔ)，更是起碼的覺悟。留得青山在，不怕沒柴燒。早一天結(jié)束，早一天恢復(fù)生產(chǎn)。早一季恢復(fù)，挽回一季機(jī)會(huì)。
b，在服從防疫大局的前提下，積極作為，盡可能開展生產(chǎn)。先將45畝育苗區(qū)肥水哺苗工作做好，努力提前把養(yǎng)成區(qū)圍網(wǎng)布妥，及時(shí)栽草，果斷清塘，準(zhǔn)備轉(zhuǎn)塘。
C，蝦苗可以轉(zhuǎn)塘后，先將育苗區(qū)蝦苗轉(zhuǎn)塘到100畝養(yǎng)成區(qū)。如果疫戰(zhàn)勝利，恢復(fù)如常，消費(fèi)反彈，便直接上市。然后，繼續(xù)向這100畝和另外140畝養(yǎng)成區(qū)進(jìn)行第二輪轉(zhuǎn)塘。倘若疫情膠著，便將之前100畝依面積投尾數(shù)，可控化養(yǎng)殖的成蝦進(jìn)一步向備用140畝養(yǎng)成區(qū)稀釋密度。同時(shí)育苗區(qū)果斷放水整田，準(zhǔn)備早插秧。等待六月氣溫上升、疫情得控、市場(chǎng)恢復(fù)，將養(yǎng)成區(qū)240畝大規(guī)格高品相小龍蝦整體上市。

⑧2019年沒有作任何鋪墊，現(xiàn)在對(duì)自己的技術(shù)管理沒有信心，對(duì)模式轉(zhuǎn)型概念不清的同行兄弟，建議止損，鋪陳來年。

疫情終會(huì)過去，只要人還在，機(jī)會(huì)還有。歷經(jīng)此劫，我們一起珍惜青春，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，深化認(rèn)知，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，汲取教訓(xùn)，掌握本領(lǐng)，怯除虛妄，務(wù)實(shí)勤勉，任何時(shí)候都不晚。畢竟，革命不分遲早。至于我自己，無論形勢(shì)如何變幻，2020年我還是會(huì)堅(jiān)決將育養(yǎng)分區(qū)模式做出來的。首先，我對(duì)疫情的控制抱有一絲樂觀的期望，仍然準(zhǔn)備作最壞的打算，向最好處努力。其次，我是不會(huì)做"心里還想著前夫，急著去改嫁他人"的害人事的，這不符合我的秉性。最后，疫情終將被控制。實(shí)行功能分區(qū)，降低密度，加快長勢(shì)，放大規(guī)格，改善并優(yōu)化品相，搶占價(jià)格高位，實(shí)現(xiàn)可控化生產(chǎn)，爭(zhēng)取經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，通過模式二用，循環(huán)生產(chǎn)，降低病害死亡，減少投入品使用，追求水產(chǎn)品安全與生態(tài)安全，以實(shí)際行動(dòng)踐行“綠水青山就是金山銀山"的發(fā)展理念，扎扎實(shí)實(shí)推進(jìn)"天藍(lán)、地綠、水清"工程的趨勢(shì)路徑不會(huì)錯(cuò)，追求中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的方向不會(huì)錯(cuò)。

2020年，不以盈利為唯一目的，只當(dāng)是為了解決以后人與水土資源利用之間的矛盾，資源利用與環(huán)境保護(hù)之間的矛盾，為了探尋環(huán)境保護(hù)與技術(shù)路徑之間的出路而在稻漁綜合種養(yǎng)項(xiàng)目，甚至農(nóng)業(yè)實(shí)踐領(lǐng)域的創(chuàng)新型驗(yàn)證吧！