隨著5月1日東海禁漁期的臨近，這段時間，浙江省溫嶺市松門鎮各個港口每天都有漁船帶著海鮮回港，市場上的漁獲物增加了不少。除水產市場興旺外，該鎮水產品加工也迎來高峰期，加工戶們開足馬力生產制作，一派繁忙的景象。

　　4月12日下午，在松門鎮蒼山門塘水產加工場，100間廠房集聚著69戶加工戶。他們加工的魚鲞產品種類繁多，有墨魚鲞、帶魚鲞、黃魚鲞、龍頭魚鲞等。加工戶們說，他們這里的魚鲞不添加任何藥劑，生產加工流程很簡單，剖好鲞后，就直接放在太陽下翻曬，或放在烘箱里烘干，一般晴好天氣曬個三天左右即可。

　　在一家生產魷魚鲞的加工場，這里的加工設備較為先進，不僅有烘干房，還建有冷藏庫房，屬于松門魚鲞加工行業轉型升級的典范。加工戶江冬連介紹，他們家生產的魷魚都是進口的，沒有魷魚頭，曬好的魚鲞主要銷往全國各地。進入禁漁期后，貨源將會減少，所以趕在禁漁期前，他家囤積了大量的原材料。這幾天也是趁著晴好天氣，請來數十名小工一起剖鲞、曬鲞。

　　魚鲞加工是松門人的傳統產業，其加工技藝被列入浙江省非物質文化遺產保護名錄，該鎮曾獲評“中國魚鲞之鄉”“中國白鲞之鄉”稱號。經過前兩年的魚鲞加工轉型升級改造，目前，松門鎮形成了東風閘、蒼山門塘、松建等三大區塊的集中加工區，擁有魚鲞加工專業合作社3個，擁有中國馳名商標2個，浙江省著名商標2個，浙江省名牌產品2個，加工人數達2000多人，形成生產、加工、包裝和銷售一體化的產業鏈。