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陳昌福:新冠肺炎疫情下水產養殖如何破局?

發布時間:2020/2/20 16:59:25  來源:科學養魚  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:突如其來的新型冠狀病毒感染肺炎疫情(以下簡稱“新冠肺炎疫情”),究竟對我國國民經濟會造成何種程度的影響,近來備受國內外認識的高度關注。
中國水產門戶網報道

 

  突如其來的新型冠狀病毒感染肺炎疫情(以下簡稱“新冠肺炎疫情”),究竟對我國國民經濟會造成何種程度的影響,近來備受國內外認識的高度關注。自從1月31日世界衛生組織(World Health Organization,WHO)宣布將新冠肺炎疫情,列為“國際關注的突發公共衛生事件(Public Health Emergency of International Concern,PHEIC)”以來,一些擔憂新冠肺炎疫情對中國經濟產生不利影響的聲音,也正在逐漸增多。

  新冠肺炎疫情對當前中國經濟究竟帶來哪些影響?根據我國權威經濟學專家的分析結論認為,疫情對我國國民經濟的影響,屬于短期的外部沖擊,對經濟中長期的發展趨勢造成的影響不大。在任何一個國家發生重大突發事件時,也必然會對該國短期經濟發展產生一定的負面影響的,但是不會對中長期經濟產生實質性的影響,一旦這種短期的沖擊平息后,經濟社會活動將一定回歸到正常狀態。

  根據相關經濟學專家的分析,新冠肺炎疫情對不同產業造成的影響程度,也可能是存在很大差異的。本文簡要地分析新冠肺炎疫情對我國水產養殖業可能造成的影響,旨在與我國的水產養殖業同仁共同探討,期待將新冠肺炎疫情造成的對水產養殖業的經濟損失降低到最小程度。

  1.造成水產養殖業經濟損失的可能因素分析

  1.1交通運輸問題

  為了有效地控制新冠疫情的發展,避免新型冠狀病毒的傳播,全國各地均部分地限制了交通及運輸,甚至實施了“封城”、“封路”的措施。由于這些措施的實施,對于水產養殖業造成的經濟損失可能是多方面的。如水產養殖現場可能因此難以獲得需要的飼料,養成的水產品也可能難以及時銷售,甚至部分需要勞動力的養殖場也難以及時聘用到養殖工人等。

  1.2水產品銷售市場的問題

  水產品銷售市場的損失也大致來自兩個方面。首先,由于全國各地采取“居家隔離”措施,直接導致了水產品消費市場空前地蕭條,由于水產品市場上缺少消費者光顧,水產品消費量也就大幅度地降低了。其次,由于交通運輸與水產品營銷人員限行等方面的問題,水產品也難以進入水產品消費市場。因此,由于水產品銷售市場出現了問題,導致水產養殖業者的養成品無法銷售,由于積塘、頂塘等造成的養殖風險大幅度提高。即使有部分養成品能夠出售,銷售價格也可能遠低于成本價。

  1.3水產品禁止銷售的問題

  由于新型冠狀病毒的傳染源至今尚不清楚,為了阻斷傳染源,不少地方出臺了限制部分水產品銷售的措施。甚至一些常見的水產養殖品種也被列入了禁止銷售與販賣的清單。

  特別是有部分水產養殖品種,可能因為錯過了最佳上市銷售的時機,而不但錯過了銷售旺季,還可能大幅度地增加養殖成本。如即將進入銷售旺季的克氏原螯蝦(Procambarus clarkii),如果錯過了2月底,3月上旬的銷售旺季,克氏原螯蝦的養殖業者不僅會大幅度減少直接經濟收入,還可能因為已經長成的克氏原螯蝦,由于密度增加等原因導致相互殘殺、疾病多發等,最終的養殖效益大幅度減少。

  1.4餐飲業受限的問題

  由于在全國范圍內,無論因公還是因私的旅行人數大幅度減少,許多餐飲門店因為沒有顧客,大多采取了停業休整的措施。各種水產品也就因此失去了一個重要的消費渠道。

  1.5出口受限的影響

  我國是世界上的水產養殖大國,也是一個水產品出口的大國。由于WHO將我國列為“PHEIC”地區,無疑會直接或者間接地影響到我國水產品的出口銷售。

  1.6對水產養殖規劃影響

  水產養殖業屬于農業的范疇,也會受到季節的影響。不同養殖品種的放養、養成與銷售,均具有嚴格而明確的季節性,錯過了相應的季節甚至會直接關系到水產養殖業的成敗。如現在因為新冠肺炎疫情的影響,水產養殖業者不能將養成的水產品及時地銷售掉,這些待銷售的水產養殖動物就會占用水產養殖空間,水產養殖動物苗種就會因為不能及時地放養,而必然會影響到下一個養殖周期的順利進行。

  2.減少水產養殖業經濟損失的主要措施

  2.1建議各級政府機構設立應急科研專項

  為了有效地控制住疫情流行與危害,闡明引起疫情的病原來源與傳播途徑是至關重要的。自這次疫情發生以來,國內、外已經有不少相關專家參與了對病原來源與傳播途徑的調查研究,而且在疫情發生后的較短時間內,我國的相關科學家就確定了引起這次疫情的致病病原為一種新型冠狀病毒(2019-nCoV),并且將獲得的該病毒的全基因組序列與世界各國進行了分享,從而有效地推進了快速檢測試劑盒的制備與預防疫苗的研究進程。

  因為確定了病原、解析了病毒的全基因序列,并且因此成功地制備了快速檢測試劑盒,在新冠肺炎疫情的正確和快速診斷方面取得了較大的進展。然而,因為這次新冠肺炎疫情的復雜性,對于病原來源與傳播途徑至今尚不十分清楚。而不清楚這些問題,不僅對于制定科學的防疫措施與相關政策會帶來比較大的困難,而且還可能因為采取一些不科學的措施和錯誤的政策,而影響到產業的正常發展,從而在另一個側面增加疫情造成的經濟損失等。因此,設立相關科研專項,徹底探明病原來源與傳播途徑是非常必要的。

  正是我國相關政府機構,為闡明與有效控制新冠肺炎疫情相關的科學問題,及時地設立了一些應急科研專項,我國的科學家才有可能在如此短暫的時間內,闡明一些重要的科學問題,為正確防控措施的制定提供了重要的科學依據。

  為了防止新冠肺炎疫情引起的“次生災難”,我們還需要進一步地針對各行業面臨的一些行業具體問題,設立一些應急性科研專項,及時地給予相關專家完成研究任務的經費支持。如研究闡明新冠肺炎疫情與水產養殖動物之間的關系,避免因為盲目地禁止水產養殖動物的繁育與銷售,對水產養殖產業和消費者利益產生的影響。又如深入研究水產養殖動物的深加工技術,尤其是要注重面對未來水產品消費群體的年輕人,研究他們對加工水產品的喜好和需求,將暫時難以進入水產品市場銷售的水產養殖動物,進行加工成能夠保存較長時間都不會變質,味道也不會有差異的水產加工品。

  目前的這場新冠肺炎疫情危機,可能也是我國水產品深加工發展的一個有力助推器,水產養殖業者和水產科技人員可以進行適當地宣傳,讓廣大的水產品消費者意識到這個行業的重要性與發展前景,趁機發掘我國加工水產品市場。

  2.2堅定信心地穩定水產養殖業

  在當前的大環境下,為了及時而高效地控制、消滅新冠肺炎疫情,全國人民和各行業面臨一些困難只是暫時的。隨著時間的推移,新冠肺炎疫情得以有效控制,交通暢通、禁售解除、市場活躍、消費旺盛局面的一定會來臨,水產養殖業一定會迎來更加美妙而輝煌的春天!

  根據聯合國糧農組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations,FAO)的預測,水產養殖業將成為最賺錢的行業!未來十年水產品價將瘋漲!

  據FAO在最新的全球漁業和水產養殖報告中指出,根據模型計算出全球魚、蝦價格將會逐漸上升。在未來十年里,全球水產品價格將處于上升通道,水產品消費市場居民收入的增長,以及人口增漲、耕地限制的因素使全球對優質蛋白質等水產品肉類需求的增加是驅動價格上漲的主要原因。報告中還特別指出中國消費因素不可忽視,尤其中國漁業政策為保證海洋及環境可持續性,其野生捕撈漁業產量會逐步下降,與此同時養殖漁業在成本(人工、飼料、能源等)不斷上升的情況下產量增速也會減緩。

  由于水產品產量的提速跟不上消費需求的增加,將會刺激水產品價格在中國上漲,由此產生多米諾骨牌效應,對全球水產品價格產生影響。據FAO表示在預測期內養殖產品價格平均價格將上漲19%,野生捕撈產品(食用)價格將上漲17%,總體來說相對于2016年,到2030年國際交易魚類的平均價格上漲25%。由于全球對水產品需求的增加,預計到2030年魚粉以及魚油等產品價格也將上漲20%和16%。由于水產養殖在世界水產品供應中所占份額較高,水產養殖業對整個行業(生產和貿易)的價格形成可能會產生更大的影響。

  隨著人們對新型冠狀病毒傳染源的逐漸清楚,禁止養殖和銷售的水產動物會逐漸解除禁令,相信人們對水產品的安全性,會有更為深入地了解和認識。考察人類醫學史上一些重大人畜共患病時就不難發現,無論是瘋牛病、口蹄疫、猴天花,還是近年來流行的重癥急性呼吸綜合征(Severe Acute Respiratory Syndromes,SARS)、禽流感、埃博拉病毒(Ebola virus)等,其宿主無一不是來自陸生動物(牲畜或野生動物)。目前已被發現的大量人畜共患病中,尚未發現有人魚共患的病毒病和細菌病等。由此也可以看出,在人類的動物性肉食品中,水產品不僅具有營養豐富的特點,而且也是最安全的動物性肉食品。

  2.3調整養殖品種結構、學習新型銷售方式

  由于新冠肺炎疫情的流行,對水產養殖業引起了一些不確定性因素,如飼料價格上漲等可能會對水產養殖中的養殖品種構成產生影響,水產養殖業者有必要將養殖對象調整為一些需要更便宜或更少飼料的養殖品種,達到降低水產養殖成本、提升水產養殖效益的目的。

  在新冠肺炎疫情的影響下,要積極學習和掌握電子商務、電子政務、居家辦公、虛擬會務/商務、線上教學等新業態和新模式,要善于利用互聯網、人工智能、大數據等前沿技術銷售水產品。

  從另一個角度看問題,這次新冠肺炎疫情也為水產品消費提供了一個歷史性機遇。水產品作為人類的優質蛋白質重要來源,與其他肉類食品相比,擁有諸多優勢,水產養殖業者和水產科技人員現在必須站出來,號召全國水產品消費者多吃水產品,以提高水產品價格,推動水產品的消費。

  總之,水產養殖業與我國的其他部分行業一樣,在防控新冠肺炎疫情的大局面前,我們所遇到的困難只是暫時的。廣大的水產養殖業者現在只要管理好養殖場,將水產動物飼養好,不久的將來,所有水產品都是具有良好的銷售市場的。從長遠的角度看,水產養殖業無疑是世界上一個前景無限光明的產業。(出處:科學養魚 作者:華中農業大學 陳昌福)

 

編輯:黃姍 訪問人次:2566 關鍵字:水產,養殖,發展,措施,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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