沼蝦是一種深受消費者喜愛的蝦類，其肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質，吃了不用擔心長胖的困擾。而且沼蝦的做法有很多種，干鍋沼蝦、白焯沼蝦更是色香味俱佳，讓人垂涎欲滴。

　　可是，最近浙江省嘉興市市場監(jiān)督管理局組織了食品安全抽檢，卻發(fā)現(xiàn)嘉興市經(jīng)開長新農(nóng)貿(mào)市場李波水產(chǎn)攤位的沼蝦，檢測出呋喃西林代謝物8.6μg/kg，標準值為不得檢出，不符合國家食品安全規(guī)定。

　　呋喃西林大家可能不太熟悉，下面簡單給大家科普一下：

　　呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，可以治療畜牲疾病，但不易代謝。一旦通過動物源性食物進入人體，最多可在人體內(nèi)留存達2年之久。長期食用可能會誘發(fā)各種疾病，導致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我國在內(nèi)的美、澳等諸多國家列為禁用獸藥。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，嘉興市市場監(jiān)管局已責成市場監(jiān)管局(分局)依法予以查處。要求各地督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。

　　沼蝦檢出違禁獸藥，發(fā)生這種情況屬實不應該，這對愛吃的朋友們來說無疑是個糟糕的消息。希望廣大養(yǎng)殖戶們都能夠引以為戒，對消費者的身體健康負起責任，提供優(yōu)質安全的水產(chǎn)品。