今年以來(lái)，受疫情影響，福建省寧德市部分企業(yè)，尤其是依賴出口的企業(yè)受到較大沖擊，面臨著接單難、履約難、國(guó)際物流不暢、貿(mào)易壁壘增多等諸多外部因素，出口受阻，外貿(mào)形勢(shì)嚴(yán)峻。如何實(shí)現(xiàn)快速轉(zhuǎn)型、突破困境，已成為擺在寧德眾多企業(yè)面前的首要難題。記者獲悉，我市海洋食品上下游產(chǎn)業(yè)在危機(jī)中主動(dòng)思變、應(yīng)變、求變，積極“觸電”，線上訂單成交率持續(xù)增長(zhǎng)。

　　“以我市鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)為例，截至去年，仍然主要依靠出口，且比重極高，今年年初疫情影響下，長(zhǎng)期居家防疫，外出減少，造成消費(fèi)停滯，對(duì)鰻魚(yú)養(yǎng)殖戶沖擊巨大，鰻魚(yú)生長(zhǎng)到上市成鰻卻無(wú)人收購(gòu)，每日喂養(yǎng)成本過(guò)高難以支撐。”寧德市漁業(yè)協(xié)會(huì)品牌委員會(huì)主任尤信鈴告訴記者，雖然我國(guó)在全球范圍內(nèi)率先控制住了疫情、實(shí)現(xiàn)了全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，然而國(guó)外疫情不斷擴(kuò)散和流行，形勢(shì)不容樂(lè)觀，企業(yè)面臨出口量暴跌局面，很多工廠停工停產(chǎn)數(shù)月之久。

　　困境中，寧德市漁業(yè)企業(yè)開(kāi)始主動(dòng)轉(zhuǎn)變思路，尤信鈴所在的寧德市三都港海洋食品有限公司一邊借助電商平臺(tái)打通線上線下生鮮渠道，特色發(fā)展，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、服務(wù)差異化，努力開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)新市場(chǎng);一邊加大投入立足研發(fā)，朝精深加工方向發(fā)展，增加產(chǎn)品附加值;此外，對(duì)接外賣快餐行業(yè)，打造一款速烹食品，提高新一代消費(fèi)群體的生活品質(zhì)。“現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，各式各樣的外賣快餐重油重鹽很不健康。我們目前投入資金成立‘尤小鰻鰻魚(yú)研究所’，讓年輕人在工作之余只要花3分鐘加熱，就可以享受健康、便捷、美味的蒲燒鰻魚(yú)飯。”尤信鈴介紹道。積極轉(zhuǎn)變后，企業(yè)營(yíng)收增長(zhǎng)明顯。近4個(gè)多月以來(lái)，烤鰻銷量較去年同期增長(zhǎng)451%，給本地日益萎靡的鰻業(yè)注入一劑“強(qiáng)心針”。