中國水產門戶網報道

 

過完春節了，新一年的水產養殖業正式開啟了。南方已經有養殖戶開始放苗喂料了，北方像河蟹等品種也開始放苗了，但大多數養殖戶還是在做準備工作。盡管說未來很難預測，不過綜合開春這段時間的一些信息來看，今年影響水產養殖業的不利因素會更多，2022年想賺錢會更難。從苗種、飼料、漁藥、環境、市場等幾個環節，拋磚引玉地分析一下，歡迎大家拍磚。

一、飼料

這幾年，魚粉豆粕菜粕等飼料原料價格不斷上漲，導致飼料價格一輪又一輪地上漲，其中2021年飼料漲價次數最少有三四輪，一些飼料廠漲價后的質量還不咋地，導致去年養殖戶的用料情況比較糟糕。2022年1月份，水產飼料價格也漲了一波，春節假期過后，華東和華南的飼料廠先后開始漲價，涉及到了魚蝦蟹所有養殖品種。

對于飼料漲價，飼料廠有無奈的地方，畢竟原料價格走勢不是飼料廠能把控的，大集團還能有采購等方面的優勢，中小飼料企業因為原料漲價帶來的壓力相對更大。原料漲價了，如果飼料不漲價，結果只有一個，那就是飼料質量下降，因為飼料廠不可能虧本經營的，所以養殖戶要理性看待飼料漲價。



不過一些飼料企業在漲價之后，卻沒有同步提升飼料質量，由此而賺得盆滿缽滿，“說是因為原料漲價而提高飼料價格，但一些廠家發布了漲價通知，并沒有減少調配方的動作，飼料質量下降，漲價的那部分就成了飼料廠的凈利潤，這屬于渾水摸魚地漲價，提價格卻不提質量”。

飼料行業如此水深，養殖戶選擇飼料的時候一定要選擇口碑質量好的品牌，否則吃虧的只會是自己。一些養殖周期比較長的品種，如果養殖過程中用料感覺不對勁，養殖戶還有機會換料，一些養殖周期短的品種，兩三個月甚至更短的時間就上市了，如果養殖戶發現飼料不對勁了，可能想換料也來不及補救了。

對于那些只提價卻不提質的廠家，如果養殖戶碰上也只能是自認倒霉，哪怕廠家肯補點飼料，那樣的飼料你敢用嗎？想讓廠家直接補錢？這個難度太大了，這時候你除了在心里問候他一萬遍之后，估計也沒什么好辦法，大不了就告訴你的親戚朋友，絕對不能再用XXX廠的飼料了。

二、漁藥

以前就聽說過飼料漲價，在2021年，很多養殖戶估計也是第一次聽說過漁藥也會漲價。漁藥漲價的原因也是原料漲價，尤其是去年有一段時間限電之后，原料產能大幅減少，漁藥廠原料采購上漲了，漲價也就是很自然的事情了。和飼料漲價相比，漁藥漲價是比較謹慎的。

因為飼料價格波動每年都有，養殖戶見怪不怪，但漁藥漲價非常少，這會讓養殖戶接受起來有些困難，“不得已也不漲價，主要還是怕客戶流失吧，現在漁藥行業競爭已經白熱化了，如果漲價導致了經銷商和養殖戶流失了，就非常要命了，但如果不得不漲的話，也就只能漲價了”。



相對于漁藥漲價帶來的成本壓力，漁藥行業魚龍混雜的亂象，才是對養殖戶最大的威脅。自從有了網絡有了電商，現在可以說是個人就能開藥廠賣藥了，其中的混亂程度可想而知了。盡管有一些強制性的文件也來約束漁藥行業，但根本管不了那些牛皮吹上天的假藥廠，不僅沒有收斂的跡象，反而越來越猖狂了。

之前這些人先是在各個微信群里狂轟濫炸發布賣假藥的廣告，現在是抖音快手上繼續胡作非為，相信養殖戶朋友已經有切身的感受了，剛開始很多養殖戶還不知道是怎么回事，直到有的養殖戶吃虧了上當了，才發現這些人的道道。對于賣假藥的人，目前來看沒有什么好辦法來管理，只能自己多注意了。還是那句話，千萬不要貪小便宜。買假藥花的錢可能不算多，但如果導致死魚死蝦，那就是以萬元為單位的損失了。

三、苗種

苗種是水產養殖的第一環節，有了好苗才有可能養出高質量的魚蝦蟹，這個很多養殖戶都知道了，國家也認識到了苗種的重要性，所以才提出了振興水產種業，一大批優秀的苗種繁育企業在近期也被公示表揚了。

但不可否認的是，在很多養殖品種上，優秀的苗種企業太少了，更多的是規模不大的小場，有的甚至就是傳統家庭式的。在以前苗種沒有得到重視的時候，規模小點的小場也能搞得不錯，但隨著行業的發展，越來越多的小場很難做出好苗來了。不是說這些小場不用心，是因為他們在種魚選擇、硬件設施、繁育技術等方面確實跟不上了。



就拿種魚選擇來說吧，以前優質種魚多的時候，不管什么規模的苗場，不花太高的代價也能買到好魚種，在幾年魚種退化是公認的事實，在魚種環節花費的代價逐年增加，有時候哪怕愿意出高價，苗場也不一定能拿到足數的魚種，導致質量不達標的魚種進入苗種生產環節，魚種質量都不行的話，魚苗質量怎么會有保證？換到其他蝦蟹品種上也是如此。

所以這幾年苗種行業經常喊的口號就是優選種魚，但種業的事情是一個長期的工程，需要有人靜下心來慢慢地選育，這個真不是資金到位就一定能做好的事情了。我國的水產養殖育種業還有很長的路要走。

劣質苗種為什么會進入育種生產環節？兩個可能，一方面是有的養殖戶貪便宜，不想為高質量苗種掏更多的錢；另一方面是賣方不守規矩，有的是苗場把劣質苗銷售給養殖戶，更多的是一些黑心中介以次充好地坑害養殖戶，尤其是一些熱門養殖品種，苗種處于供不應求的時候，很容易讓黑心中介得手。如果不小心買到了劣質苗種，不管你多么用心多么努力，想順利地養好，簡直就是虎口奪食。

四、環境

養殖離不開水，但水環境一年也是不如一年了，一方面是外在的因素影響了水環境，另一方面是養殖本身造成的污染。國家這幾年重點整治環保，在一定程度上改善了水環境，但不可否認，來自化工等方面的污染還在影響著我的養殖環境，養殖戶在選址的時候一定要注意這方面的因素，如果污染是后來的話，那么最好就盡快撤離吧，哪怕你想去維護自己的權益，經常也是一個比較漫長過程。

養殖本身造成的污染也不可忽視，在一些養殖集中區域，外河水質越來越差，養殖戶要么抽地下水，要么就是多用調水產品，終歸就是增加了養殖成本，增加了日常管理的難度。所以養殖戶朋友在平時的管理中就要注意對水質的維護，多用微生物類產品，只有調好水，改好底，才能讓魚蝦蟹在非常好的環境里生長，哪怕是排出去的尾水，也不會對外部環境造成影響。



多用微生物類產品處理水環境，對預防病害的作用是顯而易見的。防大于治，已經得到很多水產養殖戶的認可了，而良好的水環境就是在很大程度上預防病害，讓細菌病毒的影響降到最低。水質底質好了，還能提升魚蝦蟹的飼料利用率，減少飼料浪費，降低殘餌對底部環境的影響；

除此之外，水質好了，還能提升成品魚蝦蟹的肉質口感，在出售的時候能賣出更好的價格。所以養殖戶一定重視調水改底工作，不僅要重視，還要多使用微生物產品，讓水體形成良性的循環，而少用甚至不用傳統的破壞性的消殺產品。

五、市場

進入信息化時代以后，獲得信息的渠道越來越多，獲得信息的速度越來越快了，養殖戶打聽水產銷售價格的速度越來越快了，市場越來越透明了，這是個好事情，讓養殖戶擺脫了信息閉塞的困境，不會因為不了解市場行情而吃虧。

但信息太透明也讓一些養殖戶跟風更厲害了， 比如說去年某個養殖品種的銷售價格長時間很好，到了今年就可能有很多養殖戶跟風了，尤其是一些人是新加入養殖行列的，更容易跟風。跟風的結果就是，養的人越來越多了，遲早有一天會崩盤的，然后大家做鳥獸散。



在水產養殖這個龐大的產業里，市場越來越多變，, 尤其是有了疫情之后，市場的不確定因素就更多了，跟風養殖的惡果會更加顯現。所以養殖戶一定不能盲目跟風，根據自己現有的條件，結合市場的走勢，多做理性的分析和判斷，可以做適當調整，但千萬不要“動大手術”。市場好壞那是市場的事情，既然選擇一個養殖品種，那么養好魚蝦蟹就是頭等大事，多做預防工作，少發病，順順利利地養出來了，你就能比別人有優勢。而不是到了要賣魚的時候，天天埋怨為什么還不漲價。

 

, 尤其是有了疫情之后，市場的不確定因素就更多了，跟風養殖的惡果會更加顯現。所以養殖戶一定不能盲目跟風，根據自己現有的條件，結合市場的走勢，多做理性的分析和判斷，可以做適當調整，但千萬不要“動大手術”。市場好壞那是市場的事情，既然選擇一個養殖品種，那么養好魚蝦蟹就是頭等大事，多做預防工作，少發病，順順利利地養出來了，你就能比別人有優勢。而不是到了要賣魚的時候，天天埋怨為什么還不漲價。