不負(fù)青春，追夢前行。本期《我們都是追夢人》的主人公是在羅源創(chuàng)業(yè)的外地郎，他帶著專業(yè)知識來到洪洋鄉(xiāng)王認(rèn)村，因地制宜發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，誓要闖出一條養(yǎng)蝦致富路。他是創(chuàng)業(yè)青年陳文凱。

　　陳文凱，畢業(yè)于廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院，就讀水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)。2018年3月來到洪洋鄉(xiāng)王認(rèn)村開始創(chuàng)業(yè)，從事澳洲淡水龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖。

　　陳文凱是海邊長大的，從小對水產(chǎn)養(yǎng)殖比較感興趣，畢業(yè)后一直都有這方面創(chuàng)業(yè)的想法。直到2017年，初中同學(xué)找到他，希望借助他的專業(yè)知識，一起創(chuàng)業(yè)。

　　可能相比于小龍蝦，澳洲淡水龍蝦知道的人不多，這邊的市場也沒有打開，但它確實(shí)是一種非常有優(yōu)勢的養(yǎng)殖品種。

　　陳文凱撈起池塘里的龍蝦，放置到水池中，拿起一只龍蝦告訴我們：“像這只已經(jīng)有二兩半了，養(yǎng)的時(shí)間久一點(diǎn)的話，可以養(yǎng)到半斤或者一斤左右。這個(gè)蝦味道甘甜鮮美，肉質(zhì)飽滿，非常好吃，。相比于它價(jià)值60元到80元之間，投喂的成本占的比例非常低。”

　　王認(rèn)村山清水秀，很適合養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦。因?yàn)橛猩饺�水的地方養(yǎng)出來的澳洲淡水龍蝦，會更漂亮，生長的更快。這個(gè)基地占地約五十畝，原先有7口池塘，第一年因?yàn)轲B(yǎng)殖效果不錯(cuò)，我們養(yǎng)了4口，產(chǎn)了1萬多斤的蝦，都賣掉的話會有100萬左右的收入。

　　然而，這豐收的一年，最后還倒賠了二三十萬。當(dāng)時(shí)只關(guān)注如何把它養(yǎng)殖好，品質(zhì)是上去了，但銷售不順暢，只賣出了三分之一左右。當(dāng)時(shí)因?yàn)橘Y金沒回籠，過冬的時(shí)候溫棚沒做到很好的條件，結(jié)果蝦凍死了六七千斤，苗也死了50萬尾，損失非常大。

　　“第一年的艱辛因?yàn)檫@種種原因一切都?xì)w零了，慘敗!”陳文凱說，“我不輕易服輸?shù)?我既然是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)出來的，就要對得起這個(gè)專業(yè)，對得起當(dāng)初和我一起創(chuàng)業(yè)的同學(xué)。后來他們退出了，我自己接下了養(yǎng)殖場，要做就做出一番事業(yè)來!”

　　這一次，陳文凱首先要解決銷路問題。陳文凱說，縣鄉(xiāng)兩級政府對我們這個(gè)項(xiàng)目都比較關(guān)心支持，像去年和今年的豐收節(jié)，都對我們的銷路有很大的幫助。很多省內(nèi)的客人慕名而來，直接到我們養(yǎng)殖場現(xiàn)場購買，我們通過這樣的方式也賣出了不少。另外，縣海洋漁業(yè)局也對我們比較關(guān)注，在技術(shù)方面有市、縣科技特派員前來進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。大家對我們很關(guān)心，我們也更有信心了，所以今年我們雖然受疫情影響，產(chǎn)量不高，但是銷售上供不應(yīng)求，可以說是一年比一年好。

　　陳文凱信心滿滿，他說，我們現(xiàn)在是很有信心的，未來打算培育更多適合我們閩東養(yǎng)殖的優(yōu)勢苗種。如果我們可以培育出好的、價(jià)格親民的苗種，就可以幫助更多的農(nóng)民通過養(yǎng)殖致富。這邊的澳洲淡水龍蝦市場遲早會打開，也許是兩三年，也許是三五年。希望不久的將來，澳洲淡水龍蝦能作為閩東特產(chǎn)搬上餐桌。