澳洲淡水小龍蝦原產(chǎn)于澳大利亞，是一種名貴的水產(chǎn)品。記者走訪了解到，陽西一養(yǎng)殖戶新引進(jìn)澳洲淡水小龍蝦養(yǎng)殖，取得了不錯的效益。下面一起去看看。

　　在陽西縣溪頭鎮(zhèn)一處澳洲淡水小龍蝦養(yǎng)殖基地，大大小小的蝦塘水質(zhì)清澈見底，技術(shù)人員從打撈出來的小龍蝦活蹦亂跳，與傳統(tǒng)的小龍蝦相比，澳洲淡水小龍蝦個頭大，蝦體通透。該養(yǎng)殖專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人吳周龍告訴記者，澳洲淡水小龍蝦這個品種與傳統(tǒng)小龍蝦養(yǎng)殖條件有所不同，對生長環(huán)境、水質(zhì)要求十分高。

　　養(yǎng)殖戶 吳周龍 ：這一批蝦是在2020年8月份放苗，預(yù)計今年1月份上市，養(yǎng)殖周期是4至5個月。第一方面要有好的環(huán)境，還有山泉水，循環(huán)流水加上養(yǎng)殖技術(shù)。傳統(tǒng)小龍蝦比較喜歡在泥巴里面生長，吃一些腐爛的東西。澳洲淡水小龍蝦對腐爛的東西比較抗拒，水質(zhì)出現(xiàn)問題的話，蝦會馬上爬到岸上。

　　吳周龍說，這些澳洲淡水小龍蝦，最大能夠長到八兩重，而傳統(tǒng)小龍蝦一般在一兩重左右。最近因為北方天氣寒冷，澳洲淡水小龍蝦蝦源緊缺，收購價高達(dá)到每斤65元。

　　養(yǎng)殖戶 吳周龍 ：現(xiàn)在養(yǎng)殖面積達(dá)到55畝，平均一畝有600至700斤。年底收到很多訂單，一般都需要提前預(yù)定，訂單來自珠三角的客戶，收購價格達(dá)到60元至65元，價格高。

　　據(jù)了解，澳洲小龍蝦，又名“紅螯螯蝦”，是目前世界上最名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種之一。具有生長快、個體大，食性廣、生長周期短等優(yōu)點。其殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，頗受消費者的喜愛。