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進(jìn)入春季,在武漢三鎮(zhèn)各大生鮮市場水產(chǎn)區(qū),鳊魚價位快速上漲,10元一斤,較上周漲3元。
湖北廣電融媒體記者來到漢陽七里廟附近生鮮市場看到,市民愛吃的鳊魚顯得額外冷清,鳊魚量實屬太少,有的攤位上只有二三十來斤,有的還進(jìn)不到貨。“這幾天鳊魚一天一個價,上周才7塊一斤,今天就漲到10塊,一下子就漲了3塊。”前來買魚的姚先生拎著剛剛買的鳊魚說:“剛才把一個攤位的鳊魚全買了,家人都愛吃,感覺快斷了貨,不得不多買幾條儲存。”
新洲倉埠福臨村水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶吳文清告訴記者,合作社養(yǎng)殖水面1500余畝,主要養(yǎng)殖“四大家魚”,這幾年,鳊魚越來越不好養(yǎng)殖,不是技術(shù)不過關(guān),而是鳊魚很難適應(yīng)市場,個頭太小沒人買,個頭太大也沒人買,去年底時,索性把最后一批次鳊魚趕在春節(jié)前全部收網(wǎng)低價出貨,今年,為適應(yīng)市場,鳊魚養(yǎng)殖量打算放緩,控制在十畝左右。同時,又要保障市場需求,分段選擇大個頭的“四大家魚”上市,不過,上市量相對減少,以免影響全年產(chǎn)量及收入。
蔡甸桐湖水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶熊秋紅介紹說,她家的400畝水面主要以養(yǎng)殖鱖魚為主,近年為適應(yīng)市場需求,擴(kuò)大了近百畝的“四大家魚”養(yǎng)殖水面,目前,合作社主要整池、曬池、殺菌、消毒等工作,到三月底四月初才能投放魚尾養(yǎng)殖。同時,草魚、鳊魚養(yǎng)殖周期太長,要花七八個月時間才能上市,期間還會遇到干旱或是洪澇等自然災(zāi)害。當(dāng)然,也有養(yǎng)殖戶錯峰養(yǎng)殖,但因為氣溫較低,養(yǎng)殖成本增加,即便有鳊魚上市,價格肯定會高。
武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專家分析,武漢淡水魚市場量少價高,關(guān)鍵是年前淡水魚產(chǎn)品的儲備問題。一方面,去年,上半年因受疫情影響。不少水產(chǎn)養(yǎng)殖戶無法恢復(fù)正常生產(chǎn),甚至擔(dān)心產(chǎn)品無法銷售,至投放量減少;另一方面,天氣影響。去年七八月份,武漢地區(qū)及周邊遭受罕見的洪澇災(zāi)害,淡水魚產(chǎn)量減少,“庫存量”嚴(yán)重不足;三是今春正直養(yǎng)殖戶處在整塘投放魚尾季。預(yù)計鳊魚價高位運行會持續(xù)到下月。
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