一個石斑魚新品種，創造百億元產值;一家羅非魚企業，厚積薄發育良種

　　海南晨海水產有限公司養殖基地里的虎龍雜交斑。

　　顯微鏡下的石斑魚種苗。

　　養殖基地里的鰓棘鱸(東星斑)。

　　在海南晨海水產有限公司東方感城基地，工作人員在進行實驗。本版圖片均由本報記者 陳元才 攝

　　一個石斑魚新品種能“游”出超百億元的產值，一家羅非魚苗育種銷售企業年產值能達到1億元。

　　這些數據中蘊藏的商業邏輯是什么?答案，是種業的力量。

　　2021年中央一號文件提出，打好種業翻身仗。海南擁有優越的自然環境，素有“南繁水產硅谷”之稱。2020年，海南省水產苗種產量2024億尾，總產值近38億元，大量銷往國內外市場。其中，“三魚一蝦一螺”優勢最為明顯，石斑魚魚卵、金鯧魚魚卵、東風螺苗種全國市場占有率均超過95%，南美白對蝦一代蝦苗占37%、羅非魚魚苗占26%。

　　近日，海南日報記者通過探訪石斑魚、羅非魚“兩條魚”，窺見海南南繁水產種業發展之路。

　　石斑魚：曾經一苗難求，如今成績斐然

　　涌現出虎龍雜交斑、云龍雜交斑、紅東星斑等廣受歡迎的養殖種類

　　7月24日中午，在位于海南省東方市感城鎮的海南晨海水產有限公司綜合繁養基地養魚車間里，一群石斑魚在池子里游得悠哉游哉。這些石斑魚最重的有60多斤，年紀最大的有“12歲”，身體呈褐色，有斑點，看起來和一般品種的石斑魚并無太大差異，但它們其實是石斑魚的“新成員”。

　　這是虎龍雜交斑，是龍膽石斑魚與老虎斑的雜交新品種，由海南晨海水產有限公司與中山大學、海南大學等科研院所共同研發，經過嚴格選育達到性狀穩定，建立了符合國家要求的新品種審定標準，2017年被農業農村部審定為“水產新品種”。

　　“虎龍雜交斑若正餓著肚子，你隨便扔點什么進去，都會立刻給你咬斷，性格十分兇猛!之所以這么兇猛，是因為遺傳了媽媽——老虎斑的基因。”海南晨海水產有限公司副總經理黃春仁指著一個高位池里的老虎斑說。

　　相比普通的老虎斑，經過選育的虎龍雜交斑生長速度快且抗病能力強。經過近幾年的推廣，虎龍雜交斑品種市場占有率不斷提高。

　　海南晨海水產有限公司董事長蔡春有從事石斑魚育種、育苗已有二十多年。“以前，石斑魚苗種的來源主要為天然捕撈、國外進口等。由于不掌握相關育種技術，國內企業隨時可能會被‘卡脖子’。”

　　和蔡春有一樣，許多石斑魚苗養殖戶曾有“一苗難求”的回憶：想要買到石斑魚魚苗不但要在合適的季節，還要凌晨四五點就去搶購，普通的石斑魚苗已是十分難得，優質的石斑魚苗更是來之不易。

　　如何才能育出屬于我們自己的石斑魚種苗?蔡春有在選擇種魚時全部選擇從國外進口。由于在選購種魚時無法掌握對方是否采用科學的捕撈方式，曾多次發生買回來的種魚還未繁殖就全部死亡的情況。

　　在一次次摸索和學習中，蔡春有積極和科研院所合作。他們在海南晨海水產東方感城綜合繁養基地設立了中國工程院院士、中山大學教授林浩然院士工作站，通過和科研團隊合作，加速選育石斑魚種苗。

　　在培育虎龍雜交斑的過程中，由于龍膽石斑魚與老虎斑兩種種魚的性成熟期不同，科技創新在其中起到了關鍵作用。

　　在該公司的南海魚類精子庫，一名科研人員向海南日報記者展示一個桶裝模樣的液氮精子冷庫，里面的溫度是零下196攝氏度。別看這個液氮精子冷庫比較袖珍，里面存放著48種南海魚類精子，包括石斑類、笛鯛類、鯧鲹類等經濟魚類。

　　“一般的魚類種苗精子常溫只能保存1天，通過普通的保鮮技術也只能保存2-3天，通過液氮技術，這個精子庫里魚類種苗精子可以保存一兩年。”黃春仁介紹，當時液氮技術運用在漁業育種中還是較為罕見的，可謂是漁業育種的一次新突破。

　　蔡春有介紹，“虎龍雜交斑”的選育工作到目前為止，已經研究了10多年。石斑魚的繁殖周期較長，親本需要經過2代驗證達到性狀穩定的要求才能作為親本進行雜交。“種苗是企業的核心競爭力，要沉下心來做。付出總有收獲，僅虎龍雜交斑這一個品種，目前國內年產值已經達到100多億元。”

　　“石斑魚作為不可多得的優良熱帶海水品種，近年來已涌現出虎龍雜交斑、云龍雜交斑、紅東星斑等廣受歡迎的養殖種類。這都依賴于良種培育、營養飼料、病害防控、設施設備、加工物流等各個環節不斷創新的成果。”林浩然表示。

　　羅非魚：堅持良種先行，借雙循環發力

　　企業經營17年，不斷選育羅非魚良種，歷經10余年實現盈利

　　7月26日，海南省臨高縣博厚鎮馬裊村，海南寶路水產科技有限公司馬裊苗種基地里，一位工人正拿起一個藍色的注射器，將一個個3厘米大小的芯片注射進羅非魚體內。

　　“這就是羅非魚的身份證，每條魚都有一個編碼。”海南寶路水產科技有限公司CEO趙章定說，芯片上的編碼會準確記錄羅非魚的信息，如體重、年齡、家系等等，通過和電腦終端連接，可實現大數據育種，尤其是在優良性狀的提升、避免近親繁殖、品種退化上起到關鍵溯源和核心作用。

　　“做種業，先要舍得投入。”談起羅非魚的育種之路，這位曾在挪威留學四年的“海龜”有自己的看法。他舉例，三文魚是聞名世界的“一條魚”產業，在挪威這樣水產養殖很發達的國家，已經堅持做三文魚育種50年，但是企業和科研人員仍未停止育種的步伐。

　　吉富羅非魚來自非洲，2001年寶路水產將該品種引入中國，經過長達3個月的對比試驗，吉富羅非魚表現出出肉率高、生長周期短、規格均勻等品種優勢。隨后，寶路水產從越南引進全套100多個家系的羅非魚品種，建立羅非魚種質資源庫，按照一年一代的頻率進行良種選育。

　　據介紹，寶路水產每年對育種育苗的投入要花300萬元-400萬元。企業經營17年來，前14年基本都在虧損，近幾年開始盈利。“從全球種子公司的發展趨勢來看，育種是必須要做的一件事情。”趙章定認為，育種，企業需要資金、人才、技術、更要有情懷，心系行業，沉下心做好打長期持久戰的心態，才有可能做成。

　　目前，寶路水產企業已經選育出青寶路(吉富羅非魚)、藍寶路、紅寶路三種羅非魚品種，其中吉富羅非魚是主要的商業品種，種質資源和種苗品質已得到國內外市場的認可，并輸出到東南亞和非洲國家。

　　海南寶路水產科技有限公司技術總監汪玉祥表示，近年來羅非魚市場行情出現波動，一些小型羅非魚苗孵化場頻頻倒閉，國內羅非魚養殖戶對優質魚苗需求更加迫切。“這也更加堅定了我們做良種良苗的信心，我們也在不斷擴大投資規模，通過搭建遮陽棚、建設集約化工廠化養殖場等渠道，破解高溫魚苗孵化的瓶頸。”

　　寶路水產一方面持續提高吉富羅非魚品種在國內國外市場的占有率，另一方面還在推動藍寶路、紅寶路等優質新品種“游”出一個全新的市場。“海南羅非魚主要的銷售市場是在國外，加工成魚片后出口。”汪玉祥表示，藍寶路和紅寶路兩個新品種的繁殖率雖然比吉富系列稍遜一籌，但是外觀靚麗、肉質細膩，更符合國內消費者的偏好，期待它們能借助雙循環發力，在國內市場也有好的表現。

　　三魚一蝦一螺：“苗”繪南繁宏圖

　　把握優勢補短板，開展“科技興漁”，促進產業升級

　　海南有豐富的漁業種質資源和得天獨厚的氣候優勢，為海南發展水產南繁種業創造了難得的條件。據省農業農村廳統計數據顯示，截至2021年6月，我省羅非魚魚苗產量達219.76億尾，石斑魚魚苗產量達1.4302億尾。羅非魚主要銷售地區為海南、廣東、廣西、云南、福建等地以及東南亞國家，石斑魚魚苗主要銷往海南、廣東、廣西、福建等地。

　　一批競爭力較強的企業和品種正在涌現。目前，我省已擁有國家級良種場2家、省級水產良種場19家、水產種苗企業433家，主要分布在文昌、瓊海、陵水、東方、臨高等市縣。

　　“在海南建設南繁基地，能充分利用海南獨特優越的氣候條件，不僅能滿足本省漁業需求，還可以遠銷國內外。漁業南繁大有可為，可以大展海南種業發展的宏圖。”林浩然在談到水產南繁時指出。

　　林浩然認為，海南氣候環境得天獨厚，在水產苗種生產上，特別是海水魚苗、蝦苗方面優勢明顯。海南的種魚產卵早、質量優，比廣東地區早產約80天，比福建地區早產約100天，苗種國內市場占有率達80%以上，是全國名副其實的海水魚“早繁”基地，直接影響國內海水魚產業發展。

　　但目前海南在水產技術上優勢不突出，水產良種增產貢獻率和覆蓋率低，水產種苗生產基地存在規模小、標準低、設施落后、品牌意識不強等問題，良種良苗育、繁、推一體化技術體系尚未形成，還不能充分發揮海南作為我國唯一的南繁水產基地的作用。林浩然建議，整合產業和科研力量，開展“科技興漁”，以發展南繁水產育種業為抓手，促進產業升級。

　　“2020年，我們已經申請到農業農村部的種質資源提升項目，總投資1000多萬元。目前企業還在申請建設國家級水產良種場，下一步還將打造臨高寶路水產產業園，加大在種業上的投資力度。”趙章定表示。

　　日前剛印發的《海南省農業種質資源保護和利用發展規劃(2021-2025年)》指出，到2025年，省級水產種質資源保護名錄制定完成，資源分布、種群密度等信息基本掌握并實現實時監測，國家和省級重點保護水產種質資源保護率達到70%以上，完成60種以上主要養殖品種的保存工作，漁業重要種質資源合理保護利用格局初步形成。

　　省農業農村廳相關負責人表示，目前三亞南繁科技城建設正加強水產育種機構引進。下一步將高標準制定好《南繁硅谷規劃》水產部分，集中建設一批水產苗種產業園，重點抓好“三魚一蝦一螺”苗種產業發展。他表示，海南將強化科技支撐，通過項目和產業帶動，引進科研單位及人才，為水產種業產業發展提供動力。