今天(7月21日)是日本今夏的土用丑鰻魚節。同往年不同，今年的鰻魚節似乎頗為“波折”。梅雨天氣不斷，暴雨洪災頻發，多地疫情反復，東京日確診人數屢創新高……這個鰻魚消費旺季，日本列島確實很不太平。

　　由于近期以東京為首的日本多地新冠確診人數再次飆漲，最近，包括蒲燒店、專門店在內的日本外食行業的處境似乎再次“岌岌可危”。好在各大商超的烤鰻制品銷量依然持續走高，日本市場鰻制品消費量依然穩定增長。

　　對于近期日本市場中國大陸產烤鰻制品的銷售情況，日本某鰻商表示：“上半年中國大陸原料鰻價格實惠，所以輸日烤鰻制品的性價比很高。疫情發生以來， 20尾-50尾的中國大陸產烤鰻產品一直很暢銷。不過最近中國大陸原料鰻價格上漲，30尾規格的烤鰻也由原來的1350日元漲至1550日元。目前各大商超主要推銷30尾規格的烤鰻，今后可能會轉銷35尾、40尾規格烤鰻?目前40尾規格中國大陸產烤鰻在日零售價880-980日元左右。”

　　談及近期國產輸日烤鰻的漲價原因，國內某鰻業人士表示：“近3-4個月以來，國產烤鰻內銷形勢良好，菜鰻需求量極大。尤其是1.5p、2p、2.5p等規格原料鰻供不應求，價格更是持續走高。所以近期輸日烤鰻價格上調也是很正常的情況吧。”