今年元旦，正當養殖戶們對好行情滿懷期待的時候，珍珠石斑行情卻不升反降，跌幅最大達到4元/斤，規格石斑價格最低在34元/斤左右，隨后石斑開始回暖，逐漸恢復到去年12月份期間的價位。1月13日，陽江地區1~2斤規格的珍珠石斑魚37.5~38.5元/斤左右，湛江地區1~2斤規格的珍珠石斑38元/斤左右，海南地區規格石斑也在37~38元/斤左右。

有業者表示，今年年初較為明顯的下滑，是因為年底養殖戶著急出貨回籠資金，以結清各種賬款，再加上氣溫繼續下降，為降低風險，一時間市場的出魚量增多。此外，月初西安、東莞的疫情也使得局部地區的消費減少，對魚價也有一定的抑制作用。

月初拋售后將結清賬款后，存塘量越來越少，魚價開始穩步回暖。養殖戶的心態從積極出魚轉為惜售，手中的存塘魚并不再急于出售到市場，而是等到新一波行情的到來再考慮出魚。

值得一提的是，今年各地石斑魚苗成活率都偏低，所以直接導致了存塘量比往年都偏少。尤其是海南，魚苗成活更是低下，加之近年當地有很多地方禁養或轉養蝦或用作開發，養殖量和存塘量都緊缺。

“就是因為市場存塘量少，所以最近的石斑行情還是不錯的，就算再跌價，規格魚還是能維持在30元/斤以上”。接下來存塘量將會更少，養殖戶惜售心理明顯，流通商則開始提價向養殖戶收魚，有陽江地區從業者透露，比如今天當地魚價38元/斤左右，流通商為順利收魚，和個別大養殖戶協商提價0.5元/斤的價格，以38.5元/斤的價格收魚，所以目前是出魚流通商到處找魚，養殖戶不愿出的局面。

苗價方面，隨著苗成活率繼續偏低，苗量少，且成魚價格一路走高，目前苗價去到0.7~0.75元/公分，相比往年的0.4~0.5元/公分有著較大的漲幅。現階段，由于苗價偏高且量少，養殖戶要苗的不多，預計一個多月后標苗成活率好轉后價格回落后再打算買苗。

業者預計，接下來春節，珍珠石斑的價格有機會突破40元/斤，養殖戶都看好后市走勢，存塘一搏春節的漲價潮。