南京市水產科學研究所黃顙魚課題組

　　自新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發生以來，南京市水產科學研究所黃顙魚課題組在所領導班子的正確領導下，高度重視，迅速行動，多措并舉，把疫情防控作為當前最重要的政治任務，抓部署、抓推進、抓落實，組織課題組成員全身心投入到疫情防控阻擊戰一線，在阻擊疫情的行動下，全面調研黃顙魚養殖、管理、銷售、苗種生產等情況。

　　一、超前謀劃部署，迅速展開行動。密切關注疫情動態，項目骨干科技人員迅速到崗到位，提前制定工作預案，建立新的課題實施工作模式，及時跟進防范措施，一手抓疫情防控，發布科技項目疫情專項實施指導意見，實現防控告知全覆蓋，通過視頻電話、視頻會議引導項目實施點正確對待、科學防范疫情;一手依托科技優勢抓好項目示范點生產有序發展。

　　二、細化防控措施，保障養殖生產。深入了解區域內需求，因地制宜精準施策，協調物資供應，為養殖戶解決實際困難。明確要求每個項目人員必須做好防護，落實衛生防疫措施，督促每個養殖場對養殖場及周邊環境組織開展一次規范、徹底的消殺行動，改善養殖場區衛生環境，并督促其做到勤打掃、勤消毒，保持良好衛生環境，實現衛生整治和消毒全覆蓋。

　　三、凝練關鍵技術 助力科技防控疫情

　　大力組織實施黃顙魚春季管理關鍵技術的優化與推廣應用，以“硬核”技術賦能疫情防控，為科技防疫提供科技支撐。

　　1. 追施肥料技術

　　養殖“黃優1號”雜交黃顙魚的塘口，春季當池塘水溫穩定在8℃～10℃時，即可開始追施肥料。施肥數量應根據水質肥瘦及肥料質量來決定，水產養殖七分養，三分水。水質清瘦，缺少營養，含有機質少，水藻資源貧乏，會影響雜交黃顙魚的品質和產量。通常養殖戶使用通過高溫腐熟的家禽家畜糞便、草雜肥等有機肥料施于池塘，或堆放浸泡水中，或撒灑池塘。每畝一般使用豬糞、牛羊糞250～500kg，或者使用雞糞鴨糞150～400kg。若施用化肥則按氮、磷、鉀之比為1∶1∶0.5，追施時應兌水后全池潑灑，每畝總用量為3～7kg，每次追施間隔5～10天。

　　2. 投喂餌料技術

　　養殖“黃優1號”雜交黃顙魚的塘口，春季投喂應以黃顙魚專用配合飼料為主，晴天每天定點、定時投喂1次，每次投飼量應為魚體重的1.0%～3.0%，以1小時內吃完為準。以后隨著水溫升高逐漸增加投飼數量，改為每天投喂2～3次。地處長江中下游地區的黃顙魚由于越冬期間沒有投喂，養殖魚類的體質較差。越冬后盡早啟動投喂，溫度合適時可逐漸增加投喂量。越冬后的初期，由于魚類體質較弱，可適當使用一些優質飼料，如魚粉、魚油含量稍高一點，可適當提高投喂頻率。

　　由于新冠肺炎疫情影響，近期很多養殖企業缺乏水產飼料，可能會造成投喂受限或者水生動物饑餓。應急情況下，可以使用一些飼料原料，如魚粉、餅粕類等，可利用小型飼料機或者絞肉機做適當加工后直接投喂，避免因缺乏營養對魚體健康造成影響。疫情后，應盡快補救，通過使用高品質飼料提高魚類生長速度。在春季氣候急劇變化導致應激時，可適度降低20%-50%投喂量。

　　3. 春季注水技術

　　早春由于水溫低，魚體個體小，活動攝食量小，池水不宜過深。隨著水溫升高，魚體增大，逐漸加深水位。初春最好要大換水1次，換去全池水量的1/2。以后每15天注水1次，每次提高水位10～15cm，3～4月份保持池塘水位1m左右，同時，防止污水和敵害生物流入。有些池塘漏水，在灌水之前，先找準漏水點，加緊維修。有些池塘引排水溝渠淤泥堵塞，抓緊時間清理修通。有些池塘引水路徑遠，沙漏多，引水入塘量少，要提前排除沙漏，提前開始引水，提前開始蓄水，為養殖做好充分準備。

　　4. 春季疾病防治

　　春季是病蟲害防治的關鍵時期，應加緊養殖塘的消毒滅菌工作。隨著水溫逐漸回升，有害病蟲害也開始緩慢滋生。池塘和水體消毒滅菌刻不容緩，生石灰或者漂白粉是最佳選擇，既經濟實惠，又高效低毒。通常每畝水面使用生石灰25～50kg斤，化水后全池潑灑;或者每畝使用漂白粉3～5kg，兌水潑灑水面。無水池塘，用噴霧器噴霧全塘。池塘要有專人管理，堅持每天早晚巡塘，及時打撈殘食，保持池水清潔，禁止投喂變質的飼料。定期進行藥物預防魚病，每隔15天用漂白粉和硫酸銅溶液全池交替潑灑1次，若發現魚類患病及時診斷治療。

　　除了正常消毒滅菌防治外，養殖黃顙魚的春季應關注水霉病、爛身爛鰓等細菌病，寄生類小瓜蟲病等。具體防控技術如下。

　　水霉病由真菌引起，往往在病灶部位形成肉眼可見的絮狀物，常在水溫10–20℃暴發，一般感染受傷后的魚體。因此，應減少捕撈或轉塘等操作，避免魚體受傷。天氣晴好時對養殖水體進行消毒，同時，采取投喂飼料等增強抗病能力措施。

　　爛身病、爛鰓病等細菌病通常由假單胞菌、柱狀黃桿菌等細菌引起，在病灶部位引起腐爛癥狀，常在水溫15℃左右時開始發病。為避免疾病發生，可在苗種下塘前使用消毒類藥品消毒。

　　小瓜蟲病發病速度快、致死率高，早期預防和檢測是防控的關鍵。發現蟲體時，可多次使用驅蟲藥品驅離蟲體。已經嚴重感染的，要保證水體環境的適宜與穩定，以增強養殖魚類的體質和免疫力，合理使用藥物刺激蟲體脫離魚體，利用小瓜蟲生活史特征控制其生存、繁殖和侵染宿主，從而減少患病魚的死亡，減少損失。

　　5. 苗種企業要做好黃顙魚親本培育

　　春季是水產苗種需求量最大的季節，為滿足春季有足夠的優質種苗用于養殖生產，尤其是保障種苗的質量，近期需要進一步強化優質親本的選擇和培育，主要是親本的營養強化工作。

　　繁殖群體因生殖腺發育的需要，對一些營養素的需求會不同，應該根據不同品種的親本營養需求，投喂相應的飼料，適當增加維生素E、維生素C。特別要預防親本飼料霉變，開封的飼料要及時用完，未用完的要密封保存。環境調控方面需要注意水溫、水質和水位。海水親本餌料盡量選擇優質干性配合飼料，同時搭配正規飼料添加劑等增強親魚體質，減少對冰鮮餌料等外源輸入投入品的依賴。

　　6. 做好黃顙魚苗種繁殖培育計劃

　　苗種的繁殖是保障春季生產的重點，春季是大多數水產品種的繁殖季節，及時掌握季節變化，合理安排生產非常重要。由于疫情的影響，養殖戶的投苗可能會由于成魚沒有出售而延遲投苗，所以要做好黃顙魚的苗種繁殖培育計劃，靈活采用訂單式生產計劃。適時根據春季水溫等環境條件變化情況，制定精準的親本“水溫+流水+營養”綜合促熟措施，誘導親魚性腺發育成熟自然產卵或利用激素誘導產卵。繁殖季節要注意溫度變化，春季常見時冷時熱，容易魚卵凍死或發生水霉疾病，要注意保溫，或者根據天氣預報，開展魚苗繁育。此外，魚苗孵化時用水要經過70-80目的尼龍篩絹過濾。

　　下一步，課題組圍繞疫情防控技術需求，加大疫情條件下項目實施新技術、新方法研發、推廣力度。同時，積極作為，發揮重大科技項目科技平臺優勢，進一步發揮科技創新的作用，為項目后期實施提供科學有效的技術儲備和科技保障。