自疫情爆發以來，國內各種類石斑魚行情一直走跌。疫情突發，整個經濟運轉停滯，銷售不通暢，從2月份起 ，石斑魚1.6~2斤規格的珍珠石斑魚價格從27元/斤的幅度跌到了16.5元/斤的價格水平線上，但近期形勢有所好轉，整體石斑價格有所回暖。據業內人士透露，近期小規格1斤/條左右海南湛江地區緊缺，部分地區魚價破40元/斤的。

　　近幾年，由于石斑魚的高回報率，很多養殖南美白對蝦的養殖戶都投身養殖石斑，尤其是海南地區尤為明顯。經過這2到3年的持續擴張，今年養殖石斑魚的面積突漲，業內人士預估，今年華南地區的石斑魚養殖面積要比去年同期翻上一番，如此推斷，今年全年的產量要比去年提高約50%-100%，這也是估算，有可能實際數據還要比這要大，如此大的量對于疫情后的國內市場來說，消化還需要一定的時間，這可能也是造成今年年初石斑魚連月持續走跌的一個重要影響因素之一。但是到目前為止，小編了解到，近期各類石斑魚經過了連月來的出貨，存量都在減少，本周石斑價格整體有所上浮，據基層的反饋：

　　海南地區：1-2斤/條規格的珍珠石斑魚報價19元/斤，較上周上漲了1.5元/斤，2-3斤/條規格的報價17元/斤，較上周上漲了0.5元/斤。紅東星斑1-2斤/條規格的報價109元/斤，較上周上漲了11元/斤。另據部分養殖戶表示，賣相好的紅星石斑魚價格也有出到115元/斤的。

　　廣東地區：1-1.6斤/條規格報價19元/斤，較上周上漲了1.5元/斤，1.6-2斤/條規格17.5元/斤，較上周上漲了1元/斤。

　　福建地區：1-1.6斤/條規格的報價為21.5元/斤，較上周上漲了0.5元/斤，2-3斤/條規格的報價19元/斤，與上周持平。

　　今年我國疫情期間的市場消化能力對養殖戶是一大考驗，2月以來魚價持續下降，養殖戶們一度處于因量大堆積滯銷九死一生的艱難境地，現目前各行業步入正軌，市場慢慢恢復，養殖戶們也算看到了希望。一個好的價格需要一個消費能力強的市場，但更需要的是一條好魚。現已步入六月高溫期，溫度時常高于37℃，高溫期是石斑魚爛身、腸炎等細菌性疾病的高發期，再加上近期強降雨、雷暴大風等強對流天氣反復來襲，暴雨及強對流天氣容易引起池塘“返底”，造成水體缺氧，甚至引起存魚強烈應激，容易引發其他疾病，養殖風險進一步提高，在此建議養殖戶切記注意防范!

　　腸炎預防：

　　補充腸道有益菌占位，防止有害菌大量入侵，投料堅持定時、定量、定點、定質的原則，同時幫助消化，促進吃料。

　　爛身預防：

　　定期使用溫和和無副作用的生態抑菌劑殺除魚體表弧菌積累，同時保肝護腸，增強體質，從根本上進行預防。

　　今年爆發疫情在全球蔓延、國際市場與國內市場的流通及消耗速度都不如往年，加上今年天氣變化古怪，與往年相比石斑魚養殖風險更高，養殖戶除了隨時防控病害之外，還要密切關注市場動態，把握好出魚時機，盡量錯峰出魚。業內表示，目前市場青睞小規格石斑，大規格石斑還有待酒店、宴席等餐飲市場進一步復蘇，建議養殖戶今年不必一定要追求高價位，把握時機出魚才最穩妥。