2020鰻苗捕撈季已全部收官。本季，伴隨著多年不遇的鰻苗大豐收，鰻制品價格持續(xù)走低是海內(nèi)外鰻業(yè)界人士間逃不開的話題。

　　今年，受新冠疫情影響，日本全國在4月初進(jìn)入緊急狀態(tài)，客流量為王的外食餐飲業(yè)大受打擊，不少蒲燒店、鰻魚店營收下滑明顯。與此同時，商超行業(yè)卻迎來了“春天”。由于不少消費者選擇購買食材在家煮食，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素的烤鰻制品銷量因此節(jié)節(jié)攀升。這其中，價優(yōu)物美的中國大陸產(chǎn)烤鰻更是廣受日本民眾青睞。

　　日本鰻輸入組合森山喬司理事長表示：“30p規(guī)格的中國大陸產(chǎn)烤鰻制品目前價格已降至1400日元左右。由于性價比極高，3月起銷量大幅上漲。至4月日本全國進(jìn)入緊急狀態(tài)后，不少商超的中國大陸產(chǎn)烤鰻銷量更是較去年同期上漲了15%左右。不少商超業(yè)人士說，鮮魚產(chǎn)品減少的銷量最近都靠鰻制品的熱銷補足了。不少商超因此繼續(xù)采取薄利多銷的策略，目前30-35p價格980-1180日元的烤鰻最受歡迎。5月份日本市場中國大陸產(chǎn)烤鰻的銷量依然增幅明顯。”

　　而對于今夏土用丑鰻魚日中國大陸產(chǎn)烤鰻制品的銷售前景，森山理事長認(rèn)為：“中國大陸產(chǎn)烤鰻價優(yōu)物美，目前的價格也已經(jīng)觸底。隨著日本各縣緊急狀態(tài)相繼解除，今夏的銷售情況值得期待。商超、外食兩個渠道的銷量加起來，同比增長1倍也不是不可能。”