據悉，自8月底至9月初的一周時間內，全國各產區的蝦類及石斑魚價格總體都以走高為主，盡管各大海域均已結束休漁期，但各類養殖蝦及石斑仍較有效地補充及占據市場份額，并未出現任何滯銷、爛市的現象。業內分析，得益于暑期經濟的火熱及各行業復工復產的加快，經濟持續向好發展，使養殖類魚蝦的市場消費量節節攀升，從而帶動價格的持續回暖。另據數據顯示，在暑期開始至結束的這段時間內，各地無論是客流量還是消費收入，都已普遍回升至往年同期的七成左右，由于海捕產品不能完全滿足內陸地區市場需求，養殖類產品的外運量也在這樣的情況下不斷放大，因此最近一周以來，各地蝦類及石斑的價格漲勢要比8月中旬期間更明顯。

　　【南美白對蝦】

　　最近一周以來，全國超九成的南美白對蝦產區行情都十分理想，無論是本地市場銷售還是外省拉貨，都增長得較為明顯，蝦價持續上漲，一周內累計的漲幅普遍在1-4元/斤不等，漲勢最為可喜的地區在廣西及粵西一帶。另外，福建及江浙一帶之前受臺風影響較大，近期蝦價只是穩中略漲，但銷售方面阻滯卻并不明顯。另外，雖然基層反饋如江門部分產區蝦價出現1-2元不等的降幅，但主要還是由于病害爆發兇猛所致，蝦塘氨氮超標、紅體、白便、偷死非常多，大批小規格的病蝦上市沖擊，導致蝦價出現負向走勢，但對目前南美白對蝦的大行情并無明顯的沖擊作用。

　　【斑節對蝦】

　　最近斑節對蝦價格總體漲跌互現，價格出現上浮的地區主要在兩廣一帶，且基本都是以外運為主，因此養殖戶普遍都表示較為得價，出蝦積極性也較高。而在福建地區，今年高密度養殖的養殖戶很多，因此近期一直處于蜂擁出蝦的節奏內，加上之前的風雨天氣影響較大，目前仍有部分產區蝦價有所下滑，業內預計福建一帶的斑節蝦出塘量在9月上旬期間都難有降低，短期內價格或將繼續震蕩。

　　【羅氏沼蝦】

　　各地羅蝦養殖戶普遍反饋，近期羅蝦價格總體在一個較小的范圍內起伏，一般漲跌都不會超過3元/斤，銷量也較為理想，但今年養殖情況也不是很理想，不僅鐵苗、死蝦等現象較多，同時遠比往年更強更長的汛期也導致不少蝦塘水質、底質均出現惡化，部分地區病蝦大量上市，對行情造成一定影響，各地的報價也稍顯混亂。

　　【石斑魚】

　　自8月中下旬起，華南各地珍珠龍膽價格就已逐漸開始出現上漲跡象，截至9月2日，各地魚價漲勢未停，仍延續上月的溫和漲勢，但最近一兩周積累的漲幅已達3-4元/斤左右，在收購商放量收魚的推動下，養殖戶出魚積極性高漲。但據悉，由于目前都是小規格石斑銷量較好，因此漲價區域基本只是集中在小規格方面，大魚價格基本并無響動。