金秋時節(jié)，稻谷飄香;測產(chǎn)現(xiàn)場，歡聲笑語。在2021年黨建引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興暨亞夫科技服務(wù)盱眙稻蝦產(chǎn)業(yè)綜合示范基地，來自省農(nóng)科院和揚州大學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖、遺傳育種專家現(xiàn)場指導(dǎo)，農(nóng)戶在田中央拉線勾畫出10平方米區(qū)域“測產(chǎn)方”，當(dāng)場收割水稻、捕撈小龍蝦。26日，由揚州農(nóng)科院(江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所)研究員張家宏獨創(chuàng)的“一稻三蝦”生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)，迎來一年中最關(guān)鍵的“稻中蝦”田間測產(chǎn)。

　　一塊水田，既長水稻又養(yǎng)蝦，畝收益能增加多少?現(xiàn)場，專家、農(nóng)戶相互配合，先后選取4個不同村的示范種養(yǎng)田塊，一遍遍重復(fù)著定方收蝦割稻產(chǎn)量實測的整個流程。隨后結(jié)合查詢?nèi)�年生產(chǎn)臺賬，最終得出“一稻三蝦”生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)在大田推廣生產(chǎn)中的綜合效益：畝均年產(chǎn)一季稻谷約1200斤、三茬小龍蝦合計900至1000斤，全年畝均總收益超過1萬元。

　　“以前養(yǎng)殖水產(chǎn)總是虧多賺少，今年得益于‘一稻三蝦’技術(shù)，會有大賺頭�！蹦贸�320畝地搞“一稻三蝦”種養(yǎng)的農(nóng)戶何申權(quán)，專家測出其理論產(chǎn)量最高的田塊稻谷畝均年產(chǎn)可達(dá)1400斤左右，320畝平均單產(chǎn)量約1200斤，全年實收三茬(兩茬商品蝦、一茬蝦苗)小龍蝦合計近1100斤(其中商品蝦800斤，蝦苗300斤)，綜合畝收益超過了1.5萬元。另外幾個接受測產(chǎn)的種養(yǎng)殖戶，全年綜合畝收益也均在1萬元以上。

　　這項能讓農(nóng)戶“畝收入過萬”的好技術(shù)，是張家宏耗費10多年鉆研的成果。

　　稻田套養(yǎng)小龍蝦不稀奇，但普遍產(chǎn)量較低。張家宏開展系統(tǒng)研究，在全國率先推出“春提早+秋延后”的“一稻三蝦”生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)新模式。

　　“一季稻谷、三茬小龍蝦，年畝均總收益超過1萬元�！�一稻三蝦’生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)能在大田推廣生產(chǎn)中取得這樣的成績，著實令人振奮�！睖y產(chǎn)專家組組長、揚大教授張曉君表示，《國家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022年)》提到大力發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，“一稻三蝦”生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)名列其中�！吧鷳B(tài)富民效果明顯，深受農(nóng)戶歡迎，該技術(shù)的推廣覆蓋面積正持續(xù)擴大。”

　　據(jù)了解，省農(nóng)科院連續(xù)三年針對“一稻三蝦”生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)進行測產(chǎn)檢驗。實踐證明，應(yīng)用這項技術(shù)能保障水稻產(chǎn)量穩(wěn)增、稻米品質(zhì)提升，化解小龍蝦過于集中上市造成“蝦賤傷農(nóng)”問題，讓稻田畝均效益比單純種糧食提高5至8倍。