烈日炎炎，酷暑難耐。眼下正是享受小龍蝦美味的時節。然而，最近小龍蝦又上熱搜了!

　　有人說，我國小龍蝦養殖面積達到2000萬畝，但由于發展過于迅猛，對糧食安全、土壤質量和生態環境都產生了負面效應。甚至有聲音指出，小龍蝦要“失控”，影響水稻生產，造成糧食安全隱患。

　　事實真的是這樣嗎?為此，經濟日報記者采訪了農業農村部漁業局，對于網絡上的傳言予以澄清，正本清源。

　　快來看看，真實情況到底如何↓↓↓

　　問題一：稻田養蝦會擠占基本農田、影響糧食安全嗎?

　　不會!稻蝦共作能穩定水稻生產，實現一水兩用、一地雙收。

　　6月12日，在江西省南昌市新建區聯圩鎮，當地農戶在展示剛從荷塘里捕撈上來的小龍蝦。(圖片來源：新華社)

　　首先，基本不減少水稻播種面積。

　　2017年，農業農村部制定發布稻漁綜合種養標準，明確溝坑占比不高于總面積的10%。

　　各地在實際開展稻漁綜合種養時，主要利用稻田已有的水渠和溝坑，有的還通過土地平整和集中開發將田埂變為農田，總體上實際溝坑占比控制在5%左右。

　　其次，單產相對穩定。

　　湖北省農業科學院在湖北潛江市2005年至2015年連續監測表明，稻蝦共作模式比水稻單季種植模式稻谷畝產量提高了9.5%。

　　2000年至2019年，小龍蝦養殖產量在全國排名前三位的縣(市)湖北監利縣、洪湖市和潛江市的稻谷產量和水稻面積都實現了穩步增長。

　　看來，糧食安全隱患這個鍋，不能讓小龍蝦來背!

　　7月18日，在泗洪縣半城鎮工業園區小龍蝦產業化聯合體加工車間，工人將蒸煮后的小龍蝦擺放入盤。(圖片來源：新華社)

　　問題二：是否如報道所說，稻田養蝦會影響土壤質量和水質安全?

　　不會!大部分稻蝦共作模式能有效改善土壤結構。

　　回答這個問題，必須要看科研部門的權威調查研究結論。

　　湖北省農業科學院、江蘇省漁業技術推廣中心跟蹤研究發現，大部分稻蝦共作模式能有效改善土壤結構、增加土壤有機質和養分含量。

　　此外，湖南省水產科學研究所2017年至2019年實驗結果表明，稻漁綜合種養可有效改善貧瘠土壤的肥力水平。

　　當然，也有人擔心稻田長期處于淹水狀態、土壤還原性物質累積等問題。

　　對此，農業農村部審定通過《稻漁綜合種養技術規范稻蝦》標準，明確要求稻蝦共作要采取曬田和“繁養分離”種養方式。通過適時曬田和“繁養分離”，防止稻田長期處于淹水狀態，從而降低土壤中的還原性物質總量，避免由于土地“潛育化”而影響水稻根系生長發育。

　　問題三：稻田養小龍蝦到底是有害還是有益?

　　不僅無害，反而有益，一舉多得!

　　可以明確的是，包括稻蝦共作在內的稻漁綜合種養模式，基本上不會減少水稻播種面積，還有利于穩定糧食產量、改善稻田土質，有利于提高農業綜合效益、增加農民收入。

　　一是促進農民增收。根據農業農村部調查，發展稻漁綜合種養可實現畝均增效1500元以上，預計2020年可帶動農民增收超過650億元。

　　二是促進產業扶貧。安徽全省稻漁綜合種養帶動貧困戶3.1萬戶，戶均增收3500元。云南省在哈尼梯田開展“稻漁鴨”綜合種養示范，帶動建檔立卡貧困戶16000人，人均增收1200元。

在連云港市海頭鎮，網絡主播聘用的工作人員將小龍蝦尾打包。(圖片來源：新華社)

　　2020年全國稻漁綜合種養稻米品牌超過300個，水產品品牌超過200個。

　　看來，稻田養小龍蝦是一舉多得的好事!

　　問題四：當前，小龍蝦真的要“失控”了嗎?我國養殖情況如何?

　　2019年稻蝦共作面積達1586萬畝!

　　截至2019年底，全國稻漁綜合種養總面積達到3500多萬畝，稻米產量達到1750萬噸，水產品產量接近300萬噸，帶動農民增收達到600億元。

　　稻蝦共作是稻漁綜合種養中規模最大的一種種養模式，2019年面積達到1586萬畝，占總面積的45.15%;小龍蝦產量達到177.25萬噸，占稻漁綜合種養水產品總產量的60.46%。

7月3日在上海豫園小吃城內拍攝的小龍蝦菜肴。(圖片來源：新華社)

　　其中，湖北、安徽、江蘇、湖南和江西5省是稻漁綜合種養和稻蝦共作主要產區，分別占全國總面積的50%和70%以上。

　　……

　　看了上面的官方回應，小編終于松了口氣。

　　看來，養殖小龍蝦可謂好處多多，不但會讓農民兄弟增收，也會讓吃貨們更有口福。啥也別說了，想吃小龍蝦的網友，走起!

　　話又說回來，今年以來聯合國已經多次發出預警，呼吁各國應對糧食危機。手里有糧，心中不慌。雖然我國糧食連續豐收，但對于糧食安全問題，咱們在任何時候都不能放松，時刻緊繃這根弦。