7月3日下午，國務院聯防聯控機制舉行發布會，介紹農貿市場防疫與監管相關工作。會上，談及農貿市場食品安全保障，國家市場監督管理總局市場稽查專員陳谞介紹，下一步，將以北京新發地市場為警戒，著力排查農貿市場食品安全的風險隱患，對無法提供檢驗檢疫合格證明的畜禽肉類，無法提供產地證明、購貨憑證的水產品，一律禁售禁用。

　　包括批發市場在內的農貿市場，是城市食品供應的重要渠道。據了解，70%以上的畜、禽、肉、水產品、蔬菜、水果均通過農貿市場、批發市場進入市場流通。下一步，國家市場監管總局將督促各地時刻繃緊疫情防控這根弦，認真落實屬地管理的責任，切實加強農貿市場等重點場所的食品安全監管。以北京新發地市場為警戒，著力排查農貿市場食品安全的風險隱患，部署加強農貿市場、批發市場等重點場所的食品安全風險的管理。

　　一是根據疫情防控新形勢、新要求，指導食品經營者嚴格落實進貨查驗、索證索票責任，保證采購銷售的食品來源可查，去向可追，最大限度的控制食品安全風險和疫情傳播風險。

　　二是加強監督檢查和產品抽檢，對無法提供檢驗檢疫合格證明的畜禽肉類，無法提供產地證明、購貨憑證的水產品，一律禁售禁用，加大對位于地下、半地下場所的農貿市場食品安全的抽檢力度，及時發現、及時處置不合格食品。

　　三是嚴厲打擊野生動物非法交易，禁止食用野生動物，限制活禽交易和宰殺，鼓勵有條件的地方推廣活禽集中宰殺，逐步取消活禽市場交易。

　　四是加強菜籃子產品的價格監測，保證糧油、肉蛋等生活必需品價格水平的穩定;加強對社區菜店、農副產品市場、大型連鎖超市等督導檢查，嚴肅查處囤積居奇、哄抬物價等價格違法行為，嚴厲打擊假冒偽劣等食品安全犯罪行為，保證市場食品供應充足，價格穩定、質量安全。