進入驚蟄的一段時間以來,華南各地白對蝦價格總體仍呈穩中有降的局面,同時由于各地頻繁受弱冷空氣影響,不僅陰雨綿綿、寡照多霧,同時回溫速度也較快,導致氣溫、水溫均變化較大,各地普遍都出現不同程度的病害影響,導致近期病蝦出塘較多,對蝦市造成一定程度的影響。湛江一帶有養殖戶表示,目前質量較好的活蝦,40頭規格的塘頭價還有30-31元/斤,50頭也有26元/斤左右,但如果出現紅體癥狀,或活力不足的,同規格的蝦價會相應被壓低2元左右。而珠三角一帶也有養殖戶表示,由于最近蝦價走勢偏向下行,因此很多人也不愿再繼續等價,加上天氣狀況一直都不好,為避免大面積發病,普遍都加快出蝦頻率,而其中不少紅須紅尾的病蝦也夾雜出塘,導致蝦價被壓低,部分55-60頭質量欠佳的對蝦“一槍過”只有22元/斤左右。
最近一周內經歷了兩次冷空氣,但氣溫下降幅度都不大,但持續的陰雨寡照天氣使冬棚內的水溫變化波動起伏,不少塘口出現倒藻,同時冬棚養殖也已進入尾聲階段,刮蝦較多,不慎造成返底現象也較為常見,因此近期最受養殖戶詬病的就是亞硝酸鹽的嚴重超標導致對蝦發病死亡。據基層反饋,不僅是天氣變化頻繁期間對蝦吃料少,在冬棚蝦投苗時,不少塘口的蝦苗都出現長速慢、不吃料等情況,導致塘底殘餌堆積較多,使亞硝酸鹽常在氮循環環節中不斷積累,最終含量偏高,基本是在刮蝦的階段就爆發出來。
專家指出,亞硝酸鹽中毒主要表現為多數病蝦在池塘表面緩慢游動,或緊靠淺水岸邊,蝦空胃,觸動時反應遲鈍,剛蛻殼的軟蝦較容易中毒,蛻殼高峰期常出現急性死亡現象。另外,亞鹽中毒的對蝦尾部、足部和觸須略微發紅,與應激性紅體較為相似,這也往往使部分養殖戶錯估對蝦病因,從而延誤出蝦或處理時機。建議養殖戶平時注意檢測水質,一般亞硝酸鹽濃度達0.02mg/L時,對蝦有不適感;而當濃度積累到0.1mg/L時,亞硝酸鹽將對對蝦體產生危害。它能迅速破壞鰓組織,使鰓細胞腫大、增生,降低血液的輸氧功能,使對蝦的代謝功能減弱,食欲下降,從而影響對蝦正常的生理功能,降低機體的抗病能力,極易誘發白斑病等病毒病的暴發。養殖戶可遵照以下幾點去進行防治:
【以藻促氨 】
在亞硝酸鹽偏高的時候不能盲目施肥培養藻相,一旦盲目施肥,很有可能會加劇亞硝酸鹽的累積升高。所以在亞硝酸鹽超標的情況下,最好先補藻,再根據水體實際情況適當使用氨基酸類生物肥以維持藻相的穩定。
【以碳促氨】
補充水體所需碳源,可增加水體緩沖性能和穩定性,同時有得于藻類的光合作用和對氨元素的及時利用。
【以菌降氨】
及時定期地向水體補充有益菌群,不但可以直接吸收利用多余過剩的氮元素,同時可以消耗分解有機物,切斷氮的內部來源,維持水環境的生態平衡,養殖初期以定期補充水平衡、強力硝化菌、凈水肽素為主,養殖中后期以定期補充凈水肽素為主。當亞硝酸鹽超標嚴重時,必須先連續解毒有機酸類以緩解亞硝酸鹽的危害,然后再按上述方法進行根除。
最后,亞硝酸鹽的過高,也有部分原因是池塘溶氧嚴重不足、或施放過多含氮高的有機肥所致,建議養殖戶平時保證蝦塘充足的供氧,使氨氮氧化為硝酸鹽,降低亞硝酸鹽引起的缺氧;定期更換水體,減少水體中有機氮的累積,并定期使用強氧化的改底產品改底,改善底部環境,增強環境凈化能力,保障水體環境的健康。“順州”蝦青乳不僅可提高對蝦免疫力,有效對抗溫變水變、分苗過塘等問題引發的應激,還可有效解決倒藻帶來一系列問題,起到保水調水的作用。一般而言,水產苗種對環境應激能力弱,投苗前全池潑灑“順州牌”蝦青乳,足量蝦青素及后添加的營養鹽吸收后迅速恢復幼苗體能,對抗應激助高成活力,養成過程堅持在環境突變時合理加投“順州牌”蝦青乳,損耗減少,能催肥著色,穩健提高養成率。同時“順州”蝦青乳添加有天然誘食劑、多微營養鹽,拌喂后可以使對蝦增加吃料,加快養殖進程。
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