1月26日，市場監管總局、農業農村部、國家林草局發布了《關于禁止野生動物交易的公告》，不少地方迅速就落實起來了。事實上在1月25日，襄陽市自然資源和規劃局樊城分局就給當地青蛙養殖戶下發了“原地封存”的通知書，這估計是水產養殖行業里最早一批受到疫情拖累的例子了。緊接著又又禁止銷售牛蛙的通知出現了，還有幾個檔口因為經營牛蛙生意被處罰了。除了牛蛙之外，受到波及的還有虎紋蛙、龜鱉、娃娃魚等等。行政性的通知要執行，但是很多事情要具體對待，不能盲目地一刀砍下去就完事了，娃娃魚青蛙是保護動物被禁止可以理解，甲魚烏龜牛蛙虎紋蛙這些就很難讓人理解了，畢竟這幾個品種的養殖產業鏈已經越來越成熟，越來越龐大了。

就拿牛蛙來說，按照初步的估計，目前至少還有5億斤以上的牛蛙沒有出售，短時間的控制人員流動，一些市場關和沒關沒有區別，由此帶來的牛蛙銷量急劇萎靡，相信大家都可以理解。但是一紙令下，直接把牛蛙納入禁止流通的目錄，那么多的養殖戶、流通商還有飼料廠，何去何從？疫情接觸之后，牛蛙禁止交易的禁令會不會也解除？這讓很多從業人員的前途罩上了一層陰影，和冬天的價格低迷相比，現在的禁令讓大家面臨的壓力就更大了。

疫情發生后，盡管在節前就開始每天都讓人感覺越來越不好，但市場的流通并沒有停止，直到1月23日開始，武漢等幾個地方陸續開始封城，一些疫情形勢比較嚴峻的城市也都開始限制人員流動，人員流動量越來越小，很多市場盡管沒有關閉，但和關了其實沒什么差別，水產養殖網了解到，牛蛙的流通差不多在臘月的最后兩三天就停止了，后來牛蛙銷售的禁令出來了，廣東等地的牛蛙直接不許上市了。以一些大城市的流通量來估算，像上海這樣的大市場有20個牛蛙檔口，往年的春節里一個檔口每天的流通量應該在2-3萬斤，春節七天每個檔口至少要賣15-20萬斤的牛蛙，在這個春節里，上海市場估計損失了三四百萬斤的流通量，現在每個檔口每天只有非常少的牛蛙在銷售，主要就是節前的存貨在慢慢賣，每個檔口老板的損失可想而知。

對于流通商來說，現在的流通量可以直接忽略掉，如果持續的久，牛蛙的生意沒辦法做，可能就要轉行了。而對于養殖戶來說，面臨的問題同樣很大，2019年年養蛙的人多，苗種成本比往年高，牛蛙飼料的價格也比往年要高，總體的成本都比往年要高。總之新養戶的成本在5元/斤左右，老養戶的成本大概在4塊多，冬天那陣子的銷售價格賣蛙，虧本的比例很高，有的養殖戶面積很大，年底也急于賣蛙回籠一部分資金，部分人甚至只求賣出，價格比正常市場價再便宜點也要賣。對于已經賣蛙的養殖戶來說，壓力相對小一些，可能虧的情況相對小一些，只是不知道下一個養殖周期什么時候開始，以后還能不能養牛蛙而已，有些養殖戶是2019年第一年養蛙，硬件設施的投入還沒辦法平攤開來；對于還沒有賣蛙的養殖戶來說，未來的災難是可以想象得到的，這一批蛙養殖戶投入了大量的人力物力，節前賣蛙明顯虧本，導致很多人不想賣，再加上節前賣蛙的人也多，需要排隊等待收購，要么是不想賣要么是來不及賣，截止春節估計最少還有五六成的牛蛙沒有賣，“如果說疫情一個月兩個月還搞不定，牛蛙禁令就不會解除；如果說疫情結束了，牛蛙禁令也解除了，那么一兩個月沒有賣的蛙，不可能很快賣掉的，因為市場的流通恢復情況還不知道。4月4日是清明節，一旦到時候大量牛蛙擠壓，那時候溫度上來了，發病多了，養殖戶就會更慘”。

對于飼料廠以及經銷商來說，現在的情況也是非常的不妙，因為國內大多數廠家的牛蛙飼料都是賒賬的，養殖戶、經銷商和飼料廠的關系可以說是一榮俱榮一損俱損，“飼料廠大多數都是賒賬，通過經銷商操作，牛蛙養殖戶養出來的牛蛙，如果價格好就直接賣給市場里的收購商，如果價格不好，廠家就會直接收購然后扣掉飼料款”。水產養殖網了解到，目前國內牛蛙飼料的銷量應該在50萬噸以上，按照一般1斤飼料1斤牛蛙的比例來計算，2019年我國牛蛙的產量應該至少在10億斤以上，節前養殖戶緊趕慢趕地銷售了大概4成多點5成不到，剩下5-6成的牛蛙還是個非常龐大的數字，“其中廣東汕頭一帶就占了大概全國總存量的三分之一左右，還有廣西福建湖南海南云南等地的量，估計加起來有5-6億斤，這么多牛蛙現在看起來至少暫時是沒辦法賣了，飼料廠的飼料款也就談不上收回了，所以飼料廠的壓力也是非常大”。壓力巨大的飼料廠盡管在向相關部門爭取解除牛蛙銷售禁令，但據說沒有效果。

這幾年我國的牛蛙發展可以說是大起大落，從前幾年的環保整治，浙江省牛蛙養殖徹底終結了；福建牛蛙養殖也受到重創，現在只有一些人在山區里養殖；廣東牛蛙養殖主要集中在汕頭一帶，通過整改，當地的牛蛙產業算是保住了；一些浙江的養殖戶轉到安徽等地繼續養，安徽現在還沒有拆蛙的情況；轉到江西養殖的那部分養殖戶也沒持續多久，江西很快大規模地拆除了；牛蛙養殖不斷向西推進，廣西湖南云南海南等地都有了，牛蛙成了一個徹底的游擊隊品種，這兩年廣西等地牛蛙養殖規模擴張的尤其迅速。反而是環保整治下的牛蛙養殖規模比之前要更大一些了，因為養牛蛙的省份多了，加起來不比粵閩浙三省少，目前國內的牛蛙飼料銷量大概在50萬噸多，按照2018和2019的發展勢頭，未來三年可能會發展到70-80萬噸，但現在這個勢頭很可能就要被終結了，哪怕牛蛙銷售的禁令被解除了，這個七八十萬噸的目標也會遲一些才能實現。

抗擊疫情的緊迫性，相信很多人都能理解，至少短時間內受到的沖擊很多人能理解一下，個人損失就損失一些，大局為重。但如果一旦因此把牛蛙從此列入禁售的品種，這個由此帶來的一連串后果就無法預料了，牛蛙的產業鏈是非常龐大的，從繁育到養殖，到飼料藥品，以及市場的流通商，涉及到的產值是非常大的，涉及到的人員也是成千上萬的，如果真的因此把牛蛙給一刀砍掉，恐怕會有很多潛在的社會問題出現，有的人損失的是個人的儲蓄存款，一家老小的生存資金，有的人還是貸款搞養殖搞生產的，到時候破產的估計不會是一個兩個了。

另外，從養殖安全的角度出發，可以對整個產業鏈進行規范約束，讓養殖的牛蛙更加安全，比如從繁育的環節出發，以及在養殖過程中嚴格規范用藥，保證上市的牛蛙完全符合食品安全的標準，如果牛蛙都能按照國家規定的標準上市流通，不存在潛在的健康安全風險，個人感覺也沒有必要非要把牛蛙給直接砍掉。牛蛙這個品種雖然的外來的，但事實上隨著養殖技術的不斷發展，以及飼料研發技術的不斷升級，現在在國內的消費量已經非常可觀了，還是個不折不扣的網紅菜品，深受老百姓的喜歡。說到底，只要老百姓喜歡吃，又能安全地吃，這樣的品種不正是全社會需要的嗎？