當下正是吃小龍蝦的好時節，走在南京的街頭巷尾，許多餐廳都在店鋪門口打起了龍蝦廣告。除了響當當的盱眙龍蝦，宣城市宣州區洪林鎮的龍蝦近些年也走俏南京龍蝦市場。

　　安徽棋盤塔生態農業股份有限公司位于洪林鎮，是當地開展稻蝦輪作的龍頭企業，稻蝦輪作面積達到1.4萬畝。“普通龍蝦一般2錢就開賣，我們的龍蝦要養到4錢。我個人認為，采用稻蝦輪作方式養出的龍蝦，品質和口感也很不錯�！惫�司總經理黃自林向記者介紹。

　　在南京從事互聯網工作的張揚是小龍蝦的忠實粉絲，品嘗過各地特色龍蝦的他對洪林龍蝦也是贊不絕口�！拔胰ツ耆バ�城旅行，當地朋友帶我品嘗過一次洪林鎮小龍蝦。個頭大、肉質清爽鮮嫩、口味多樣，比起盱眙龍蝦可一點不遜色。”張揚說。

　　走“高端品質”路線的洪林龍蝦得到了南京市場的認可，僅安徽棋盤塔生態農業股份有限公司，一夏大約要向南京銷售30萬斤龍蝦，占據該公司龍蝦總產量的40%。

　　洪林小龍蝦在市場上站穩腳跟的同時，也成了洪林鎮農民的“致富蝦”。5月31日中午12點，記者來到洪林鎮東華山村村民何忠國家中。何忠國卷著褲腿、穿著一雙拖鞋從屋里走出來，雙腳、手臂、褲子和上衣都沾滿泥點子，“一直在下地籠，剛回來。”每天凌晨2點起床收蝦，5點半分揀結束，7點送到大市場，9點半回家下地籠，午休過后下午3點喂蝦。這是最近一段時間何忠國每天雷打不動的安排，雖然辛苦，但他坦言，比過去單純種糧食賺的多多了�！跋襁^去一樣單純種糧食，一畝地一年最多也就掙千把塊錢，但養龍蝦能掙三四千，差距太大了。采用稻蝦輪作的方式，兩頭掙錢都不耽誤�！焙沃覈�細細算了一筆賬。

　　目前，洪林鎮稻蝦輪作面積達到3.1萬畝，年產值約1.5億元，還連續舉辦了兩屆蝦稻豐收節。蝦稻產業，正在成為洪林鎮的一張新名片。而這只是洪林鎮調整農業結構的一個縮影。作為一個農業大鎮，洪林鎮在確保糧食增產增效為主穩定增長的同時，逐步發展起以煙稻種植、家禽養殖、茶葉種植加工及其他特色農產品種養相輔的多元化農業結構，帶動農民增產增收，為鄉村振興打下堅實基礎。