火紅的麻辣小龍蝦大家都愛吃

　　然而藍色的淡水龍蝦您吃過嗎?

　　“淡水藍蝦”又名澳洲淡水小龍蝦

　　是近年來引進開發的名貴淡水經濟蝦種

　　蝦體大肥美、生長快、營養豐富

　　而這種蝦今年在鄭店街金星村

　　武漢百家福養殖專業合作社試養成功

　　據了解，澳洲淡水龍蝦原產于澳大利亞，蝦體色呈褐綠或藍色，基本上每只可以生長到2兩以上，公蝦比母蝦長得更大。這種龍蝦的生長溫度不低于15攝氏度、水深要在一米四左右。

　　養殖人員告訴記者，今年合作社引進了20萬尾蝦苗進行試養。受疫情影響，蝦苗投放較晚，預計中秋節前后進入上市高峰期，剛好頂上小龍蝦上市周期短的空檔期。

　　小龍蝦100斤只有20%、30%的出肉率，澳洲龍蝦100斤有50%、60%的出肉率。

　　作為世界上名貴的淡水經濟蝦之一，郭有益說，目前澳洲淡水龍蝦在水產市場上很受歡迎，市場前景也比較廣闊。一畝有8千到1萬元的收入。他計劃將合作社規劃成示范基地，想發展更多的殘疾人加入合作社，在全區大面積推廣澳洲淡水龍蝦養殖。