如東縣南美白對蝦協會第355期消息2020年7月9日發布：

　　1、備戰秋茬，質量先行。

　　全縣春茬養殖收獲即將結束，秋茬苗種生產即將開始。目前，各苗種標粗場、各養殖戶正在做秋茬育苗、養殖的準備。根據我縣行業內秋茬苗種生產準備的現狀以及少數人對產業質量、苗種檢測等方面，尚存在著認識上誤區的現象。我們認為，行業內提高對苗種質量、苗種檢測的認識，非常必要。為此，協會為提升秋茬苗質量，對協會苗檢平臺進行全方位的優化，千方百計提高苗種檢測平臺的運行質量，嚴格按程序標準，在規范運作上、在快捷便民上、在信息傳遞上不斷的總結、完善、提高。真正使協會苗檢平臺的檢測服務，為行業提供相對安全的養殖，得益于全縣的養殖戶。

　　海洋生物技術研究室簡介

　　江蘇省海洋水產研究所為江蘇省農業農村廳和江蘇省科技廳雙重領導的直屬事業單位，是江蘇省唯一專業從事海洋與漁業公益性研究的省屬科研機構，全所在編科研人員74名，其中具高級技術職稱人員23 名(正高9 人、副高14 人)、中級職稱15 人、工程師15名，水產養殖技師11 人。研究所設海洋生物技術研究室、資源環境研究室、養殖技術研究室、海洋生態實驗室、國家級紫菜種質庫、江蘇省文蛤良種場、海洋與漁業防災減災研究中心等7個業務研究室;江蘇省海水增養殖技術及種苗中心為省級工程技術中心，東海區漁業資源監測網絡江蘇監測站、農業部漁業行業職業技能江蘇鑒定站。主要研究業務領域有水產重大疫病與控制技術研究;海洋環境與漁業資源監測監控及重點海域生態環境修復研究;海洋漁業等種質資源保護與開發利用;海洋生物技術應用基礎性研究;海產品質量檢測;職業技能與技術工人等級培訓、考核和鑒定。江蘇省海洋水產研究所先后承擔國家、部、省級等各類科研課題100 余項，其中包括國家自然科學基金項目、國家海洋“863”項目及部省級重點科研項目等，取得大量科研成果為江蘇省的海洋經濟發展發揮了重要作用。發表科技論文200 多篇，取得了二十余項科研成果，獲得國家科技進步獎3 項、部級科技進步獎6 項、省級科技進步獎12 項等。

　　海洋生物技術研究室研究室共有成員13人，其中擁有博士、碩士學歷9人。研究室與上海海洋大學、江蘇海洋大學、南京師范大學等高校聯合培養碩士研究生，目前正在培養碩士研究生8人。研究室圍繞水生病原防控、海洋環境監測、生態修復等方向開展科研工作，承擔了國家農業部長期性基礎性重大水生疫病監控任務及江蘇省重大水生疫病監控任務，完成了國家科技支撐、江蘇省病害測報、省農業項目等20余項，發表文章60余篇，授權專利20余項，制定省市標準10余項，獲得海洋工程技術獎、省農業推廣獎、中國水產學會范蠡科技技術獎、江蘇省海洋與漁業科技創新獎等科技獎20余項。

　　研究室取得了中國檢測機構和實驗室強制認證(CMA)的實驗室資質認定合格證書，檢測參數涉及水生動物重要病原、環境理化因子及生物鑒定等71項檢測參數。近年來，研究室每年向社會提供苗種檢測8000余份，樣品主要來自江蘇省、海南省、浙江省、山東省及河北省等其它重點養殖省市或區域，涉及苗種數量200余億尾，較好為對蝦養殖從業者把好了苗種質量關，大大提高了南美白對蝦養殖成功率。另外，研究室在水生動物病原學和微生物學的基礎上，研究室交叉了生態學及生物信息學等學科領域的研究技術和方法，開展了南美白對蝦肝腸胞蟲(EHP)、急性肝胰臟壞死致病性弧菌(AHPND)的流行機制、環境因子相互機制及拮抗活性物質篩選應用的研究，初步弄清了EHP及AHPND的流行機制，并研發了多株拮抗活性菌株應用于病害的防治，形成了以上兩種病害防控技術的創新性研究成果。研究室還響應國家節能減排的綠色發展號召，承擔了農業部南美白對蝦節能減排技術項目、江蘇省三新工程南美白對蝦養殖模式優化項目，探索總結出一套溫棚養殖模式適用的尾水處理工藝技術，并配合各地方養殖戶進行尾水處理、節能減排的工藝改造，保證了尾水達標排放。以上科研工作、檢測服務及技術指導工作的開展，積極促進了南美白對蝦產業健康、穩定、長期性發展。

　　圍繞產業質量、苗種質量的議題，協會專題走訪了解幾家苗場的負責人，聽聽他們是怎么說，怎么做的。

　　協會：你對秋茬苗種質量是怎樣認識的?怎樣抓緊秋苗質量的?

　　海興農苗場郁永國：我們作為苗種生產單位，苗種質量是我們企業的靈魂，優質苗種可導致生產企業的生存發展、繁榮興旺;劣質苗種會使生產企業衰落、倒閉。我們海興農苗場始終如一的把苗種質量放在首位，盡全力抓好。今年，秋茬苗種生產，我們圍繞苗種質量提升做這樣幾件事：一是完成了育苗設施、育苗工具的清洗消毒、車間的優化修整;二是擴增水處理凈化系統，從原來的2萬m2加至現在的5萬m2;三是加大品管力度，品管苗種自檢工作室從原來的4人加至現在的6人;四是苗種檢測每個批次的每個池號的蝦苗檢測不少于三次。除企業自檢外，都通過協會苗檢平臺檢測，這就像病人看醫生，都要到醫院請正規的醫生把把脈，早發現，早預防，早治療。

　　協會：你是怎樣看待檢測呈陽性的苗種?秋苗質量提升采取了哪些措施?

　　中正致源苗場邵建華：我對于陽性檢出苗是這樣看的。

　　現在正值中高考的時候，我認為檢測就像考試，學生通過一次次的考試來發現學習上的不足，我們則通過一次次的檢測來發現問題，有問題并不可怕，可怕的是有問題沒有發現甚至不愿意發現，可能能騙到客戶一次，但最終受傷的還是自己。我們致源苗場苗種出售最少經過兩次檢測，第一次是公司內部自檢，若檢測呈陽性則進行排苗處理。第二步協會平臺送檢，我們做到批批檢池池測。檢測全部呈陰性才會出售。也有客戶拿苗前再進行第三次送檢。我場也歡迎廣大客戶前來抽樣檢測。只有不斷的檢測才能提供給客戶相對安全的苗種。所以我秋季還是堅持批批檢池池測。

　　中正致源苗場采取如下措施做好苗種質量。

　　第一方面，致源苗場歷時一個多月進行了設備設施的改造升級，從苗場的硬件設施上我們對所有的育苗車間進行了全方位的消毒處理，包括進出水管道等，其次我們也對育苗池重新涂刷油漆。從硬件設施上杜絕一切病源。

　　第二方面，從苗場投入品及水源方面來講所有進場的餌料我們都進行檢測，所有項目呈陰性才會使用，秋季又新增了海水處理車間可以處理4500立方海水，經過處理達到育苗要求的海水我們才會用于育苗。杜絕外部病源進入

　　第三方面，這一個多月苗場也加強了生產管理人員的操作規范培訓，避免人為因素造成苗種問題。

　　協會：如東這么多檢測機構，你為什么要選擇協會苗檢平臺檢測?

　　德均寶萊苗場姜信飛：德均寶萊苗場做苗三年來，在苗檢這一環節有我們的心得!苗種源頭從幼體開始就要做基本的檢測，一直到P5發回如東。進標粗池到出苗這個階段要經過多次檢測。我們苗場三個合伙人都有一百張以上的養殖小棚，對因蝦苗而產生的養殖失敗有切膚之痛，也是促成我們從事蝦苗行業的原因之一。目前如東檢測市場魚龍混雜，魚目混珠，經常誤導苗場和養殖戶，我們經過慎重考慮，由大家信任的養蝦協會作為第三方來現場取樣送交有國家資質的檢測機構海洋研究所來檢測，我們充實，我們放心。為了防止漏檢了，增加樣本的代表性，我們要求五點取樣一池一檢，發現陽性檢出，進行無害化排塘處理，不進入銷售。通過三年的運行，實踐證明確實提高了養殖的相對成功率。我們積極呼吁廣大的養殖戶要去負責任的有資質的檢測機構去檢測，對自己負責，也對苗場負責。

　　協會：苗種檢測成本這么高，你們的生產量不大，怎么也每個批次每個池號去協會平臺檢測的?

　　搏翱苗場姜偉強說：

　　我個人認為，協會的苗檢平臺是最權威的檢測平臺，苗檢的目的是為養殖戶規避風險，相對安全的養好蝦，而我們做苗也是期望蝦苗有好的表現，也是期待養殖戶養好蝦，苗場和協會的目的是一致的，為了共同目的我花點檢測成本值得，也愿意。況且，協會檢測平臺苗檢費早在疫情防控期就做了調整，60一70元每指標，也是合理的，我們能夠承受，應該說，苗檢成本比起苗種生產形成的產值，是微乎其微的。因此，堅持苗種檢測，把控苗種質量。這條路我們走定了。最后，搏翱苗場非常感謝協會的苗檢服務平臺!

　　2、協會通知：

　　協會苗檢平臺從7月8日(周三)開始運行，秋茬苗種抽樣送檢的時間仍為每周一、三、五日，苗檢費用仍按上半年已降價的標準收取。仍然堅持自愿提前報檢，協會安排抽樣送樣，隔天公布反饋檢測結果的運作程序。為了便于安排，凡需要苗種檢測的苗場或養殖戶，提前一天報檢。

　　3、南美白對蝦銷 售信息

　　全縣大棚直放常溫苗養殖蝦，已銷售總量的85%之多。

　　今天的南美白對蝦銷售價格：

　　25頭左右、每斤23元左右;30頭左右、每斤21一22元;40頭左右、每斤19一20元;50頭左右、每斤17一18元。