8月下旬了，在仍有疫情的影響下，在東海南海開海的情況下，這陣子南美白對蝦價格總體有所上漲，在廣西等地價格大漲，確實很不容易。希望隨著疫情的繼續好轉，對蝦價格能穩住并且能再回暖一些，讓堅持下來的養殖戶能看到希望。

　　從華南華東及環渤海灣地區的存量來看，環渤海灣地區南美白對蝦存量最多，其他產區的供應量都略顯不足，這恐怕是近期蝦價有所回暖的主要因素。水產養殖網了解到，無論是廣西北部灣廣東湛江，還是廣東珠三角、廣東潮汕福建漳州，還是江蘇浙江等地，目前的存量基本就夠維持本地區消耗需求的了，“多也不算多，少也不算少，供大于求的情況稍微有些好轉了”。

　　近期缺貨最多的就是廣西北海欽州防城港等地了，存塘蝦越賣越少，價格持續上漲，“價格還在漲，光是這兩三天大概漲了一兩塊了，現在30條能賣到27元/斤，預計蝦價還要漲”，北海一個收購商告訴水產養殖網，目前塘口價格漲得比較快，但市場消費還是有些疲軟、批發價格漲不上去，虧本的流通商很多。廣東湛江等地區存塘的南美白對蝦數量也不多，不過由于目前湛江對蝦外運需求量不大，導致塘口價格不太理想，40條蝦收購價格大概是18-19元/斤。

　　廣東珠三角地區大蝦不多，40條蝦收購價格大概是20元/斤左右，目前整個廣東疫情控制的情況不錯，市場消費也在慢慢地恢復，由于目前本地區存量不多，供需總體還算平衡，蝦價會慢慢往上漲，但想大漲不太可能，“如果漲得厲害，湛江等地白對蝦過來就有優勢了，也會把蝦價上漲的速度拉下來”。

　　福建漳州地區目前主要是龍海有外塘蝦在出，價格慢慢上漲，30條蝦收購價格是24元/斤，40條是21元/斤，50條是18元/斤，“漳州主要是龍海有點外塘蝦，漳浦主要是出金剛蝦”。水產養殖網了解到目前漳浦金剛蝦價格也跟著白對蝦價格有所上漲，前兩天20條金剛蝦收購價格是30元/斤，這兩天漲到了32元/斤，前兩天12條金剛蝦大概是40元/斤，這兩天也漲到了42-43元/斤。

　　這兩年金剛蝦被炒作的比較厲害，但今年的養殖情況總體不太樂觀，尤其是發展很快的漳州地區，養殖成功率和去年同期相比低了很多。有經銷商告訴水產養殖網，主要是表現就是發病比較多，黑腮病等問題比較多，發病的原因可能是蝦苗質量、養殖環境有很大的關系。這兩年隨著金剛蝦養殖熱的升高，做金剛蝦苗的苗場多了很多，蝦苗質量參差不齊，魚龍混雜的蝦苗很可能在未來幾年持續影響金剛蝦養殖。

　　目前江浙地區南美白對蝦存量偏少，出蝦高峰期已經過去了，外塘蝦在慢慢地出，如東地區小棚蝦新一批投苗開始了，下一階段江浙地區仍然是外塘蝦為主力軍。江蘇鹽城地區30條蝦收購價格是21-22元/斤，40條蝦是20元/斤左右，南通連云港等地價格上下差價不大。浙江蕭山上虞等地蝦價穩中略漲，不過蝦價也有些亂，以30條蝦為例，質量好的能報到23元/斤，差的也只能賣19-20元/斤。

　　山東地區外塘蝦上市量也不小，河北遼寧等地也在陸續上市，另外山東東營等地今年新開的小棚蝦也要上市了。目前山東大汪子對蝦30條收購價格大概是18-19元/斤，河北天津地區30條大概是20-22元/斤。水產養殖網了解到，今年環渤海灣地區對蝦價格混亂的時候還沒有到，“目前疫情對市場的影響還在，下一階段外塘蝦和東營等地的小棚蝦競爭會變得激烈，再加上各地開海的影響，估計市場會變得混亂”。

　　不過也有流通商認為，開海上來的生猛海鮮和南美白對蝦的銷售渠道有些差別，二者會有一定的競爭，但不會太厲害，“相對來說，開海上來質量好的海鮮，和養殖的南美白對蝦根本不是一個層次的，只有質量次點的海鮮才會進入市場和南美白對蝦直接競爭”。

　　今年對蝦價格相對去年來說好了一些，但和2019年相比還是不理想，尤其是銷量上無法比較，“以前對蝦集中上市的話，價格不會掉得太厲害，因為有很多大大小小的加工廠收原料蝦，至少有個托底的價格，但去年做凍蝦的人少了很多，今年估計也不會多，這也是對蝦價格難以樂觀的一個重要原因”。