從網(wǎng)上看到一篇文章，標(biāo)題叫“2000萬(wàn)畝小龍蝦，對(duì)中國(guó)意味著什么?”，這篇文章充斥著對(duì)我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的不實(shí)之詞，突顯了那個(gè)作者對(duì)我國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)的不了解，對(duì)我國(guó)整個(gè)農(nóng)業(yè)的不了解，媒體不了解農(nóng)業(yè)而又妄談農(nóng)業(yè)，會(huì)對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)政策的出臺(tái)和推行產(chǎn)生深遠(yuǎn)的、不利的影響。

　　那個(gè)作者開(kāi)篇指責(zé)“稻田養(yǎng)蝦”成了“蝦田種稻”，盡管那個(gè)作者承認(rèn)“稻漁共生”在我國(guó)有悠久的傳統(tǒng)，也贊揚(yáng)了“稻蟹”、“稻鴨”模式，但極力反對(duì)“稻蝦”模式，并提出了“稻蝦”模式的四大負(fù)面效應(yīng)。其一是擠占基本農(nóng)田，減少越冬作物種植面積。

　　其實(shí)那個(gè)作者并沒(méi)有了解我國(guó)1000多萬(wàn)畝的“稻田養(yǎng)蝦”是怎么來(lái)的，是行政命令嗎?還是種田農(nóng)民的“玩心驅(qū)使”?農(nóng)民朋友是最講實(shí)際的，如果“稻田養(yǎng)蝦”不賺錢，農(nóng)民會(huì)這樣做嗎?其實(shí)正是推廣了“稻田養(yǎng)蝦”才保證了我國(guó)基本農(nóng)田不被拋荒，保證了我國(guó)的糧食種植面積。以事實(shí)為例：在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，種一畝農(nóng)田一季水稻、一季油菜，畝產(chǎn)稻谷1400斤，去掉種子、肥料、農(nóng)藥、人工等，實(shí)際收入只有400~600元;一季油菜畝產(chǎn)菜籽200斤，去掉種子、肥料、農(nóng)藥、人工等，實(shí)際收入100~200元，總收入高的也就是800元，這還要是風(fēng)調(diào)雨順，收成好的年景，如果遇上天旱、洪水、蟲害等，辛苦一年沒(méi)有收成是常事。

　　稻田養(yǎng)蝦一畝可畝產(chǎn)稻谷1000多斤，小龍蝦200斤，去掉種子、肥料、農(nóng)藥、人工等，收入2000元以上。種田收入低、沒(méi)有保障一直是困擾我國(guó)農(nóng)業(yè)的一個(gè)大問(wèn)題，因此農(nóng)田大量被拋荒，糧食種植面積和產(chǎn)量一直得不到保證也是一直困擾著主管部門頭痛的問(wèn)題。現(xiàn)在推廣了“稻田養(yǎng)蝦”，這些都不是問(wèn)題了，主管部門不再為此頭痛。而且小龍蝦能利用秸稈，秸稈不用焚燒，保護(hù)了環(huán)境;秸稈還田，土壤的肥力增加;小龍蝦能有效消滅蟲卵和幼蟲，農(nóng)藥的使用量大大減少，稻谷的質(zhì)量和安全性也大大提高。所以我們?cè)?005年推出稻田養(yǎng)小龍蝦時(shí)得到政府的大力支持，2000萬(wàn)畝小龍蝦正是講述了小龍蝦產(chǎn)業(yè)對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)農(nóng)民增收致富的巨大貢獻(xiàn)。

　　由于品種特性不同(河蟹春夏季繁殖、小龍蝦秋冬季繁殖)，“稻田養(yǎng)蝦”和“稻田養(yǎng)蟹”是不同的，小龍蝦與水稻共作不像河蟹與水稻共作那樣明顯，但小龍蝦消滅稻田雜草和蟲害的能力絲毫不比河蟹和鴨子差。“稻田養(yǎng)蝦”與“稻田養(yǎng)蟹”不同，“稻田養(yǎng)蝦”蝦的產(chǎn)量主要在“小龍蝦與水稻輪作”階段，“稻田養(yǎng)蟹”蟹的產(chǎn)量主要在“共作階段”，“共作”階段小龍蝦產(chǎn)量較低，需要技術(shù)支撐“小龍蝦與水稻共作”才會(huì)有“輪作”階段一樣高的產(chǎn)量。由于多數(shù)養(yǎng)殖戶還沒(méi)有掌握這個(gè)“共作”技術(shù)，還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)雙高產(chǎn)的目標(biāo)，“共作”階段產(chǎn)量低或沒(méi)有產(chǎn)量，但共作是存在的，沒(méi)有這個(gè) “共作”，也就不會(huì)有“輪作”階段小龍蝦的高產(chǎn)量。

　　至于有個(gè)別養(yǎng)殖戶重視養(yǎng)蝦、不重視種稻，這正說(shuō)明養(yǎng)蝦是賺錢的，湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站調(diào)研2018年2/3養(yǎng)蝦戶虧本或不賺錢，這個(gè)結(jié)論是錯(cuò)的，2018年是我國(guó)小龍蝦市場(chǎng)價(jià)格最高的一年，百分之六十以上的養(yǎng)蝦戶賺的盆滿缽滿，只有少數(shù)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的新戶出現(xiàn)虧本，他們只見(jiàn)樹木不見(jiàn)森林。正像那個(gè)作者認(rèn)為養(yǎng)殖戶都不重視種稻一樣，也是只見(jiàn)樹木不見(jiàn)森林。多數(shù)稻田養(yǎng)蝦戶是既重視養(yǎng)蝦也重視種稻，因?yàn)椤梆B(yǎng)蝦”和“種稻”是相輔相成的，有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)蝦戶知道稻子種不好，蝦也就會(huì)養(yǎng)不好。個(gè)別人不能代表整體，何來(lái)擠占基本農(nóng)田?何來(lái)只養(yǎng)蝦、不種稻?

　　至于“破壞土壤、加劇水資源緊張”都是“似是而非”的無(wú)稽之談，不值得去反駁。

　　現(xiàn)在小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)究竟要按什么“鍵”，那個(gè)作者主張按“停止鍵”。這個(gè)“鍵”不是那個(gè)作者想按就能按下的，這要由市場(chǎng)決定，如果養(yǎng)殖小龍蝦仍然會(huì)給養(yǎng)殖戶帶來(lái)收益，誰(shuí)又能按停這個(gè)“鍵”呢?

　　現(xiàn)在小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)究竟要按什么“鍵”，我認(rèn)為要按“科技鍵”，特別是市場(chǎng)蝦價(jià)出現(xiàn)下滑的“調(diào)整期”，“科技”就更為重要。養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧本也是沒(méi)有掌握養(yǎng)殖技術(shù)的原因，以現(xiàn)在小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀來(lái)看，平均單產(chǎn)約100千克，大大低于高產(chǎn)戶200千克、300千克的水平;以市場(chǎng)價(jià)格來(lái)看30克以上的大規(guī)格蝦，價(jià)格都會(huì)超過(guò)25元/斤，低于20克的小規(guī)格蝦只有不到10元/斤，而養(yǎng)出大蝦是需要技術(shù)的，養(yǎng)殖高產(chǎn)也是需要技術(shù)的。我們應(yīng)強(qiáng)調(diào)科技，讓養(yǎng)殖戶掌握技術(shù)，養(yǎng)出高產(chǎn)量的大規(guī)格蝦，取得“輪作”、“共作”雙高產(chǎn)，養(yǎng)殖戶還會(huì)虧本嗎?不掌握技術(shù)，按下停止鍵，不養(yǎng)小龍蝦改行去養(yǎng)河蟹同樣會(huì)虧本。而那篇文章的作者也談到科技，但他恰恰把科技放在最后，可見(jiàn)并不重視科技，現(xiàn)在的問(wèn)題可能就是不重視科技的人太多，而這些人都掌握著話語(yǔ)權(quán)，這種情況應(yīng)該得到改變了。

　　作者：湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所正高職高級(jí)工程師 舒新亞