一、魚蝦出塘量普遍減少，存塘量以增為主

　　草魚出塘量減少。草魚出塘量呈現節日效應，“五一”期間出塘增加，節后持續回落;由于可供上市草魚存塘量低，5月我省草魚出塘量減少。據廣東省農業信息監測體系數據，草魚出塘量環比減少10.5%，出塘量定基指數為19.3%，較4月減少2.3個百分點。

　　草魚出塘量定基指數走勢圖

　　羅非魚出塘量減少。因存塘魚規格較小，加工廠減少原料采購，導致5月羅非魚出塘量減少。據廣東省農業信息監測體系數據，羅非魚出塘量環比減少60.8%，出塘量定基指數為245.5%，較上月減少380.9個百分點。

　　羅非魚出塘量定基指數走勢圖

　　加州鱸魚出塘量增加。高溫天氣影響下，基地為避免鱸魚應激反應，加快出塘。據廣東省農業信息監測體系數據，加州鱸魚出塘量環比增加44.8%。

　　南美白對蝦出塘量減少。因可供上市對蝦存塘量低，南美白對蝦出塘量減少。據廣東省農業信息監測體系數據，對蝦出塘量環比減少15.5%，出塘量定基指數為33.5%，較上月減少6.1個百分點。

　　南美白對蝦出塘量定基指數走勢圖

　　基地減少投苗。因基地在4月基本完成上半年投苗工作，5月魚蝦投苗量大幅減少。據廣東省農業信息監測體系數據，草魚、加州鱸魚和南美白對蝦投苗量分別環比減少93.5%、39.2%和86.3%，羅非魚養殖基地零星投苗。

　　魚蝦存塘量以增為主。5月氣溫上升，魚蝦進入生長期，存塘總量增加。據廣東省農業信息監測體系數據，草魚、羅非魚和南美白對蝦存塘量分別環比增加2.6%、22.5%和32.9%，受高溫影響，加州鱸魚出塘增加，致存塘量環比減少15.7%。

　　二、水產品總交易量小幅減少

　　受部分水產品供應減少影響，5月我省定點批發市場水產品總交易量環比減少2.1%，草魚、鳙魚、羅非魚、鯽魚、加州鱸魚和南美白對蝦6個大宗水產品交易量占總交易量92%。其中草魚市場交易量環比減少0.7%，交易量定基指數為41.6%，較上月減少0.3個百分點;羅非魚市場交易量環比減少3.5%，定基指數為36.5%，較上月減少1.3個百分點;南美白對蝦受“五一”假期提振作用，市場交易量環比增加4.6%，定基指數為50.5%，較上月增加2.2個百分點;加州鱸魚市場交易量環比減少16.0%;鯽魚市場交易量環比減少14.6%;鳙魚市場交易量環比減少4.4%。

　　草魚、羅非魚、南美白對蝦市場交易量定基指數走勢圖

　　三、草魚、羅非魚出塘價格上漲

　　草魚出塘均價上漲，出塘盈利增加。因可供上市草魚存塘減少，草魚出塘價格上漲以拉動基地出塘。據省農業信息監測體系數據，草魚出塘均價漲至17.1元/公斤，環比上漲12.5%，出塘成本為13.2元/公斤，環比上漲1.3%，出塘盈利為3.9元/公斤，環比上漲77.3%。

　　草魚價格及出塘盈利走勢圖

　　羅非魚出塘均價、成本、盈利均向上波動。據省農業信息監測體系數據，基地羅非魚出塘均價為13.3元/公斤，環比上漲7.5%，出塘成本為10.1元/公斤，環比上漲7.1%，出塘盈利為3.2元/公斤，環比上漲6.7%。

　　羅非魚價格及出塘盈利走勢圖

　　加州鱸魚行情回落。據省農業信息監測體系數據，本月加州鱸魚出塘均價為26.5元/公斤，環比下降2.8%，出塘成本為22.7元/公斤，環比上漲4.4%，出塘盈利保持為3.8元/公斤，環比下降32.1%。

　　南美白對蝦出塘均價小幅波動。“五一”假期南美白對蝦出塘均價小幅上漲，節后回落，整體上看，5月南美白對蝦出塘均價為62.6元/公斤，環比下降0.9%，出塘成本為32.5元/公斤，環比下降1.3%，出塘盈利為30.1元/公斤，環比持平。

　　南美白對蝦價格及出塘盈利走勢圖

　　四、水產品市場批發均價上漲為主

　　據省農業信息監測體系數據，批發市場鯽魚批發均價漲至21.5元/公斤，環比上漲8.8%;鳙魚市場批發均價漲至16.5元/公斤，環比上漲3.3%;草魚批發均價漲至16.0元/公斤，環比上漲2.4%;羅非魚市場批發均價為12.8元/公斤，環比持平;加州鱸魚市場批發價為36.0元/公斤，環比持平;南美白對蝦批發均價為83.7元/公斤，環比下降3.4%。