圖為“白腹美”小龍蝦

　　□本報記者李運海文/圖

　　用一只手捏起小龍蝦，用另一只手拽著尾巴拉直，小龍蝦的肚皮都是白的。為什么這里的小龍蝦肚皮是白的，而不是傳統的黑肚皮?

　　7月22日，在范縣龍王莊鎮龍東水產養殖基地，“‘六穩’‘六保’看河南”主題采訪團的記者紛紛提出這樣的問題。

　　養殖基地的負責人宋艷輝解釋，因為大量的黃河泥沙沉淀到水塘底，小龍蝦經常在泥沙上爬行，時間長就磨白了，所以這里的小龍蝦也叫“白腹美”，吃起來味道鮮美。

　　龍東水產養殖基地原本是一塊連片澇洼地，廢棄坑塘較多，排水不暢，鹽堿易澇，種植農作物收成差，一直處于閑置狀態。2019年，范縣通過招商引資的方

　　式，與山東濟寧一家公司洽談，在這里養殖小龍蝦。濟寧方面投資1200萬元，對這些廢舊坑塘進行整治，宋艷輝也從濟寧市來到范縣。

　　用黃河水大規模養小龍蝦，宋艷輝過去沒有做過。行不行?在簽訂協議之前，他先拿出5畝水塘做個試驗。哪想到，1500公斤種苗投了進去，一個月后，水塘是空的。小龍蝦跑哪兒去了?他帶領人員研究，發現小龍蝦都悶死在泥沙中了。原來小龍蝦產卵或冬眠時都打洞，一般洞深一米以上。但黃河泥沙穩固性不夠，常常坍塌，把洞堵死，小龍蝦出不來，就悶死了。

　　發現了問題，也有了解決問題的辦法。他在水塘里種上能固沙的草，這樣沙就不容易坍塌。他說：“有了草，有的小龍蝦也不打洞了，甚至在草窩中冬眠越冬。”

　　如今，養殖基地的小龍蝦進入銷售旺季，每天1000多公斤小龍蝦銷往鄭州、南京等地。宋艷輝說：“基地以邊補蝦苗邊捕撈成蝦出售的精養方式養殖，每畝可以出籠成蝦200公斤，800畝凈水面年產值超過460萬元。”

　　根據協議，周邊15個村的108戶貧困戶入股分紅，15個村莊還把集體經濟資金通過合作社投入養殖基地分紅，一些貧困戶也到養殖基地打工。“以前在外地打工，秋收夏種來回跑，賺的錢都搭在路上了，一年到頭白忙活。”58歲的龍王莊鎮吳橋村村民吳端品說，“現在在家門口養小龍蝦，工作不累，每月能掙兩三千元，還能在農忙時回家幫忙，一舉兩得。”

　　常年不長莊稼的廢坑塘地變成了聚寶盆，農民心中樂開了花。圍繞小龍蝦養殖，范縣正在繪就“蝦經濟”藍圖。今年4月28日，龍王莊鎮成功舉辦了首屆小龍蝦大賽，通過烹飪比賽、蝦王爭霸等多種形式，提升“范縣小龍蝦”的品牌知名度和影響力。目前，范縣小龍蝦養殖面積近1萬畝，年產量達2000噸，已經成為農業高質量發展的新增長點。未來，該縣將依托龍東水產養殖基地，大力發展小龍蝦深加工項目，建設小龍蝦飼料加工廠，拓寬上下游產業鏈條，提高產品附加值，帶動更多的群眾致富。