越南最大的巴沙魚出口商永環集團（Vinh Hoan Corporation）預計，四、五月份中國需求有望完全恢復。

永環CEO Tam Nguyen接受UCN采訪時表示，“三月份開始，中國銷量快速恢復，雖然訂單量還沒有達到最高，但按這個趨勢，我們預計四至五月份中國市場就能完全恢復。”

“對于歐洲和美國的出口，我們也在調整銷售策略。當前我們大多數的產品賣往歐美商超，不可否認，餐飲板塊的銷量明顯下降。”Nguyen稱。

永環集團稱，歐美連鎖超市和零售商店對巴沙魚的需求在快速上升，除了與零售客戶加緊合作外，公司還制定一項戰略，推廣增值產品，以實現產品多元化生產。

目前，永環集團主推兩款即食附加值產品，一是適合歐美消費群體的“裹粉魚片”（breaded fillets），另一款是“巴沙魚串燒”（kabayaki），采用甜面醬腌制。

kabayaki fish（圖：永環集團）

公司稱，新附加值產品的生產使用了最高端的生產線，并入易烹飪類零售產品銷售渠道，最大限度提升消費便利性。不過，公司還指出，在當前這段艱難時期，歐美消費者將始終把產品定價視為最重要考量標準。