王朝新(中)到養(yǎng)殖戶基地看紫菜苗長(zhǎng)勢(shì)

　　秋高氣爽，眼下正是紫菜養(yǎng)殖時(shí)節(jié)。日前，福鼎市大筼筜2000畝紫菜延遲養(yǎng)殖示范基地，省級(jí)科技特派員、福鼎市漁業(yè)局水技站站長(zhǎng)王朝新一大早就下海觀察紫菜生長(zhǎng)情況。

　　“今年氣溫偏高，很多地方的紫菜都出現(xiàn)爛苗情況，我們推遲一個(gè)月下海養(yǎng)殖，長(zhǎng)勢(shì)良好。”養(yǎng)殖示范戶這樣說(shuō)。

　　近年來(lái)，福鼎不斷創(chuàng)新管理機(jī)制、養(yǎng)殖模式，推行健康養(yǎng)殖，探索漁業(yè)新增長(zhǎng)點(diǎn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖加快升級(jí)，紫菜延遲種植獲得成功，海上養(yǎng)殖綜合整治累計(jì)投入各級(jí)財(cái)政資金5.08億元，清退漁排2.85萬(wàn)口，升級(jí)改造深水大網(wǎng)箱1999口、塑膠漁排1863口。

　　壇紫菜差異化養(yǎng)殖

　　“隨著紫菜收益的逐年攀升，一些養(yǎng)殖戶觀念落后，沒(méi)有充分考慮氣候和不同海域水溫變化，盲目搶種頭水紫菜，固守高密度養(yǎng)殖模式，導(dǎo)致?tīng)�苗發(fā)生。前幾年晴川灣近3萬(wàn)畝海域養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)殖，為了重新樹(shù)立養(yǎng)殖戶信心，我們嘗試改變這些海區(qū)養(yǎng)殖方法，規(guī)范紫菜推遲采苗時(shí)間和合理養(yǎng)殖密度。”看著大筼筜海區(qū)重現(xiàn)生機(jī)的福鼎紫菜養(yǎng)殖業(yè)，王朝新百感交集。

　　福鼎是壇紫菜養(yǎng)殖的主要產(chǎn)區(qū)，“中國(guó)壇紫菜之鄉(xiāng)”。經(jīng)過(guò)多年努力，福鼎30家紫菜育苗場(chǎng)年可培育2億貝殼苗，2000多戶紫菜養(yǎng)殖戶高峰期時(shí)養(yǎng)殖面積達(dá)6萬(wàn)畝左右。

　　“2017年很多養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)戰(zhàn)浙江，整個(gè)晴川灣海區(qū)空蕩蕩。異地養(yǎng)殖租金、人工、材料這些增加成本不說(shuō)，對(duì)于福鼎本地的壇紫菜加工也是重創(chuàng)。”王朝新說(shuō)起當(dāng)年的情景依然唏噓不已。

王朝新和養(yǎng)殖戶在交流紫菜生長(zhǎng)情況

　　王朝新帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在晴川灣海域調(diào)研，發(fā)現(xiàn)海水溫度偏高，一個(gè)大膽的想法躍進(jìn)腦海：“以往都是白露前一個(gè)潮水開(kāi)始投苗。換成白露后一個(gè)潮水投苗可行嗎?推遲投苗，海水溫度自然降低了。”

　　在福鼎市漁業(yè)局的支持下，2017年開(kāi)始，王朝新在晴川灣外海區(qū)域探索差異化養(yǎng)殖新技術(shù)，規(guī)范紫菜推遲投苗時(shí)間和合理養(yǎng)殖密度，認(rèn)真遴選紫菜養(yǎng)殖戶為示范戶，按照新想法在外圍海域投放了幾百畝的紫菜苗，通過(guò)“技術(shù)+企業(yè)+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖、經(jīng)營(yíng)模式，保證紫菜產(chǎn)品穩(wěn)定的質(zhì)量與價(jià)格。

紫菜灘頭

　　2018年試驗(yàn)養(yǎng)殖1000畝成功。2019年，王朝新又把養(yǎng)殖試驗(yàn)拓展到內(nèi)灣區(qū)域，推遲20天-25天采苗，投放1000畝在店下大筼筜海域開(kāi)展養(yǎng)殖試驗(yàn)，每畝產(chǎn)量約900公斤，每畝產(chǎn)值4000元。“外海容易受到氣候影響，內(nèi)灣相對(duì)穩(wěn)定，而且也是新模式能否復(fù)制推廣的最后一關(guān)。”王朝新欣喜地發(fā)現(xiàn)，隨著兩年試驗(yàn)成功的示范效應(yīng)，陸續(xù)有養(yǎng)殖大戶將基地遷回福鼎。

筼筜紫菜養(yǎng)殖基地

　　2020年，養(yǎng)殖戶熱情高漲，主動(dòng)要求加入試驗(yàn)，意向的養(yǎng)殖面積已近2萬(wàn)畝。“今年，我們準(zhǔn)備投放和上海海洋大學(xué)合作選育的壇紫菜新品種。”王朝新說(shuō)道，“這一品種具有產(chǎn)量高、不會(huì)出現(xiàn)性早熟等優(yōu)點(diǎn)，最高可長(zhǎng)到40多厘米。”

　　傳統(tǒng)網(wǎng)箱大“變身”

　　海上整治后，福鼎沙埕鎮(zhèn)中心漁港漁民鄭順利的發(fā)展還是比較穩(wěn)當(dāng)?shù)模瑢�傳統(tǒng)的“木質(zhì)+泡沫” 15000多平方米的漁排，升級(jí)改造為同等養(yǎng)殖面積的22口全塑膠環(huán)保材質(zhì)深水大網(wǎng)箱，還建設(shè)海上民宿，吸引游客體驗(yàn)海上生活。

　　鄭順利表示，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖，拓展旅游業(yè)，一產(chǎn)帶二產(chǎn)促三產(chǎn)，發(fā)展?jié)O旅文化產(chǎn)業(yè)，這是一個(gè)全新的產(chǎn)業(yè)鏈，也是值得嘗試的方向。

海上漁排

　　沙埕港周邊漁民有著20多年的大黃魚(yú)育苗經(jīng)驗(yàn)。長(zhǎng)年以來(lái)，為了滿足當(dāng)?shù)佤~(yú)苗需求，漁民自發(fā)設(shè)立育苗室從事大黃魚(yú)育苗。隨著規(guī)模不斷擴(kuò)大，魚(yú)苗還銷往霞浦、羅源、蕉城等周邊的大黃魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)，在沙埕港海上逐步形成了閩東地區(qū)最大的大黃魚(yú)魚(yú)苗交易場(chǎng)，年交易額達(dá)到1.5億元。

大黃魚(yú)魚(yú)苗

　　為了讓更多的農(nóng)戶受益，王朝新團(tuán)隊(duì)成功實(shí)現(xiàn)了大黃魚(yú)、鱸魚(yú)、真鯛等多品種魚(yú)類在深水塑膠網(wǎng)箱中養(yǎng)殖技術(shù)的提升。用配合飼料、膨化飼料替代了冰鮮餌料，實(shí)現(xiàn)環(huán)境良好;提早分稀，推遲下海，減少魚(yú)身?yè)p傷以減少病蟲(chóng)害……一系列的貼心技術(shù)服務(wù)，讓福鼎深水塑膠網(wǎng)箱的養(yǎng)殖技術(shù)體系越來(lái)越完善。

花鱸魚(yú)苗

　　“目前四五厘米的大黃魚(yú)苗在外海網(wǎng)箱養(yǎng)殖的成活率達(dá)到80%，有養(yǎng)殖戶反映，一口港外的大箱月收入高的能突破百萬(wàn)元，當(dāng)年就可收回成本。”王朝新看好深水大網(wǎng)箱養(yǎng)殖的前景，“塑膠漁排有更強(qiáng)的抗風(fēng)浪能力，布置更加科學(xué)規(guī)范，海上水流更加通暢，水質(zhì)更加清潔，灣外養(yǎng)殖每口網(wǎng)箱年產(chǎn)值比港內(nèi)高20%-30%，尤其是崳山海區(qū)，大黃魚(yú)價(jià)格更高達(dá)港內(nèi)2倍多。

海上漁排

　　王朝新認(rèn)為，目前沙埕港內(nèi)已有565口大黃魚(yú)網(wǎng)箱，無(wú)法再容納更多的漁排。接下來(lái)計(jì)劃逐步推廣岱忂族大黃魚(yú)品種，借助新型漁排裝備向外海拓展養(yǎng)殖區(qū)。他說(shuō)，這個(gè)品種的大黃魚(yú)條形好、口感好，市場(chǎng)價(jià)高，但對(duì)水質(zhì)的要求較高，適合于外海養(yǎng)殖，對(duì)當(dāng)?shù)氐拈}越族大黃魚(yú)將是一個(gè)良好的品種補(bǔ)充。

　　對(duì)蝦養(yǎng)殖工廠化

　　南美白對(duì)蝦是福鼎主要的陸基養(yǎng)殖水產(chǎn)品品種。2017年，福建省海洋與漁業(yè)廳將福鼎作為南美白對(duì)蝦特色優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品種養(yǎng)殖區(qū)，列為省級(jí)特色水產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，這也是閩東地區(qū)唯一一個(gè)有關(guān)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)區(qū)。

　　養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，疾病防控是最大挑戰(zhàn)。要根本解決病蟲(chóng)害問(wèn)題，必須從源頭進(jìn)行把控。每年清明前后，大黃魚(yú)春季育苗結(jié)束。以往，福鼎大量的大黃魚(yú)育苗池每年只有4個(gè)月的使用期，能否發(fā)揮這些育苗池的作用?

　　“育苗池小水體相對(duì)可控，管理得好，一口七八十平方米的池子可以達(dá)到每平方米產(chǎn)蝦10公斤。”黃魚(yú)育苗大戶楊承湯在王朝新的指導(dǎo)下，利用育苗池養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦越來(lái)越得心應(yīng)手。

王朝新給農(nóng)戶做技術(shù)指導(dǎo)

　　引入微生物制劑、合理使用中藥、規(guī)范用藥品類，將物聯(lián)網(wǎng)水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)設(shè)備應(yīng)用于工廠化養(yǎng)殖，在手機(jī)上實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水中各項(xiàng)指標(biāo)，及時(shí)了解氧氣、亞硝酸鹽、氨氮等含量，提高預(yù)警。這些措施有效提升了南美白對(duì)蝦的成活率。

　　目前，福鼎市及霞浦縣30余家大型大黃魚(yú)育苗廠工廠化養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，養(yǎng)殖面積5000多畝，年創(chuàng)產(chǎn)值5億元，一年可解決近千名60歲以上老人的就業(yè)問(wèn)題。

南美白對(duì)蝦

　　從港內(nèi)木質(zhì)漁排養(yǎng)殖到大網(wǎng)箱養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖;從鱸魚(yú)人工育苗，到大黃魚(yú)人工育苗、紫菜人工育苗、貝類人工育苗;從大黃魚(yú)養(yǎng)殖到南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖、春子魚(yú)養(yǎng)殖、白鮸魚(yú)養(yǎng)殖……福鼎的養(yǎng)殖業(yè)在一次次嘗試中轉(zhuǎn)型升級(jí)，產(chǎn)業(yè)不斷在創(chuàng)新中深化發(fā)展，規(guī)模效應(yīng)逐步顯現(xiàn)。2019年，福鼎實(shí)現(xiàn)漁業(yè)總產(chǎn)量22.1萬(wàn)噸、增長(zhǎng)6.2%。