魚躍“龍門”，游上新起點，游向更廣闊的富裕“海洋”。

　　近日，由溫州市漁業技術推廣站申報的“溫州大黃魚”,正式通過國家知識產權局核準注冊，成為國家地理標志證明商標，這意味著“溫州大黃魚”這一區域公共品牌拿到了“國字號”商標，大黃魚因此有了游得更遠的底氣。

　　去年溫州大黃魚產量1.5萬噸，產值超10億元，產量和產值都位列全省第一。其背后，是漁業技術推廣站科研人員開展科研攻關，接力奮斗了二十多年的結果。

　　突破育苗技術

　　大黃魚再現溫州海域

　　作為東海名產，大黃魚歷來深受溫州人喜愛。

　　“以前隨便找一片海域下網，都不會失望而歸，魚汛到來的時候，海面都是‘咕咕’‘嗚嗚’的叫聲，滿船滿倉的大黃魚閃著金燦燦的光……”回憶起幾十年前趕海時的豐收盛況，南麂島60多歲的老漁民吳勇士十分動情。

　　可就在上世紀六七十年代，隨著機帆船一次次大規模敲罟捕魚，大黃魚遭到了掠奪式濫捕，僅僅十幾年的時間，野生大黃魚就遭遇了“滅頂之災”，瀕臨滅絕。

　　根據統計，1957年全省大黃魚的產量為15.82萬噸，1974年產量達到最高值16.81萬噸，到了上世紀80年代中期，天然海域內已基本找不到野生大黃魚。

　　為延續這一大自然的饋贈，上世紀七八十年代，溫州水產科研人員開展小規模養殖和人工繁育探索，并逐漸展開大黃魚養殖技術攻關。

　　“20多年前，我和同事去福建寧德取經，學習大黃魚的人工育苗技術，在當地的水產推廣站一待就是一個多月。”溫州市漁業技術推廣站站長陳堅回憶，當年，兩人從大黃魚催產、產卵孵化、培育至仔魚、下排中培，經歷了大黃魚人工繁殖的全過程。

　　“那時候沒日沒夜，每三個小時就起來投喂一次餌料，看著魚寶寶一點點長大，真的像做夢一樣，每一天都充滿了驚喜和期待。”陳堅還歷歷在目。

　　此后的1998年，洞頭水產研究所開展大黃魚全人工養殖試驗成功，水產科技人員在網箱內成功育出幾百條成活黃魚。這幾百條大黃魚，代表著從“0”到“1”的技術突破。

　　伴隨艱難的技術探索，多年不懈努力終有收獲，2000年，平陽縣南麂島海域開始發展大規模深水生態網箱養殖，曾經漁汛密集的溫州“四大漁場”，逐步再現溫州大黃魚的身影。

　　尋急流改網箱

　　深海探索智慧漁業

　　“網箱的繩索有沒有松動破損，魚兒是不是依然健康?”凌晨5時許，迎著微亮的晨光，溫州市漁業技術推廣站技術員范正利跟著南麂島的養殖戶，跳上小船奔向魚排，檢視網箱里的大黃魚。

　　為守好生態大黃魚品質，范正利幾乎每一周都“趕海”，現場采樣，將結果送往檢測單位、高校和研究所進行成分分析。

　　不熟悉養殖環境、缺少養殖技術，大黃魚的產量一度很低，相比二十多年前，如今大黃魚的養殖成活率大幅提高。

　　高品質大黃魚對海域環境的要求非常苛刻，急流大浪中，天然餌料充足，水體交替速度快，養出來的大黃魚身形頎長健美，口感也更加接近野生。可是，漁民們最怕的就是臺風，一場臺風可能讓網箱嚴重破損，大黃魚或死或逃，養殖戶可能血本無歸。

　　為了做出抗風性更好、體積更大、耐腐性更強的網箱，從最初的毛竹、鋼管，再到如今的玻璃碳纖維，科技人員根據不同海域特點，一次次改進網箱，為大黃魚安了一個又一個新家。

　　如今，溫州全市的大黃魚養殖模式，已由10多年前的傳統養殖網箱，轉變為深水網箱、圍網和攔網養殖等模式。

　　“現在的深海網箱，從海面看起來只是幾個‘圓圈’，其實是往海底打下了54根16米長的玻璃鋼柱，像造跨海大橋一樣打樁基，最后再以超高分子聚乙烯纖維把這些樁基圍起來，十分牢固。”洞頭的養殖戶鄭祥武介紹道，這種材料制成的網箱，哪怕遇到超強臺風，也能完好無損。

　　鄭祥武的養殖場里，還搭建了智慧漁業系統設備的遠程監測平臺，只要在辦公室里輕點鼠標按下按鈕，幾十公里外的養殖基地就可以自動進行清淤。“由于水下作業難度極高，傳統養殖往往一個周期才清理一次，而這套清淤設備卻能根據潮水的流速自動清理，不到20分鐘就可以完成一次清淤。”他告訴記者，自動清淤技術每年省下人工成本近20萬元，還解決了圍網養殖的底質污染問題。除此以外，養殖網箱內的大量傳感器，通過監測漁業養殖的水體和環境，可以一屏掌控漁業養殖的所有細節。

　　北至樂清灣，南至沿浦灣，科技正改變大黃魚的養殖方式：大黃魚高科技網衣推廣使用、水下機器人底部清淤、鮮活餌機械化加工流水線研發、大黃魚優質良種的推廣還在加速……

　　漁旅融合富海島

　　打響“溫州生態大黃魚”品牌

　　在溫州，“無黃魚不成宴”，大黃魚產業的發展，“仿野生”讓溫州人找回記憶中的大黃魚味道。

　　漁業技術推廣站專門編制了《溫州大黃魚生態養殖技術規范》地方標準，對銷售規格、養殖基地的準入條件等進行了嚴格規定。比如，生長海區潮流以及養殖密度、養殖時間、養殖所用飼料，起捕時大黃魚的營養成分等，都做了嚴格的要求。

　　此外，漁業技術推廣站還牽頭組建“大黃魚產業科技聯盟”，依托區域公用品牌“甌越鮮風”，引導全市20家養殖企業提升標準化水平。對品質的堅持也獲得了回報，深水網箱養殖的生態大黃魚因品質佳、口感好，每斤可以賣到100元以上，是傳統方式養殖商品魚售價的5倍。

　　令人欣慰的是，生態大黃魚在東南沿海消費市場受到熱捧，連續多年獲中國國際農產品交易會暢銷獎，省市農博會、農交會金獎。2016年，南麂海域出產的大黃魚“游”上了G20國宴餐桌;2019年初“游”進了北京釣魚臺國賓館;2019年底“溫州大黃魚”農產品地理標志順利通過農業農村部批準，成為溫州市首個水產品地理標志產品……

　　如今，大黃魚從單純的養殖產業向“漁工貿”一體化轉型升級，形成覆蓋海水養殖、裝備設施制造、飼料加工、貿易及物流等漁業產業鏈，同時帶動了漁區休閑旅游業的發展，成為漁民致富增收的“敲門磚”。

　　鹿西島、北麂島、南麂島……每年吸引成千上萬的游客，從一個個傳統漁業海島發展成擁有億元產值的養殖大島，更成了漁旅融合的網紅打卡點。大黃魚作為漁業鄉鎮的支柱產業，也讓這些島嶼聲名遠播。

　　產業發展和生態修復并重，為保護和修復海洋生態資源，振興浙南魚倉，在禁漁期，漁業技術推廣站連續多年開展增殖流放活動，10年來累計向東海放流大黃魚5千多萬尾。

　　“接下來，我們將堅守大黃魚養殖產業科技化、機械化、數字化和標準化。”陳堅介紹說，為推進溫州生態大黃魚產業高質量集群化發展，漁業推廣站正全力打造“溫州生態大黃魚”品牌IP，通過提升品質和品牌創建，做大做強大黃魚全產業鏈，進一步探索漁區漁民的共同富裕之路。(記者 金朝丹 通訊員 劉志堅)